Locavore restaurant guide

L'Amic, das neue Bistrot der Freunde, das das 18. Arrondissement zum Beben bringt

Neue Adresse im 18. Arrondissement: L’Amic zieht in die Rue Letort ein und setzt auf ein simples Versprechen: Alle um einen gemütlichen Tisch versammeln – saisonale Küche, Naturweine und eine Runde von Freunden mit ergänzenden Lebensläufen. Ein Nachbarschafts-Bistro, das als Ort des Lebens gedacht ist.

Bittikesu, das erste Restaurant des kanadischen Küchenchefs Jules St-Cyr in Paris

Der kanadische Küchenchef Jules St-Cyr eröffnet sein erstes Restaurant in Paris, unweit des Bassin de l’Arsenal im Bastille-Viertel. Ein Ort, an dem saisonale Küche, weltweite Inspirationen und handwerkliches Können in einem einzigartigen gastronomischen Menü aufeinandertreffen.

Die Auberge Nouvelle, das zugängliche Bistro mit Käsebar, das den mit Sternen ausgezeichneten Betrieb aus den Yvelines ablöst

In die Yvelines nach Tremblay-sur-Mauldre, um die Auberge Nouvelle zu entdecken, die die ehemalige Michelin-Sterne-Restaurant Numéro 3 ersetzt hat. Ein gemütliches Bistro mit einer rollenden Käsebar, regionalen Spezialitäten und musikalischen Abenden – wir verraten Ihnen alles.

Le Camélia, ein charmantes Restaurant in den Yvelines, das lokale Spezialitäten mit kreative Küche verbindet

In den Yvelines, in Bougival, erlebt das Restaurant Le Camélia eine echte Renaissance unter der Leitung von Küchenchef Adrien Bernard-Brunet. Saisonale Küche, kurze Wege, und eine beeindruckende Tradition der Weitergabe – wir haben dieses charmante Bistro-Restaurant getestet, das zweifellos viel zu bieten hat.

Gegenwart: Ein beeindruckendes veganes Restaurant, das die Klassiker der Bistro-Küche mit viel Geschick und Genuss neu interpretiert

Nach dem Erfolg ihres veganen Concept-Stores Aujourd’hui Demain eröffnen Cheyma Bourguiba und Raphaël Francisco ihr neues Lokal Présent, ein rein pflanzliches Bistro im 11. Arrondissement. Eine ambitionierte Adresse, die die großen Fleischklassiker völlig neu interpretiert – 100 % pflanzlich und dabei absolut überzeugend!

Lebendig und innovativ: Das rein pflanzliche Gourmetrestaurant des kreativen Duos hinter Pristine

Michelle Primc und Jérémy Grosdidier stellen ihr zweites Projekt vor: Vivide, im Herzen des Quartiers Pigalle. Erneut stehen dort die Gemüsesorten im Mittelpunkt, elegant inszeniert – diesmal jedoch mit einer deutlich feineren, gourmanderen Note als bei Pristine.

Tout Day, Bistro-Küche mit Fokus auf pflanzliche Gerichte, Feinkostladen, Secondhand-Laden und Flohmarkt

Tout Day präsentiert in Paris ein ziemlich einzigartiges Konzept: Ein lokaler Bistro, kombiniert mit einem kreislauffähigen Laden, einer Secondhand-Ecke und einem kleinen Flohmarkt. All das unter einem Dach! Ein strahlender Ort, der beweist, dass nachhaltige Ernährung auch Freude, Großzügigkeit und Erschwinglichkeit bedeuten kann.

Maison Saint Martin, das kreative Brauhaus und echte Herzensangelegenheit im 10. Arrondissement von Paris

Nur wenige Schritte vom Markt Saint-Martin im Herzen des 10. Arrondissements entfernt, hat sich eine angesagte Neo-Brasserie als Hotspot für Genießer etabliert. Ob als Coffee-Shop oder als Restaurant — Maison Saint-Martin ist die Art von Adresse, die man zu jeder Tageszeit aufsucht, sogar für einen ausgiebigen Brunch!

Breathe, ein 100 % pflanzliches japanisches Restaurant mit veganen Makis und Sushi

Sie sind Veganer, können sich aber nicht vorstellen, auf Sushi, Maki oder sogar gebratenes Hähnchen zu verzichten? Dann besuchen Sie das vegane Restaurant Breathe im Sentier-Viertel, das zu 100 % pflanzliche japanische Spezialitäten serviert!

Envie le Banquet, das köstliche und reichhaltige All-you-can-eat-Buffet von Eloi Spinnler in Paris

Der Chefkoch Eloi Spinnler enthüllt sein drittes Restaurant: ein All-you-can-eat-Buffet (und zwar von hoher Qualität!) im Haut-Marais. Eine neue Adresse namens Envie le Banquet, die guten Geschmack, attraktive Preise und Vielfalt vereint. So werden alle ... Gelüste befriedigt!

Babi, eine Weinbar zwischen Bistro und Autorentisch im Sentier

Das im Sentier eröffnete Babi ist eine Weinbar, die mit den Genres spielt. Das von Jérémie Taché und Néo Guerin eröffnete Restaurant liegt auf halbem Weg zwischen Bistro und Autorentheke und will gute Kegel und schöne Teller in Resonanz bringen.

Cocottes Gourmandes: die französische Kantine mit guten, wärmenden Gerichten, die mit dem Herzen gemacht sind

Für gute, wärmende, hausgemachte Gerichte, die unter der Woche mittags als Schnellimbiss serviert werden, gehen Sie zu Les Cocottes Gourmandes, der französischen Kantine im 9. Arrondissement, die die Liebe zur Region in den Kochtopf legt!

Hübsch, das Terrassenrestaurant, das sich dauerhaft in den Gärten des Carnavalet-Museums einrichtet.

Fabula ist tot, Platz für Joli, das nunmehr ständige Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet in Paris. Eine Auszeit in einer wunderschönen historischen und bukolischen Umgebung, der es jedoch an Persönlichkeit auf dem Teller mangelt, und das alles zu wirklich überhöhten Preisen.

Shuzo, ein Izakaya mit japanischen und kolumbianischen Aromen, ein echter Favorit

Fliegen Sie über Kolumbien nach Japan in Shuzo, dem neuen Izakaya im 11. Arrondissement, das für uns sowohl menschlich als auch kulinarisch eine echte Herzensangelegenheit war.

Maora: das botanische Fusionsrestaurant mit asiatischen und pflanzlichen Aromen im 17. Arrondissement

Maora sprengt die Codes mit einer von Asien inspirierten botanischen Küche, einer pflanzlichen und farbenfrohen Fusion im Herzen von Batignolles. Gyozas, Baos und hausgemachte Sando-Clubs erwarten Sie in diesem Restaurant mit seiner originellen Speisekarte.

Le Café de la Paix, das gesellige Restaurant in Bourron-Marlotte

In Bourron-Marlotte, am Waldrand und in der Nähe des Schlosses, ist das Café de la Paix ein Restaurant, das in einem historischen Gebäude aus dem XIXᵉ Jahrhundert eingebettet ist. Seit 2018 bieten Felipe Pires und sein Team eine bistronomische Küche an, die zugänglich sein soll und sich auf lokale Produkte stützt. Wir haben uns auf die Entdeckung seiner frischen, leckeren und kreativen Gerichte begeben.

Bonne Heure, die gute und günstige Anlaufstelle in Pigalle mit einer großen Terrasse als Bonus

Von morgens bis abends, vom Frühstück bis zum Aperitif - Bonne Heure ist auf dem besten Weg, DIE gute und günstige Anlaufstelle in Pigalle zu werden. Es ist schwer, an der großen schattigen Terrasse vorbeizugehen, ohne zu sabbern!

Schnock, ein bistronomisches Restaurant mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis im Viertel Ternes

Das neu eröffnete Restaurant Schnock im Viertel Ternes bietet ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das in diesem Pariser Nobelviertel Freude bereitet.

Maison Blossom, das Gartenrestaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg nimmt eine französische Wende

Eine charmante grüne Oase im Herzen von Paris und eine französische Speisekarte, die vom Chefkoch Christophe Chottin orchestriert wurde - hier sind Sie im Maison Blossom, dem Restaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, das Hotel und Restaurant wird zwischen Kunst und Natur wiedergeboren

In Barbizon, dem legendären Malerdorf am Rande des Waldes von Fontainebleau im Departement Seine-et-Marne, wurde La Folie Barbizon mit Schwung wiederbelebt. Als Hotel, Künstlerresidenz und Locavore-Tisch knüpft dieser einzigartige Hybridort eine subtile Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Wir haben uns auf Entdeckungsreise durch diesen einzigartigen Ort begeben, an dem jedes Zimmer, das mit einem Künstler verbunden ist, nun seine eigene Geschichte erzählt.