Οδηγός γαλλικών εστιατορίων

Ετικέτα που προστίθεται στα εστιατόρια που σερβίρουν μόνο γαλλική κουζίνα, είτε πρόκειται για σύγχρονη γαλλική κουζίνα (bistronomy) είτε για παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (bistro, regional, classic), είτε πρόκειται για προσιτή είτε για ακριβότερη (gastronomy).

Στη συνέχεια, διευκρινίστε, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, αν πρόκειται για: μπρασερί, μπιστρό, μπουγιουρντί, εστιατόριο μπιστρονομίας, εστιατόριο μπιστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο γαστρονομίας, εστιατόριο γαστρονομίας σε προσιτή τιμή, εστιατόριο με αστέρια .Επίσης, αν το εστιατόριο διαθέτει βεράντα.

Προσδιορίστεεπίσης, προσθέτοντας την ειδική ετικέτα, αν το εστιατόριο είναι: Λυονέζικο, Σαβογιαννικό, Auvergnat, Aveyronnais, Βουργουνδίας, Franc-Comtois, Νοτιοδυτικής κουζίνας, Προβηγκίας, Κορσικής, Μπρετόν, Νορμανδίας, Αλσατίας, Lorrain, Picard, Creole.

Προσδιορίστε επίσης, προσθέτοντας την απαραίτητη ετικέτα, εάν το εστιατόριο προσφέρει : βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια, στρείδια, χαβιάρι, φουά γκρα, pâté en croûte, αυγά μαγιονέζα, croque-monsieur, κρεμμυδόσουπα, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, πάπια κονφί και στήθος πάπιας, κυνήγι, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821Bistrot Là-Haut à Suresnes - A7C04821

Là-Haut, το κομψό μπιστρό στη Suresnes με θέα το Παρίσι και τη La Défense - 92

Το Là-Haut είναι το κομψό μπιστρό στη Suresnes, που βρίσκεται στα υψώματα του Mont Valérien στο διαμέρισμα Hauts-de-Seine, με εκπληκτική θέα στο Παρίσι και τη La Défense. Το εστιατόριο στεγάζεται σε μια ανακαινισμένη αγροικία και σερβίρει εκλεπτυσμένη εποχιακή κουζίνα. Ανοιχτό όλο το χρόνο, ξεχωρίζει για το τολμηρό, γκουρμέ μενού του.
L'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le MaraisL'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le Marais

L'Inaperçu, μια μοναδική συγχώνευση φωτογραφίας και μπιστρονομίας στο Marais

Το L'Inaperçu Café Restaurant ιδρύθηκε το 2023 και είναι ένα νέο είδος υβριδικού χώρου αφιερωμένου στη φωτογραφία και την μπιστρονομία. Στην καρδιά της συνοικίας Marais, κοντά στο Centre Pompidou, αυτό το γαλλικό εστιατόριο σας προσκαλεί να απολαύσετε υγιεινό, σπιτικό φαγητό σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.
Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto, για μια μοναδική εμπειρία δείπνου-όπερας στο Παρίσι!

Το Bel Canto Paris σας προσφέρει μια ασυνήθιστη εμπειρία, που πρέπει να ζήσετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σας. Συνδυάζοντας την όπερα και τη γαστρονομία, αυτό το εστιατόριο και ο χώρος παραστάσεων συνδυάζει με εξαιρετικό τρόπο την τέχνη της όπερας με τη φινέτσα της γαλλικής κουζίνας, σε ένα μαγικό περιβάλλον στο Quai de l'Hôtel de Ville, στις όχθες του Σηκουάνα! Το Bel Canto Paris σας καλωσορίζει όλο το χρόνο!
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, το βραβευμένο εστιατόριο locavore στην Yvelines με μια εκπληκτική βεράντα που κόβει την ανάσα

Το La Panoramique στο Rolleboise στην Yvelines είναι ένα εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin που σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε διακοπές. Με τη μαγευτική του θέα και τη φρέσκια, τοπική κουζίνα του Gaëtan Perulli, είναι βέβαιο ότι θα περάσετε καλά. Θα σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης.
La Plage Parisienne, restaurant et terrasse en bord de Seine Quai de Javel - A7C0943La Plage Parisienne, restaurant et terrasse en bord de Seine Quai de Javel - A7C0943La Plage Parisienne, restaurant et terrasse en bord de Seine Quai de Javel - A7C0943La Plage Parisienne, restaurant et terrasse en bord de Seine Quai de Javel - A7C0943

La Plage Parisienne, το εστιατόριο με βεράντα για χαλάρωση στις όχθες του Σηκουάνα

Θέλετε μια παραποτάμια βεράντα; Ας πάμε στο Plage Parisienne, αυτό το εστιατόριο και τη βεράντα που λειτουργεί όλο το χρόνο στις όχθες του Σηκουάνα στο 15ο διαμέρισμα, στο quai de Javel. Η διακόσμηση είναι απολαυστική, με θέα το νερό και το Άγαλμα της Ελευθερίας, μερικές ξαπλώστρες και είμαστε πραγματικά έτοιμοι για τις ηλιόλουστες μέρες.
Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons

Le Boréal, ένα υπέροχο υπεύθυνο καφέ-μπιστρό που διευθύνεται από τους Philippine Jaillet και Charles Neyers (Top Chef 2025)

Καφέ το πρωί, μπιστρό το μεσημέρι και το βράδυ, brunch το Σαββατοκύριακο, το Le Boréal είναι η τέλεια λύση για όλες τις επιθυμίες σας. Οι ιδρυτές-σεφ του, Philippine Jaillet και Charles Neyers, συμμετέχουν αμφότεροι στο Top Chef 2025.
Sauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleurSauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleur

Το εστιατόριο Sauvage γιορτάζει τη 10η επέτειό του

Το bistronomic εστιατόριο Sauvage γιορτάζει τα 10α γενέθλιά του, με την ίδια κατευθυντήρια αρχή: να τιμά το γαλλικό terroir και την τοπική τεχνογνωσία.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Το Oka γίνεται Episodes υπό την ηγεσία του σεφ Guillaume Goupil του MOF

Νέος σεφ και νέο μενού για το εστιατόριο OKA, το οποίο γίνεται Episodes υπό την αιγίδα του σεφ Guillaume Goupil, μετά την αποχώρηση του Raphaël Rego.
Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

Colvert, το γερμανικό-πρατινικό εστιατόριο του σεφ Baptiste Borderie

Στο Saint-Germain-des-Prés, το μπιστρό Colvert απέκτησε νέο σεφ, καλωσορίζοντας στην κουζίνα τον Baptiste Borderie.
La Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf MeuretteLa Riotte - Oeuf Meurette

La Riotte, ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό με μερικά εκλεκτά κρασιά στο κελάρι

Το La Riotte, που άνοιξε από το Caves Carrière, είναι ένα ζωντανό γαλλικό μπιστρό που αναπόφευκτα περιστρέφεται γύρω από τους εκλεκτούς τρύγους του κελαριού.
Le Café des Délices - Caillette drômoise, puréeLe Café des Délices - Caillette drômoise, puréeLe Café des Délices - Caillette drômoise, puréeLe Café des Délices - Caillette drômoise, purée

Café des Délices, ένα πολύ προσιτό εστιατόριο στην Belleville που ανταποκρίνεται στο όνομά του

Το Le Café des Délices είναι το είδος του εστιατορίου της γειτονιάς που δεν βλέπεις πια συχνά, εξυπηρετώντας την Belleville από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ και προσφέροντας ένα ανταγωνιστικό μενού μεσημεριανού γεύματος σε ασυναγώνιστες τιμές.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Η Christine κάνει μια γαστρονομική στροφή - και έχει τεράστια επιτυχία

Εξακολουθώντας να βρίσκεται υπό την αιγίδα του Les Becs Parisiens, το Le Christine παίρνει μια εκθαμβωτική γαστρονομική στροφή χάρη στον σεφ Rodolphe Despagne.
Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02461

Le Petit Marguerite : το νέο παριζιάνικο μπιστρό με αέρα παλιάς εποχής στο Novotel Paris Les Halles

Ο Novotel Paris les Halles εγκαινιάζει στα αρχή του νέου έτους το νέο του μπιστρό που τιμά τα κλασικά της γαλλικής κουζίνας: Le Petit Marguerite. Αυτό το εστιατόριο, που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής των Halles, παίρνει έμπνευση από τα παραδοσιακά παρισινά μπιστρό, προσθέτοντας μια δόση μοντερνικότητας. Μια νέα κρυφή διεύθυνση για όσους αναζητούν μια εμπειρία που συνδυάζει φιλοξενία και μια αίσθηση από το Παρίσι του χθες.
Nouvel articleNouvel articleNouvel articleNouvel article

EKINOX, μια εξαιρετική μπιστρονομική εμπειρία στην καρδιά του 6ου διαμερίσματος του Παρισιού

Το EKINOX βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Pont Neuf στην οδό Dauphine στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού και είναι ένα εστιατόριο που συνδυάζει την κομψότητα, τη δημιουργικότητα και τη συντροφικότητα. Με την εκλεπτυσμένη κουζίνα, τη ζεστή ατμόσφαιρα και την προσεγμένη εξυπηρέτηση, αυτή η διεύθυνση έχει γίνει γρήγορα must για τους λάτρεις της παρισινής γαστρονομίας.
Touvabien, le resto joyeux et abordable à l'atmosphère typique du bistrot parisienTouvabien, le resto joyeux et abordable à l'atmosphère typique du bistrot parisienTouvabien, le resto joyeux et abordable à l'atmosphère typique du bistrot parisienTouvabien, le resto joyeux et abordable à l'atmosphère typique du bistrot parisien

Touvabien, ένα χαρούμενο, προσιτό εστιατόριο με τυπική ατμόσφαιρα παριζιάνικου μπιστρό

Σε απόσταση αναπνοής από το Panthéon, το Touvabien είναι το εστιατόριο που διατηρεί ζωντανή την τυπική ατμόσφαιρα του παρισινού μπιστρό, φέρνοντας μια πινελιά από το Παρίσι του παρελθόντος στο Παρίσι του σήμερα.
Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres Le Bistro des Livres

Le Bistro des Livres: το γκουρμέ εστιατόριο όπου η γαλλική κουζίνα απολαμβάνεται με λέξεις

Το Bistro des Livres, που βρίσκεται δίπλα στο διάσημο βιβλιοπωλείο Shakespeare and Company, είναι ένα νέο λογοτεχνικό μπιστρό που συνδυάζει την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα με μια μοντέρνα πινελιά και μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα. Αγαπάτε τα βιβλία και την ατμόσφαιρα του παρελθόντος; Γιατί να μην καθίσετε;
Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, η βραβευμένη με αστέρι Michelin διεύθυνση του σεφ Greg Marchand

Στην όχθη της rue du Nil, απέναντι από το wine bar Maison, το Frenchie είναι το γεμάτο αστέρια λημέρι του σεφ Greg Marchand.
La Table de Martine - IMG 8312La Table de Martine - IMG 8312La Table de Martine - IMG 8312La Table de Martine - IMG 8312

La Table de Martine: το οικογενειακό εστιατόριο που αισθάνεται σαν στο σπίτι του στο 16ο διαμέρισμα

Στο 16ο διαμέρισμα, το La Table de Martine ζεσταίνει τις καρδιές με την αυθεντική σπιτική κουζίνα και τη διακόσμηση γεμάτη αναμνήσεις. Είναι το ιδανικό μέρος για να ανακαλύψετε ξανά τις ανακουφιστικές γεύσεις των κυριακάτικων οικογενειακών γευμάτων...
Pages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamote

Pages, η λεπτή διεύθυνση με αστέρι Michelin, που λούζεται σε γκουρμέ ιαπωνικές πινελιές

Αναμειγνύοντας με χάρη τα γαλλικά προϊόντα και τις ιαπωνικές τεχνικές, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Pages πετυχαίνει το ζητούμενο, με ένα λεπτό άγγιγμα.
La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2La Brasserie Vendémiaire, dans le 7e arrondissement de Paris - IMG 6175 2

Le Vendémiaire, μια κομψή μπρασερί γαλλικού στιλ, σε απόσταση αναπνοής από το Les Invalides στο 7ο διαμέρισμα.

Το Vendémiaire είναι μια κομψή μπρασερί σε απόσταση αναπνοής από το Les Invalides. Εδώ, ο σεφ Santiago Guerrero διαστρεβλώνει τα κλασικά πιάτα για να μας δώσει γκουρμέ πιάτα που αναδεικνύουν την υψηλή τεχνική, ενώ παράλληλα αναδεικνύουν το γαλλικό terroir, ενώ ο σεφ ζαχαροπλαστικής Asia Goncalves αποκαλύπτει εκλεπτυσμένα γλυκά για επιδόρπιο!