Το Il Primo Bacio, η καλή διεύθυνση για ιταλική κουζίνα στο Fontainebleau (77)

Μια πρώτη συγχορδία αγάπης ξεκίνησε το ταξίδι για ένα ιταλικό εστιατόριο. Il Primo Bacio είναι η ιστορία της Γκαμπριέλλε και του Ενρίκο, δύο εραστές της ζωής (και του έρωτα γενικότερα): εκείνος Ιταλός, εκείνη Γαλλίδα. "Έχω παντρευτεί έναν Ιταλό. Αγάπησε το φαγητό και τον ακολούθησα στο πάθος του", αφηγείται η Γκαμπριέλλε. Μαζί ξεκινούν ένα ταξίδι του μέλιτος σε όλη την Ιταλία· εκείνη γνωρίζει την αγάπη για το καλό φαγητό, τις καλές πρώτες ύλες, τους παραγωγούς που λατρεύουν την παράδοση. "Με έβαλε να γυρίσω όλη την Ιταλία πριν ανοίξω το εστιατόριο, για να καταλάβω από πού προέρχονται τα προϊόντα", λέει. Το εστιατόριο ανοίγει λίγο μετά· πάνω από είκοσι χρόνια τώρα, το Il Primo Bacio ευχαριστεί μικρούς και μεγάλους που αγαπούν την ιταλική κουζίνα, με κουζίνα σαν τη μαμά: απλή, γενναιόδωτη και πραγματικά απολαυστική.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας 4–10 Μαΐου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε Φρανς

Κατ’ επιλογή από τον κατάλογο à la carte, γνωρίζουμε τα κλασικά της ιταλικής κουζίνας, φρέσκια ζυμαρικά χειροποίητα, τις pizzas napolitaines γεμισμένες γενναιόδωρα, μην ξεχνάτε τις γευστικές σαλάτες ή τα πιάτα κρέατος και ψαριού. Εδώ, η καρμπόναρα δεν γίνεται με κρέμα, οι λαζάνες bolognese έρχονται με συνταγή που έχει περάσει από γενιές και τα σνίτσελ βοδινού είναι πανέ με μιλανέζικη παραδοσιακή τεχνική, όπως ισχύει στην παράδοση. Υπολογίστε από 12 έως 19,50 € για ένα ορεκτικό, από 17,50 έως 21 € για μια σαλάτα πλήρη, από 15,50 έως 23,50 € για ένα πιάτο χειροποίητων ζυμαρικών και από 15 έως 18,50 € για μια πίτσα. Οι μερίδες είναι πραγματικά γενναιόδωρες, πρόκειται για μια απλή κουζίνα, αλλά με καλές πρώτες ύλες και πολύ γευστική που σερβίεται στο πιάτο σας.

Οι μικρότεροι μέχρι 12 ετών δεν θα απογοητευτούν, καθώς υπάρχει επίσης παιδικό μενού στο κατάλογο: για 15 €, επιλέγουν ανάμεσα σε μακαρόνια ή πίτσα μικρού μεγέθους, με ποτό και μια μπάλα παγωτό (επιλογή επίσης) περιλαμβάνονται. Αν σας μείνει λίγη όρεξη, το μενού γλυκών αξίζει μια ματιά, με σκευάσματα όπως το τιραμισού με καφέ (με μια δόση λικέρ αμαρέτο μέσα), το πανακότα βανίλια και το σιρόπι φρούτων κόκκινα, το affogato καφέ... Όλα τα γλυκά είναι χειροποίητα, εξαιρουμένων των παγωτών. Υπολογίστε περίπου 5,50 έως 11 € για ένα γλυκό.

Μια όμορφη ιταλική διεύθυνση για να απολαύσετε μαζί, μόλις λίγα βήματα από το Κάστρο της Φοντενμπλό!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.