Από το 2017, ο Christophe και η Delphine βρίσκονται στο τιμόνι του Mon Coco, που είναι πλέον η ναυαρχίδα του Répu. Αναμειγνύοντας τη φιλόξενη κουζίνα με επιρροές από όλο τον κόσμο, το μενού προσφέρει ένα (πολύ) ευρύ φάσμα επιλογών και ένα είναι σίγουρο: υπάρχει κάτι για όλους, σας διαβεβαιώνουμε.
Στο μενού, οι σεφ προσφέρουν μια καθημερινά μεταβαλλόμενη κάρτα, με αρκετές επιλογές για πιάτα, ορεκτικά και επιδόρπια κάθε φορά. Παρά τον αριθμό των διαφορετικών πιάτων στο μενού, το εστιατόριο έχει τις δικές του σπεσιαλιτέ: για ορεκτικά, τα αραντσίνι με τσένταρ είναι ένα από τα αστέρια του μενού, μαζί με το βελουτέ μπιζελιού, ιδανικό για ζέσταμα το χειμώνα.
Όσον αφορά τα κυρίως πιάτα, ο σολομός à la plancha (λουστραρισμένος με μέλι και σάλτσα σόγιας) είναι της μόδας, όπως και τα πιο παραδοσιακά ravioles du Dauphiné, που σερβίρονται με κρέμα βασιλικού. Υπάρχει επίσης το παλιομοδίτικο blanquette de veau, το οποίο δίνει μια νέα εκδοχή σε αυτό το κλασικό γαλλικό πιάτο, και το εξωτικό κοτόπουλο wok με κάρυ καρύδας. Το μικρό έξτρα; Τα επιδόρπια παρασκευάζονται όλα επιτόπου από τον επικεφαλής ζαχαροπλάστη του εστιατορίου.
Α, ναι, και ο Matthias Giroud, ο αλχημιστής του εστιατορίου, προσφέρει κοκτέιλ και άλλα mocktails υψηλών προδιαγραφών, τα οποία συνθέτει συνδυάζοντας αποστάγματα, χυμούς, σιρόπια κ.λπ. Σας συμβουλεύουμε ειλικρινά να μη φύγετε χωρίς να τα δοκιμάσετε: η μαεστρία των συνδυασμών είναι εξαιρετική και ακόμα και τα πιο κλασικά mocktails έχουν κάτι να σας εκπλήξουν!
"My Coco είναι το παρατσούκλι που έχω δώσει στον Christophe από τότε που γνωριστήκαμε", εξηγεί η Delphine, η ιδρύτρια του εστιατορίου. Είναι μια ωραία αναφορά που απηχεί την ατμόσφαιρα του χώρου: ένα φιλικό εστιατόριο, όπου μπορείτε να έρθετε με την οικογένειά σας, τους συναδέλφους σας για γεύμα ή τους φίλους σας για ένα ποτό. Επιπλέον, το εστιατόριο έχει κάνει ένα ακόμη νεύμα προς την Place de la République, απέναντι από την οποία βρίσκεται, με μια τεράστια τοιχογραφία με μερικούς από τους χαρακτήρες από το La liberté guidant le peuple, τη διάσημη ελαιογραφία του Ντελακρουά, ζωγραφισμένη από τον Nasty.
Για τα παιδιά, λατρεύουμε το παιδικό μενού στα 13, 50 ευρώ (σερβίρεται έως 9 ετών) με κυρίως πιάτο, ποτό και επιδόρπιο. Για όλους τους υπόλοιπους, το Mon Coco έχει το μεγάλο πλεονέκτημα ότι ανοίγει στις 7 ή στις 8 το πρωί και κλείνει στις 2 το βράδυ της εβδομάδας (Κυριακή, Δευτέρα και Τρίτη) και στις 5 το βράδυ της Παρασκευής και του Σαββάτου.
Είτε ψάχνετε για έναν πρωινό καφέ στις 7 π.μ. ακριβώς, είτε για μεσημεριανό γεύμα με συναδέλφους, είτε για ένα ποτό με φίλους, είτε για ένα ρομαντικό δείπνο ή για μια βραδινή έξοδο, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία: το Mon Coco θα είναι ανοιχτό και έτοιμο να σας υποδεχτεί στην Place de la République.
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Ιανουάριος 2023
Θέση
Η Κοκό μου
6 Place de la République
75011 Paris 11
Επίσημη ιστοσελίδα
www.moncoco.paris
