Οδηγός γαλλικών εστιατορίων

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Le Chou de Chanorier, le restaurant des Yvelines à Croissy-sur-Seine by Charlie Anne - DJI 0020 D

Το Le Chou de Chanorier, το εστιατόριο σε ένα κάστρο των Υβλίν, αποκαλύπτει την όμορφη βεράντα του στην κορυφή.

Τα μπιστρό που δεν έχουν παρισινή αύρα, που μας ευχαριστούν με τα εστιατόριά τους κυρίως στα Hauts-de-Seine, άνοιξαν πέρσι ένα εστιατόριο στα Υβλίν! Και όχι οπουδήποτε, αλλά στο château Chanorier στο Croissy-sur-Seine μπορούμε πλέον να απολαμβάνουμε γεύσεις. Και έκπληξη, μπορούμε να ανακαλύψουμε μια λίστα μενού υπογραφής από τη Charlie Anne, τον φιναλίστ του Top Chef 2025. Δοκιμάσαμε το εστιατόριο Chou de Chanorier που παρουσιάζει ένα σύντομο και γευστικό μενού και ακόμη μια τεράστια βεράντα μέσα σ’ ένα καταπράσινο πάρκο, προσφέροντας ρακλέτες τον χειμώνα και μπάρμπεκιου το καλοκαίρι.

Νυχτερινές ντίσκο βραδιές στο Chalet du Lac, για να χορέψετε!

Θέλεις να ζήσεις ένα αξέχαστο σαββατιάτικο βράδυ στο Παρίσι; Το Chalet du Lac, αυτό το εμβληματικό στέκι που βρίσκεται στο πυκνό δάσος του Βινσέν, προσφέρει κάθε Σάββατο μια εορταστική έξοδο όπως αρέσει σε όλους, που ξεκινά με ήρεμο δείπνο και ολοκληρώνεται λίγο πριν το χάραμα, με τον ήλιο να ξεπροβάλλει! Την Κυριακή του Πάσχα, το Chalet du Lac διοργανώνει κυνήγι αυγών και brunch — κάντε κράτηση τώρα!

Chez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricotta

Στο Chez Clo, μια προσεγμένη και προσιτή μπιστρονομία σε ένα παλιό οίκο ανοχής.

Τέλος το αγροτικό ύφος της Ντατσά! Το Chez Clo φέρνει νέα πνοή σε αυτή τη διεύθυνση στη Folie-Méricourt, ανάμεσα σε μπεστρό με προσιτές τιμές το μεσημέρι και σε στέκι για γλέντι το βράδυ.

À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

Στο La Fontaine Gaillon, η σεφ Marie-Victorine Manoa επανεφευρίσκει την κομψότητα της γκουρμέ κουζίνας

Αυτή η εμβληματική διεύθυνση, την οποία ανέλαβε ο όμιλος Fitz το καλοκαίρι του 2024 με την Marie-Victorine Manoa επικεφαλής της κουζίνας, προσφέρει ένα κλασικό μενού με μια τολμηρή νέα εκδοχή και μια ζεστή ατμόσφαιρα. Βυθιστείτε σε μια εμπειρία όπου το terroir και η δημιουργικότητα συναντιούνται.

Οι Εποχές: Η κουζίνα της στιγμής στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος, ανάμεσα στην αγορά, την εποχικότητα και το πνεύμα του μπιστρό

« Οι Εποχές: Μια κουζίνα που αναπνέει το παρόν, σερβιρισμένη στην ζωντανή ψυχή του ενάτου διαμερίσματος. » Σε ένα ζεστό και κομψό περιβάλλον, το ίδρυμα επενδύει σε προϊόντα προσεκτικά επιλεγμένα, σπιτικές συνταγές και ένα μενού που εξελίσσεται, ανάμεσα σε μεγάλους κλασικούς με σύγχρονη ματιά και πιάτα που ικανοποιούν κάθε επιθυμία.

Double Impact, restaurant gastronomique Paris 9e, photos

Double Impact εστιατόριο: το γαστρονομικό της 9ης συνοικίας του Παρισιού που δεν περιμέναμε.

Αγκάθια της Μονμάρτρ στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το εστιατόριο Double Impact, που μόλις άνοιξε, προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας με υπογραφή του σεφ Etienne Dupuy και του Mickael Robinault. Μια ζωντανή, εποχική κουζίνα, με υλικά από σύντομο τοπικό κύκλο εφοδιασμού. Το δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα γι' αυτή τη γλυκιά ανακάλυψη.

Το Πανδοχείο των Κρού, το καταφύγιο του μπιστρό με πλήρη κάβα, σε απόσταση δύο βημάτων από το Ρολάν Γκαρός

Λίγα βήματα μακριά από το Ρολάν-Γκαρός, μακριά από τα φασαριόζικα στέκια και τα τραπέζια των influencers, το L'Auberge des Crus καλλιεργεί την τέχνη του γαλλικού μπιστρό όπως διατηρεί μια μεγάλη οικογενειακή παράδοση. Ένα ζεστό σπίτι, σοβαρό αλλά όχι αλαζονικό, που ο καθένας επισκέπτεται όχι μόνο για την κάβα αλλά και για μια γενναιόδωρη και καλά δουλεμένη γαλλική κουζίνα.

Οι ομορφότερες βεράντες των εστιατορίων Fitz Group για να απολαύσετε τις καλές μέρες στο Παρίσι

Ο Μάιος ήρθε, και μαζί του η ακαταμάχητη επιθυμία να απολαμβάνεις τις βεράντες από το πρώτο φέγγος του ήλιου. Καλή είδηση: οι βεράντες του Fitz Group έχουν ανοίξει. Πέντε σημεία έτοιμα για μεσημεριανά γεμάτα ήλιο, διαλείµματα που διαρκούν και δωμάτες γεύσεων υπό τον ανοιχτό ουρανό.

Rooster, το γαστρονομικό εστιατόριο του σεφ Frédéric Duca στα Μπατινγιόλ

Άνετα κρυμμένο στα Μπατινγιόλ, Rooster, το γαστρονομικό εστιατόριο του σεφ Φρεντέρικ Ντουκά, μυρίζει διακοπές δίπλα στη Μεσόγειο. Εδώ, η Μασσαλία φωνάζει με όλη της την ένταση. Αρκεί να λείπουν μόνο οι τζίτζικες και θα νομίζαμε ότι βρισκόμαστε πραγματικά εκεί.

L'Auberge du Vieux Marly dans les Yvelines - photos

Το L'Auberge du Vieux Marly, εστιατόριο με βεράντα στα Υβλίν, αναβιώνει (78)

L'Auberge du Vieux Marly, θεσμός του παλιού χωριού Marly-le-Roi στα Υβλίν (78), αναζωπυρώνει τη δράση το 2026 υπό την καθοδήγηση της Μιριάν Γκεενφούν. Μενού στον πίνακα, εξωτερικός χώρος με σκιά και σπιτική κουζίνα σας περιμένουν σε αυτό το γοητευτικό εστιατόριο με αισθητική… χωριού.

Η La Ferrandaise, ένα παραδοσιακό μπιστρό της Αουβέρνης, στα περίχωρα του κήπου του Λουξεμβούργου

Με παρουσία πλέον άνω των 20 χρόνων, λίγα βήματα από τον Κήπο του Λουξεμβούργου, η La Ferrandaise υπερασπίζεται μια τοπική κουζίνα πιστή στην Αουέρν. Ένα γενναιόδωρο εστιατόριο χωρίς μόδες που διαθέτει μια ηλιόλουστη βεράντα για τις καλές μέρες!

Le Paname Les Halles : brasserie française généreuse, grande terrasse et cuisine conviviale en plein centre de Paris

Le Paname Les Halles: μια γενναιόδωρη γαλλική μπρασερία, μεγάλη βεράντα και ζεστή κουζίνα στο κέντρο του Παρισιού

Βρισκόμενο στην οδό Pierre Lescot, μόλις λίγα βήματα από το Châtelet – Les Halles, το Le Paname είναι ένα φιλικό γαλλικό μπρασερί που μαγνητίζει με τα γενναιόδωρα πιάτα, τη προσβάσιμη κουζίνα μπρασερί και την μεγάλη του βεράντα στο κέντρο του Παρισιού. Ιδανικό για ένα γεύμα, ένα δείπνο ή μια στιγμή με φίλους, το κατάστημα προσφέρει μια ποικιλία μενού, χορταστικά πιάτα και μια ζωντανή ατμόσφαιρα. Ένας πρακτικός και ζεστός χώρος, με ως μπόνους εκτεταμένο happy hour και αίθουσα που μπορεί να μισθωθεί για γκρουπ.

Το Amic, το μπιστρό των φίλων που ζωντανεύει τον 18ο διαμέρισμα με τη βεράντα του που λάμπει από τον ήλιο.

Νέα διεύθυνση στο 18ο διαμέρισμα, το L’Amic εγκαθίσταται στην οδό Letort με μια απλή υπόσχεση: να φέρνει γύρω από ένα φιλικό τραπέζι μια εποχιακή κουζίνα, φυσικά κρασιά και μια παρέα φίλων με συμπληρωματικές πορείες. Ένα μπιστρό γειτονιάς σχεδιασμένο ως τόπος ζωής, με μια μεγάλη βεράντα στον ήλιο.

Canard & Champagne à Paris : le meilleur burger de canard à découvrir

Πάπι & Σαμπάνια στο Παρίσι: το καλύτερο μπέργκερ από πάπια που πρέπει να δοκιμάσετε

Σίγουρα γνωρίζετε την υποβλητική συνύπαρξη πάπιας και σαμπάνιας, καθώς και τη γοητεία του Passage des Panoramas, ένα ορόσημο της παρισινής κληρονομιάς. Εδώ, στο παλιό σοκολατοπωλείο του Φρανσουά Μαρκί, φιλοξενείται το Canard & Champagne, ένα εστιατόριο που δεν πρέπει να χάσει κανείς για να απολαύσει την πάπια στο Παρίσι.

Gaston : le paradis de la côte de bœuf à Paris

Ο Γκαστόν παρουσιάζει το νέο του μενού… και θα μιλήσουν οι λάτρεις του κρέατος

Προς τους λάτρεις των λαχταριστών πιάτων: το νέο μενού του Gaston πιθανότατα θα σας κάνει να λιώσετε από τη λαχτάρα ήδη από την πρώτη γραμμή.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos

Ντρουάν: το μυθικό παριζιάνικο εστιατόριο της Ακαδημίας Γκόνκουρ, κοντά στην Όπερα

Μία εμβληματική μονάδα που ιδρύθηκε το 1880 στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, το εστιατόριο Ντρουάν διατηρεί τη μεγάλη γαλλική αστική κουζίνα υπό την καθοδήγηση του σεφ Ρομάν Βαν Θενιέν. Ναός του βραβείου Γκονκούρ, ανοιχτό καθημερινά.

Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, το διακριτικό εστιατόριο μεταμορφώνεται σε ένα τραπέζι της θάλασσας.

Στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το εστιατόριο Rivages du Scribe Paris Opéra ανανεώνει ολόκληρα το μενού του το 2026, επενδύοντας στα θαλασσινά προϊόντα και στην ακτογραμμική γαλλική αλιεία. Το δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα.

Maison Baroche, ο οίκος της καλής γεύσης του Ντέιβιντ Μπαρόσε, συνδυάζει αλλαντικά, παντοπωλείο και τραπέζι κατ’ οίκον

Δύο βήματα από τους Μεγάλους Λεωφόρους, το Maison Baroche ανατρέπει τα δεδομένα της καλής διατροφής. Ταυτόχρονα παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων, χειροποίητο αλλαντοποιείο και εστιατόριο με κατ’ επιλογή μενού, αυτή η ζωντανή, γενναιόδωρη και ξεχωριστή διεύθυνση είναι το έργο του σεφ Ντέιβιντ Μπαρόσε και της συζύγου του Νελφίν, που κινούνται από μια άφθαρτη αγάπη για το ωραίο και το καλό προϊόν.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos

Δοκιμάσαμε τα Salons du Prince, το νέο εστιατόριο του Shangri-La που αντλεί έμπνευση από την Περίοδο της Ωραίας Επανάστασης.

Το Shangri-La Παρισιού ανοίγει τις «Αίθουσες του Πρίγκιπα», ένα κομψό και ιδιαίτερο εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στα ιστορικά διαλείμματα του ξενοδοχείου, στον δρόμο Avenue d’Iéna. Με διακόσμηση εμπνευσμένη από την αισθητική της Belle Époque και μενού που συνδυάζει διαχρονικά πιάτα και μικρές γευστικές απολαύσεις, το νέο αυτό σημείο υπόσχεται μια μοναδική εμπειρία. Το δοκιμάσαμε και σας μεταφέρουμε όλες τις εντυπώσεις.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, δύο αστέρια Michelin στο Παρίσι, ένα γαστρονομικό εστιατόριο ευαίσθητο και ειλικρινές

Πρόσφατα βραβευμένο με ένα δεύτερο αστέρι Michelin, το Alliance επιβεβαιώνει πλέον περισσότερο από ποτέ τη θέση του ανάμεσα στα πιο ποιητικά εστιατόρια του Παρισιού. Πίσω από αυτή τη διάκριση κρύβεται μια ιστορία αφοσίωσης, ακρίβειας και συναισθήματος, που στηρίζεται σε ένα ντουέτο για το οποίο η χημεία φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια.