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Pink Mamma in Pigalle: ein Restaurant der Big Mamma-Familie

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Pink Mamma à Paris
Von Caroline de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 15. Juli 2021 um 19:00
Das Abenteuer Big Mamma (gegründet von Victor Lugger und Tigrane Seydoux) geht in Paris weiter. Nachdem die Big Mamma-Gruppe, die sich auf authentische italienische Küche spezialisiert hat, bereits an fünf Standorten in der Hauptstadt die Geschmacksnerven der Pariser verwöhnt hat, eröffnete sie nun ein neues und sechstes Lokal, in dem das Grillen und Barbecue im Vordergrund steht. Pink Mamma hat sich in Pigalle niedergelassen.

Nach East Mamma in Bastille, Ober Mamma in Oberkampf, Mamma Primi in Batignolles, Big Love Caffè im Marais und Popolare, das Pizzen zu Minipreisen auf der Seite der Bourse anbietet, vergrößert Big M amma seine Familie mit der Eröffnung eines neuen Lokals, das sein Konzept ändert und vor allem Grillspezialitäten in den Mittelpunkt stellt.

Dieses neue Restaurant mit dem Namen Pink Mamma liegt diesmal im neuen Trendviertel Pigalle und ist seit dem 21. Juni 2017 in der Rue de Douai Nr. 20bis für Sie geöffnet.

Um noch weiter ins Detail zu gehen: Pink Mamma nimmt die vier Etagen eines Gebäudes ein, mit einem schönen Raum unter Glas im obersten Stockwerk als Sahnehäubchen. Jede Etage hat ihre eigene Dekoration und ihr eigenes Universum und bietet einen geräumigen, aber auch intimen Ort.

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Auf der Speisekarte ist Pink Mamma eine große Trattoria, in der es 1 kg T-Bone und 2 kg Tomahawk Steak gibt. Mit einem 3 Meter langen Grill, der einen Mix aus Kirschholz und Quebracho verwendet, um einen unvergleichlichen Geschmack zu erzeugen, werden Fleischliebhaber in den Himmel kommen. Dazu kommen noch Rezepte in der reinen toskanischen Tradition und schon sind Sie auf der sicheren Seite.

Natürlich gibt es keine guten Rezepte ohne gutes Fleisch. Die Herausforderung des Ortes bestand darin, ein geiles Fleisch (zart und schmackhaft zugleich) zu wettbewerbsfähigen Preisen zu finden. Also beschlossen sie, ganze Kühe zu kaufen und alle Teile des Tieres zuzubereiten. Sie werden mit Mais gefüttert, um ein außergewöhnlich zartes Fleisch zu erhalten, das 45 Tage lang gereift ist.

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Ihre Kühe zu kaufen bedeutet auch, dass Sie gentechnik- und hormonfreies Fleisch bekommen, und das alles unter guten Haltungsbedingungen. Sie nahmen daher die Herausforderung an, ihre eigene Zuchtkette von A bis Z aufzubauen, mit ihrem Mais und ihrem französischen Züchter. Das Ergebnis: ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kurzum, Sie werden bei Pink Mamma in Paris wieder auf Ihre Kosten kommen.

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Praktische Infos:
PinkMamma
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11:45 bis 14:15 Uhr & von 19:00 bis 22:45 Uhr.Von Samstag bis Sonntag von 12:00 bis 15:15 Uhr & von 19:00 bis 23:00 Uhr. Keine Reservierung
20 bis rue de Douai, 75009 Paris

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Praktische Informationen

Standort

20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9

Empfohlenes Alter
Für alle

Weitere Informationen
Eröffnung am 21. Juni 2017

Tags : inauguration, ouverture, pigalle, paris 9, Big Mamma, Pink Mamma, date ouverture pink mamma, ouverture pink mamma, Testé par la rédaction, pizza guide, restaurant italien guide, quartier Saint Georges, paris, terrasse guide
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Etwa drei Jahre nach der Eröffnung des allerersten Kodawari Ramen im Viertel Odéon wird in der Hauptstadt eine zweite Adresse eröffnet, die sich den Ramen widmet. Sein Name? Kodawari Tsukiji. Die Gelegenheit, eine neue und unglaubliche japanische Erfahrung zu machen, die sowohl immersiv als auch geschmacklich ist.
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TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Food Society Paris, der riesige Food Court auf 3.500 m2 in den Ateliers Gaîté im Video
Food Society zieht nach Paris in den Stadtteil Montparnasse und öffnet am Donnerstag, den 20. Oktober 2022, seine Türen. Stellen Sie sich einen 3500 m2 großen Food Court mit 15 verrückten Restaurants, aber auch einer Cocktailbar und einer Bar, einer zentralen Bar und einem Lebensmittelkeller vor, der an sieben Tagen in der Woche in den Ateliers Gaîté auf der Seite des Bahnhofs Montmarnasse im 14. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um den riesigen Food-Spot zu entdecken. Finden Sie heraus, was Sie erwartet.
Marquis, coole Weinbar und Bistro vom Team des Princesse Café
Marquis wurde von den Mitarbeitern des Princesse Café eröffnet, das gleich nebenan liegt.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Living Kitchen im Zoku Paris: Restaurant und Rooftop-Terrasse
Die Living Kitchen ist der angesagte Rooftop-Spot von Zoku Paris, der ein Restaurant, eine Bar und eine festliche Terrasse im 17.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
Kodawari Tsukiji: Das unglaubliche Restaurant für Fisch-Ramen in Paris
Etwa drei Jahre nach der Eröffnung des allerersten Kodawari Ramen im Viertel Odéon wird in der Hauptstadt eine zweite Adresse eröffnet, die sich den Ramen widmet. Sein Name? Kodawari Tsukiji. Die Gelegenheit, eine neue und unglaubliche japanische Erfahrung zu machen, die sowohl immersiv als auch geschmacklich ist.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
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