Mr. T, το νόστιμο εστιατόριο Marais

Υπάρχουν ορισμένες ανακαλύψεις που μετατρέπονται σε πραγματικό φλερτ. Το Mr T είναι ένα από αυτά τα μέρη που σε κάνουν να δεις την κουζίνα από διαφορετική οπτική γωνία, σε σημείο που να ερωτευτείς ξανά ορισμένες γεύσεις, χάρη σε πιάτα που είναι ταυτόχρονα γαστρονομικά, εκλεπτυσμένα και δημιουργικά.

ΤοMr. T είναι ΤΟ μοντέρνο, γκουρμέ εστιατόριο στη συνοικία Marais. Πίσω από αυτό το μαγαζί, που άνοιξε το 2017, βρίσκονται τρεις συνεργάτες: ο Guillaume, ο Enguerrand Cantegrel και ο σεφ Tsuyoshi Miyazaki, γνωστός και ως Mr. T.

Ο Enguerrand και ο Tsuyoshi γνωρίστηκαν πριν από αρκετά χρόνια, όταν εργάζονταν και οι δύο στο Passage 53. Αφού εργάστηκαν εκεί για αρκετά χρόνια, οι δύο τους απέκτησαν εμπειρία στη Νέα Υόρκη για τον Tsuyoshi και στον ξενοδοχειακό τομέα για τον Enguerrand, αλλά δεν ξέχασαν ποτέ την υπόσχεσή τους να ανοίξουν μαζί ένα εστιατόριο μια μέρα.

Έτσι οι δύο ακόλουθοι συναντήθηκαν για να δημιουργήσουν το όμορφο παριζιάνικο τραπέζι, που βαφτίστηκε ωραία Mr. T.

Για να καλωσορίσουν τους καλοφαγάδες, ο Enguerrand και ο Tsuyoshi επέλεξαν μια ολοκαίνουργια διακόσμηση που είναι φιλόξενη, κομψή και λίγο bling - κοιτάξτε μόνο τη χρυσή κουρτίνα στο πίσω μέρος του εστιατορίου, την οποία η Beyoncé δεν θα αποκήρυττε!

Και στη συνέχεια, με την ανοιχτή κουζίνα του, μπορείτε να παρακολουθήσετε τον σεφ να ετοιμάζει τα πιάτα. Οι δελεαστικές μυρωδιές κάνουν ήδη αισθητή την παρουσία τους, δίνοντάς μας μερικές ενδείξεις για το μενού.

Το μενού à la carte περιλαμβάνει ένα νέο μεσημεριανό μενού, το οποίο διατίθεται σε πολύ λογική τιμή των 28 ευρώ. Το βράδυ, ο Mr. T σας ταξιδεύει γαστρονομικά με ένα νέο μενού γευσιγνωσίας 5 πιάτων (με μερικές εκπλήξεις για καλό σκοπό!) που σίγουρα θα γίνει επιτυχία.

Το μεσημέρι, αποφασίζουμε να εμπιστευτούμε την ομάδα του Mr. T και να επιλέξουμε τα signature πιάτα που είναι τόσο δημοφιλή στους καλοφαγάδες.

Έτσι, επιλέγουμε τα gyozas λαχανικών τύπου nem, που σερβίρονται με γλυκιά κρέμα τσίλι, όμορφα πράσινα και πικάντικα ραβιόλια κρυμμένα μέσα στην πρασινάδα- και τα Mac&Cheese, ένα γκουρμέ θαύμα που περνάει μπροστά από τα μάτια μας κάτω από τη θερμότητα του φλόγιστρου μέχρι να σχηματίσει μια υπέροχη χρυσή κρούστα τυριού.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα δρομολόγια αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 2 έως τις 8 Φεβρουαρίου 2026

Γιατί στο Mr. T, η παράσταση είναι μέρος του γεύματος. Απλά επιλέξτε το κεμπάπ από αρνίσιο ώμο από το μενού à la carte για να το διαπιστώσετε και μόνοι σας. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό φτάνει στο τραπέζι σε ένα πραγματικό κουτί κεμπάπ που αχνίζει.

Μόλις ανοίξουμε το κουτί, μια έντονη μυρωδιά καπνιστού δεντρολίβανου φτάνει στα ρουθούνια μας. Μια πραγματική απόλαυση για τα μάτια και τη μύτη, αυτό το ορεκτικό είναι εξίσου καλό για τους γευστικούς κάλυκες, με ένα ζουμερό πάντρεμα γεύσεων και κρέας μαγειρεμένο στην εντέλεια.

Η επιλογή των πιάτων είναι λοιπόν δύσκολη, γιατί είτε είστε σαρκοφάγος, είτε λάτρης του ψαριού, είτε ακόμη και χορτοφάγος, είναι βέβαιο ότι θα βρείτε αυτό που ψάχνετε.

Και εδώ, θα αφεθούμε με κλειστά μάτια να μας καθοδηγήσει το Maison, το οποίο προτείνει δύο άλλα εμβληματικά πιάτα από το μενού: αφενός το καμένο σκουμπρί με ψημένο λεμόνι και σάλτσα χρένου, μια υπέροχη έκπληξη- αφετέρου το περίφημο Black Smoky Burger, το οποίο επίσης μπαίνει κάτω από την ακατάσχετη φωτιά του φλογοβόλου. Και για να είναι καπνιστό, είναι καπνιστό, με τα όμορφα κομμάτια μπέικον και την καμένη μείωση μελιτζάνας του, απλωμένη κάτω από το καπάκι αυτού του εκπληκτικού μαύρου καρβουνόψωμου ψωμιού.

Τέλος, για επιδόρπιο, επειδή είναι σημαντικό να τελειώσουμε με μια γλυκιά νότα, προτιμάμε την ελαφρότητα με το μη δομημένο cheesecake που φτιάχνεται με γκρέιπφρουτ σούπρες, γαλάκτωμα γιαουρτιού και κρέμα φρέσκου κατσικίσιου τυριού με έντονη γεύση. Για εκείνους που τους αρέσουν οι γεύσεις τους λίγο πιο εκρηκτικές!

Για να τα ολοκληρώσει όλα αυτά, το Mr. T έχει ένα μενού κοκτέιλ που αλλάζει κάθε μήνα, όπως ακριβώς και το μενού φαγητού. Υπάρχουν 3 long drinks και 3 short drinks. Εμείς προτείνουμε το Mexican Mule, με τεκίλα Vecindad που εγχύεται στο χώρο με ανανά και κόλιανδρο. Ναι, ο Mr. T φτιάχνει τα πάντα στο σπίτι, από τα σιρόπια μέχρι τα αφεψήματα!

Εν ολίγοις, ο κύριος Τ κατάφερε να μας εκπλήξει και να μας σαγηνεύσει με τη φιλικότητα, τη δημιουργικότητα και τα λαχταριστά πιάτα του. Οπότε να σας δώσω μια απλή συμβουλή: κάντε το!