Οδηγός γαλλικών εστιατορίων

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Στο A La Renaissance, ένα πανέμορφο γαλλικό μπιστρό με αυθεντική ατμόσφαιρα, σερβίρει καθημερινά οικονομικά μενού με πλούσιες γεύσεις.

Οδός Ρου ντε λα Ροκέτ, το À La Renaissance αναζωογονεί το πνεύμα του αυθεντικού παριζιάνικου μπιστρόν. Παλαιά διακόσμηση, μπουφές με ορεκτικά, φυσικά κρασιά και γαλλική κουζίνα... Μια πραγματικά δημοφιλής γωνιά!

Το Céladon: το εκλεκτό και διακριτικό εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας στην καρδιά του ξενοδοχείου Westminster

Στο ιστορικό πλαίσιο του Ξενοδοχείου Westminster, ο σεφ Γκρέγκορι Γκιόρτζικ φέρνει νέες ιδέες στην γαλλική κουζίνα με έναν κατάλογο πιο μικρό και φρέσκο, που λειτουργεί στην καρδιά του Céladon. Ανοιχτό μόνο τις Παρασκευές και τα Σάββατα το βράδυ, αυτό το κομψό και κλειστός χώρος προσφέρει μια μοναδική εμπειρία πέρα από το χρόνο, όπου η πολυτέλεια των παλάτων γίνεται προσιτή.

Το Les Indécises, αυτό το καφέ-εστιατόριο της δεκαετίας του '60 αποκτά μια δεύτερη ζωή στο 11ο διαμέρισμα

Ανοιχτό από τη δεκαετία του ’60 στην καρδιά του 11ου διαμερίσματος, το καφέ-εστιατόριο Les Indécises ζωντανεύει ξανά υπό την καθοδήγηση του σεφ και ιδιοκτήτη Nicolas Schweri, ακολουθώντας πιστά την αυθεντική παριζιάνικη παράδοση.

La Véranda, La Réserve Hôtel & Spa - Raviole de Saint-Jacques, caviar

Η La Véranda, η προσωρινή θαλασσινή γαστρονομική δημιουργία της La Réserve Paris, υπό την καθοδήγηση του Jérôme Banctel

Στο À La Réserve Paris, ένα διακριτικό παλάτι κοντά στα Champs-Élysées, η La Véranda υποδέχεται τους θαλασσοπόρους σε ένα προσωρινό εστιατόριο με θαλάσσια έμπνευση, σχεδιασμένο από τον τρι Michelin αστέρι σεφ Jérôme Banctel. Κάτω από το φωτεινό γυάλινο θόλο, μπροστά από μια οπωροφόρα αυλή, η θαλασσινή κουζίνα, το γενναιόδωρο μενού με χαβιάρι και τα κοκτέιλ σε αντανακλάσεις μονοπωλούν το ενδιαφέρον μέχρι τον Απρίλιο. Μια υψηλή ναυτική couture παύση.

Η Άννα, το εστιατόριο με το αστέρι στον Πύργο της Βασίλισσας, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο με τον Τιμπό Σομπάρντιερη.

Σε ένα βήμα από την πλατεία των Βοζέζ, κρυμμένο στην καρδιά του Pavillon de la Reine, το αστεράτο εστιατόριο Anne ανοίγει ένα καινούργιο κεφάλαιο με τον σεφ Thibault Sombardier. Μια κλασική κουζίνα, αλλά χωρίς να είναι παθητική, σικ χωρίς φανφαρολογία.

L'Auberge Bressane, αστική γαλλική κουζίνα σε παραδοσιακή ατμόσφαιρα

Πηγαίνετε στο Auberge Bressane για ένα γλέντι με την πιο αγνή γαλλική παράδοση. Στο μενού, καλοφτιαγμένη αστική κουζίνα, που θα απολαύσετε στην αυθεντική ατμόσφαιρα ενός μικρού τοπικού πανδοχείου.

Η Αβιρονέζικη ταβέρνα, ένα ζεστό και αυθεντικό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε αλίγκο στην καρδιά του Παρισιού

Δεν μακριά από τον σταθμό του Bercy, στο 12ο διαμέρισμα, η Αβενιζαρισιά Ταβέρνα προσφέρει τις πιο χαρακτηριστικές πιάτες του Αβέρων, στρωμένες πάνω στα καρό τραπεζομάντηλά της, με το αναγνωρίσιμο αλουγκό να καθιερώνεται ως το απόλυτο must-try. Όλα αυτά σε μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα που προσκαλεί σε χαλάρωση και καλοπέραση.

Club Cochon l'Auberge, le bistrot français Paris 9e - pot au feu

Club Cochon l'Auberge, το γαλλικό μπιστρό στην περιοχή Παρίσι 9e

Μετά το Passage des Panoramas και το πια γνωστό P'tit Bouillon du Passage, το Club Cochon άνοιξε το «L'Auberge», το παριζιάνικο μπιστρό του στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού. Αυτός ο ηδυπαθής ναός 400 τ.μ. τιμά το χοιρινό, τα φυσικά κρασιά και την αθώα επανάσταση.

Le Rennequin, le bistrot gourmand du 17e arrondissement à Paris

Le Rennequin, το μπιστρό του 17ου διαμερίσματος με παραδοσιακή ατμόσφαιρα, όπου η γαλλική γαστρονομία βρίσκεται στο επίκεντρο.

Από την πλευρά της Πύλης της Χαμπερέ, στον 17ο διαμέρισμα του Παρισιού και στα σύνορα με το Λεβαλού-Περρέ, το Ρενεκέν είναι ένα μπιστρό που σηματοδοτεί την επιστροφή στις ρίζες και στην αυθεντική γεύση, ικανοποιώντας τους λάτρεις της παράδοσης. Εδώ, η παραδοσιακή κουζίνα πρωταγωνιστεί, αναδεικνύοντας το γαλλικό terroir με μια ιδιαίτερη μνεία στις πατάτες Δωφίν, μια από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού!

Gramme Paris, ένα μπαρ-εστιατόριο που αγαπάμε, με οικονομικό και καινοτόμο μενού για το μεσημεριανό.

Gramme Paris, με την σπιτική, προσεγμένη κουζίνα της, τον μινιμαλιστικό της σχεδιασμό και το οικονομικό μεσημεριανό της μενού... Ένα αυθεντικό μπιστρό του 11ου διαμερίσματος που αγαπάμε.

Le Maresquier, un restaurant français à l'esprit Belle Epoque ! - Fotor

Ο Μαρεσκιέρ, μια γαλλική μπράσερι με αέρα Belle Époque, λίγα βήματα από τον Σταθμό Saint-Lazare

Ο Μαρεσκιέ, μια κομψή μπιραρία κατά τη διάρκεια της ημέρας και μουσικό εστιατόριο τη νύχτα, λίγα βήματα από τον σταθμό Saint-Lazare.

Le menu festif de décembre du Marguerite 1606 au Domaine de la Reine Margot - les photos

Το γαστρονομικό μενού των εορταστικών εκδηλώσεων στο Domaine de la Reine Margot στο Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 στο Ισί-λες-Μουνελιό προτείνει ένα υπέροχο Μενού των Γιορτών της Βασίλισσας όλο το Δεκέμβριο του 2025. Καρδιές σπανακιού, μοσχαρίσιες γαρίδες και σπιτικό μαύρο κοτόπουλο βρίσκονται ανάμεσα στα εκλεκτά εδέσματα που σας καλούν να τα απολαύσετε σε αυτόν τον ιστορικό χώρο. Μια όμορφη ευκαιρία να περάσετε ποιοτικό χρόνο στην κορύφωση του χρόνου.

Le petit bouillon de la gare à Asnières-sur-Seine - photos

Το Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine αποκαλύπτεται, φωτογραφίες και δοκιμή

Το πρώτο Bouillon des Hauts-de-Seine άνοιξε τις πόρτες του στο Asnières-sur-Seine, ακριβώς δίπλα στο σταθμό Hauts-de-Seine. Αυτή η νέα διεύθυνση θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της γαστρονομίας που αναζητούν παραδοσιακά γαλλικά πιάτα σε προσιτές τιμές, οι οποίοι δεν θα χρειάζεται πλέον να διασχίζουν όλο το Παρίσι για να τα βρουν. Το δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα.

Maison François 1er, un bistrot de quartier au cœur du triangle d'or à Paris

Μισόν Φρανσουά Α΄, ένα κομψό εστιατόριο με την ατμόσφαιρα μπιστρό γειτονιάς, στην καρδιά του Χρυσού Τριγώνου του Παρισιού

Στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, μόλις λίγα βήματα από τα Ηλύσια Πεδία και στην καρδιά του χρυσού τριγώνου, το Maison François 1er αποτελεί μια διεύθυνση όπου η κομψότητα συναντά τη φιλική ατμόσφαιρα. Ένα εστιατόριο με την πνοή ενός μπιστρό γειτονιάς, όπως αυτό το 8ο!

Le 20 Maison de la Mutualité, le bistrot créatif et chaleureux à deux pas de Notre-Dame

Le 20 Maison de la Mutualité, το νέο δημιουργικό και ζεστό μπιστρό, λίγα βήματα από τη Notre-Dame

Στην καρδιά του 5ου διαμερίσματος, το Le 20 είναι ένα νέο δημιουργικό μπιστρό κρυμμένο κάτω από τις καμάρες του Maison de la Mutualité, όπου η παραδοσιακή κουζίνα συνδυάζεται με τις γεύσεις του ταξιδιού. Ένα φιλικό μέρος για ένα επαγγελματικό γεύμα, ένα δείπνο με φίλους ή ένα γεύμα πριν ή μετά από μια παράσταση στο Καρτιέ Λατέν.

Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos

Florian Favario στο Lutetia: δοκιμάσαμε το μενού του σεφ με 2 αστέρια

Το Mandarin Oriental Lutetia υποδέχεται τον Florian Favario, σεφ με δύο αστέρια Michelin από το Auberge de Montmin στην Haute-Savoie, στο εστιατόριο Saint-Germain μέχρι τις 29 Νοεμβρίου 2025. Δοκιμάσαμε το γαστρονομικό μενού του, που τιμά τις γεύσεις της Σαβοΐας, και σας τα λέμε όλα.

Το Le Berkeley, ο θεσμός της Avenue Matignon, αποκτά μια επιτυχημένη ανανέωση

Το Le Berkeley, που βρίσκεται άνετα εγκατεστημένο στη λεωφόρο Matignon για περισσότερο από έναν αιώνα, αποκτά νέα πνοή με την ώθηση μιας νέας, δραστήριας ομάδας.

Philippe Etchebest ouvre un resto éphémère Signature

Ο Philippe Etchebest ανοίγει τον εφήμερο πάγκο ραβιόλι του στο Παρίσι με την ονομασία Signature

Ο Philippe Etchebest στήνει τον πάγκο του Signature ravioli στο Παρίσι από τις 9 έως τις 31 Οκτωβρίου 2025. Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα προσφέρει τα ραβιόλια με την υπογραφή του στο 11ο διαμέρισμα, μετά την επιτυχία του concept στο Μπορντό, το οποίο έχει γίνει πλέον μόνιμο.

LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Bistronomic restaurant Paris 10, ανεπιτήδευτο μπιστρό της γειτονιάς

Σεμνό και φιλικό, το LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 είναι ένα τυπικό μπιστρό της γειτονιάς. Με τη μικρή βεράντα του και το μενού bistronomic που αλλάζει από εβδομάδα σε εβδομάδα, είναι ένα μέρος που πρέπει να θυμάστε για κάθε γκουρμέ στάση στις όχθες του Canal Saint-Martin.

Panurge - Civet de biche, légumes d'automne

Panurge, αστική κουζίνα στην πιο αγνή παράδοση από τον σεφ Jason Gouzy

Ο σεφ Jason Gouzy δημιούργησε το νέο του εστιατόριο Panurge στη θέση του βραβευμένου εστιατορίου Pantagruel. Εδώ σερβίρει αστική κουζίνα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης.