Das griechische Restaurant Evi Evane wurde Anfang 2010 von den Schwestern Dina und Maria Nikolaou im Viertel Saint-Placide gegründet und eroberte schnell die Hauptstadt. Die Geschwister eröffneten später weitere Tische am Fuße des Butte Montmartre und im Viertel Commerce. Heute erobern die beiden Geschwister einen der wichtigsten Food-Hotspots in Paris, die Rue de Bretagne im Haut-Marais.
Nur wenige Meter vom Marché des Enfants Rouges entfernt befindet sich dieser griechische Lebensmittelladen, der gut mit hellenischen Produkten bestückt ist und zusätzlich einen Feinkostladen anbietet, der bei den Arbeitern und Bewohnern des Viertels bereits einen gewissen Erfolg verzeichnet. Die Mittagsangebote sind erschwinglich und liegen zwischen 9,90 € und 15,90 €. Sie können zwischen einem Blätterteiggebäck, einem Pita-Sandwich, einem Salat oder einem warmen Gericht wählen, dazu ein Getränk und ein Dessert oder einen Aufstrich.
Die Pita wird in Minutenschnelle zubereitet und mit frischem Salat, hausgemachten Gurken und einem Fleischgericht belegt. Zur Auswahl stehen gegrilltes Gyros-Schwein mit Tzatziki-Soße, mit Gewürzen mariniertes Hähnchen mit Honig-Senf-Soße und Kichererbsenbällchen mit Feta-Soße für die vegetarische Option. Kein Zweifel, die Pita ist ein Volltreffer, wenn man bedenkt, wie viele Bestellungen aufgegeben wurden, bis unsere Pita fertig war.
In den Nischen dieses minimalistischen Lokals sind die Lebensmittelregale vollgestopft mit trockenen Produkten direkt aus Griechenland, die von den Nikolaou-Schwestern mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden: Olivenöl natürlich, aber auch Tahini, Halva, Gewürze, Bio-Soße, Feigenmarmelade, süße und salzige Kekse, Honig aus den griechischen Bergen und eine große Auswahl an griechischen Weinen, allen voran Malagouzia, Assyrtiko und Xinomavro.
Gegenüber den Nischen in der Wand zeigt die Glasvitrine die vielen frischen Zubereitungen vonEvi Evane, die in schillernden und ansprechenden Farben gehalten sind. Wie bei einem riesigen Buffet kann man davon träumen, alles vor Ort zu nehmen und zu verkosten, auf der kleinen Terrasse, die für das schöne Wetter eingerichtet wurde, oder auch zu Hause, um der Familie oder den Freunden, die zum Aperitif vorbeikommen, eine Freude zu machen.
Neben den traditionellen Mezze, allen voran Tzatziki, Hummus und weißer Tarama, gibt es auch Spanakopita und Tiropita sowie eine Vielzahl von Frikadellen nach verschiedenen Rezepten, darunter Feta, Pilze, Hühnchen oder Kabeljau. Es gibt gefüllte Paprika, Kalamata-Oliven, getrocknete Tomaten und eingelegte Sardellen, oder man greift zu Familiengerichten wie Moussaka oder Sutzoukakia, Kalbsbällchen in Tomatensoße, die man sich zu gegebener Zeit aufwärmen kann. Jede Portion wird großzügig serviert.
Natürlich verlässt man dasEvi Evane nicht, ohne die süßen Köstlichkeiten zu probieren: Portokalopita, ein Kuchen mit frischen Orangen und Filoteig, Chocolatopita, ein Schokoladenkuchen mit Olivenöl, und die traditionellen Baklava. Ein Abstecher nach Griechenland lohnt sich auf jeden Fall!
Standort
Evi Evane - Bretagne
7 Rue de Bretagne
75003 Paris 3
Offizielle Seite
www.evievane.com
