L'Auberge du Bonheur, το εμπιστευτικό εστιατόριο στο Bois de Boulogne

Το L'Auberge du Bonheur είναι ένα πρώην αγροτόσπιτο που μετατράπηκε σε ξενοδοχείο και θα θέλετε να το επισκεφθείτε αυτό το καλοκαίρι. Το Auberge du Bonheur βρίσκεται στο Bois de Boulogne, κοντά στο μεγαλειώδες Parc de Bagatelle, τονιππόδρομο του Longchamp και το ίδρυμα GoodPlanet , και πίσω από το Grande Cascade (ένα ιστορικό εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin που ανήκει στον ίδιο όμιλο), και διαθέτει ένα άνετο , καταπράσινο περιβάλλον, όπου η γαλήνη και η χαρά της ζωής είναι το ζητούμενο.

Από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο, το Auberge προσφέρει ανοιχτή φωτιά και γενναιόδωρα, ανακουφιστικά πιάτα. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε μέρα για μεσημεριανό γεύμα και μπορεί να μετατραπεί, κατόπιν αιτήματος, σε μια άνετη βεράντα για μια ιδιωτική βραδιά, ακριβώς όπως στο σπίτι σας.

Το καλοκαίρι, μπορείτε να γευματίσετε κάτω από τα δέντρα στη μεγάλη, καταπράσινη βεράντα κοντά στην πανέμορφη λυγαριά, η οποία είναι πλούσια την εποχή της.

Εδώ και εκεί, οικογένειες έρχονται να χαλαρώσουν τις Κυριακές, να γιορτάσουν τα γενέθλια σε παρέες, να γελάσουν, να μιλήσουν δυνατά, να τραγουδήσουν, είναι απλό, είναι το καταπράσινο περιβάλλον της Auberge που μας κάνει να ξεχνάμε το άγχος της παρισινής ζωής και να απολαμβάνουμε τη ζωή στο έπακρο. Στο Auberge du Bonheur, ο ταϊλανδός σεφ Benjawan Guérin είναι απασχολημένος με την προετοιμασία ενός νόστιμου μενού εμπνευσμένου από την ασιατική κουζίνα.

Έχοντας εργαστεί στις κουζίνες του Grande Cascade και του Bellagio, ο σεφ είναι ένας μάστορας όλων των ειδικοτήτων που έχει καταφέρει να συνδυάσει το πνεύμα του Auberge Canaille με την κουλτούρα των μπαχαρικών και των σάλτσων της.

Ως αποτέλεσμα, τα πιάτα, είτε παραδοσιακά είτε εξωτικά, είναι απολαυστικά. Οι ουρές καραβίδας ταιριάζουν με αβοκάντο, το λατρεύει τον σπιτικά μαριναρισμένο σολομό (τον ίδιο που σερβίρεται σε καζάνι) και οι φρέσκες λαγγουστίνες ταιριάζουν θαυμάσια με τη μακαρονάδα λαχανικών.

• Διαβάστε επίσης
• Καλές προτάσεις για την εβδομάδα από 1 έως 7 Ιουνίου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε φρανς

Όσο για τα πιάτα, θα σας γοητεύσει το τέλεια μαγειρεμένο χταπόδι a la plancha ή η τραγανή χοιρινή κοιλιά με πουρέ σέλινου (ένα νεύμα προς την Ασία).

Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο, και τελειώνουμε με μια εξαιρετική σούπα φράουλας με παγωτό βανίλια ή το διάσημο Martinique amber rum baba.

Ο χρόνος κυλάει γρήγορα στο Auberge: τα παιδιά γελούν με την καρδιά τους, τρέχουν στους κήπους τις ηλιόλουστες μέρες υπό το άγρυπνο μάτι της ομάδας, οι φίλοι σηκώνονται και τραγουδούν τραγούδια για τα γενέθλια, και εμείς απολαμβάνουμε την ηλιοφάνεια που έλειπε τελευταία. Συνολικά, είναι ένα ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα, πριν ή μετά από μια βόλτα στους γύρω χώρους πρασίνου.

Το χειμώνα, πλησιάστε το τζάκι και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη γενναιόδωρη κουζίνα σε ατμόσφαιρα ορεινού σαλέ σε φυσικό περιβάλλον.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.