Canal Poké, υγιεινά και πρωτότυπα poke bowls

Αν νομίζατε ότι έχουμε ήδη πει τα πάντα για τα pokebowls και τα έχουμε δοκιμάσει, ξανασκεφτείτε το. Ανακαλύψαμε ένα μικρό οικογενειακό μαγαζί στο 10ο διαμέρισμα, το οποίο μόλις γιόρτασε τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του.

Αυτός ο (καλός) poke παράδεισος είναι το Canal Poké, στην οδό Bichat. Στο μενού, εξαιρετικά φρέσκο και, πάνω απ' όλα, πρωτότυπο πόκε, που απέχει πολύ από τα μαγαζιά που απλά βάζουν τα πράγματα μαζί. Στο Canal Poké, το ψάρι μαρινάρεται (τσιπούρα σε σάλτσα πάθους, για παράδειγμα) και το εστιατόριο προσφέρει πρωτότυπα,εμπνευσμένα από την Ιαπωνία, toppings.

Μπορείτε να εμπιστευτείτε την ομάδα και να επιλέξετε ένα από τα 4 signature poke. Επιλέγετε το ψάρι σας(σολομός, τόνος, τσιπούρα - και μια επιλογή tofu για χορτοφάγους) και abracadabra, το Canal Poké προσθέτει όσο το δυνατόν περισσότερα toppings, τα ίδια για όλα τα signature poke: edamame, αγγούρι, κρεμμύδια, φύκια wakame, κόκκινο λάχανο, τζίντζερ, αβοκάντο, μάνγκο, κόλιανδρο, γλυκιά σάλτσα σόγιας σκόρδου-τζίντζερ, τηγανητά κρεμμύδια, αρακάς wasabi, masago (χαβιάρι καπελίνας).

Για τη σάλτσα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε spicy mayo sauce, μια ελαφρώς πικάντικη μαγιονέζα, και goma sauce, μια ιαπωνική σάλτσα με σουσάμι, η αγαπημένη μας. Αν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε να ζητήσετε να τις δοκιμάσετε πριν καλύψουν το πόκε σας!

Και αν αισθάνεστε ότι θέλετε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε στοιχεία από το signature poke, κανένα πρόβλημα, καθώς το Canal Poké σας επιτρέπει να δημιουργήσετε το δικό σας poke από το μηδέν.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Ας μπούμε κατευθείαν στο θέμα: στο Canal Poké, τα μπολ είναι γενναιόδωρα και προηγείται μια υπέροχη σούπα miso, το ψάρι είναι εξαιρετικά φρέσκο, λιώνει και είναι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, οι σπιτικοί χυμοί είναι γεμάτοι από καλά πράγματα (ακτινίδιο/αγγούρι/μήλο/τζίντζερ- πορτοκάλι/παντζάρι/μήλο/τζίντζερ- πορτοκάλι/γκραπφρουτ/λεμόνι) και οι τιμές είναι εξαιρετικά προσιτές. Μπορείτε να φάτε ένα πλήρες μεσημεριανό μενού με μόλις 14€, ή 16€ αν θέλετε ένα επιδόρπιο!

Και θα σας συμβουλεύαμε να μην παραλείψετε τα επιδόρπια! Η φέτα του κέικ καρότου είναι επιβλητική και πάνω απ' όλα απόλυτα υγρή, ενώ το μπισκότο σοκολάτας είναι βουτυρωμένο ακριβώς όπως μας αρέσει και έχει δημιουργηθεί από συνταγή του Pierre Hermé. Όλα καλά πράγματα!

Εν ολίγοις, η τρέλα των poke bowls δεν έχει τέλος στον ορίζοντα, και αν ψάχνετε για πραγματικά, καλά pokes για να απολαύσετε στο Παρίσι, ένα ταξίδι στο Canal Poké μπορεί να ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες!