ΤοMaison Petrossian αποκαλύπτει μια νέα διεύθυνση αυτή την αρχή του σχολικού έτους, ίσως την πιο οικεία από όλες, ως φόρο τιμής στις ρίζες του. Με το όνομα Mantchouk, αυτό το εστιατόριο που λειτουργεί καιως τροφοδοσία προβάλλειμια σειρά από μικρά αρμενικά πιάτα.
Ποια ήταν η έμπνευση τουMikael Petrossian για τη δημιουργία του Mantchouk; Η Irène, η γιαγιά του, καθώς και οι θείες του, όλες εξαιρετικές μαγείρισσες που συγκέντρωναν την οικογένεια γύρω από μεγάλα τραπέζια γεμάτα παραδοσιακά πιάτα:soubeureg (λαζάνια με τυρί),dolmas (γεμιστά λαχανικά),mantis (ραβιόλια με μοσχάρι, λαχανικά, σολομό), beuregs (τραγανά μικρά φύλλα ζύμης γεμιστά με τυρί, σπανάκι ή κρέας),σαλάτα eetchαπό πλιγούρι με ντομάτα και βότανα,soudjouks ή ακόμα καιbastermas (πικάντικα αλλαντικά με μοσχάρι).
Τόσα πολλά οικογενειακά πιάτα και γεύσεις από άλλα μέρη που οι περίεργοι μπορούν πλέον να ανακαλύψουν στοMantchouk, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας! Θέλετε ένα διάλειμμα για μεσημεριανό; Το Mantchouk προσφέρεισάντουιτς lavash basterma για να πάρετε μαζί σας ήkotletys (κεφτέδες με κρέας) για να απολαύσετε στο χώρο του εστιατορίου! Θέλετε ένα μικρό σνακ; Θα βρείτε gatas (γλυκά ψωμάκια), vatrouchkas (κέικ με τυρί), tcheuregs (πλεγμένα κουλούρια) και ακόμη και pirojkis με σοκολάτα!
Και για ένα πρωτότυπο δείπνο στο σπίτι, πάρτε μαζί σας ό,τι επιθυμείτε από vospov keuftés (κρύα κεφτέδες από φακές και πλιγούρι), bortsh με παντζάρια, τζατζίκι, σαλάτα από μαριναρισμένες πιπεριές ή μελιτζάνες γεμιστές με κρεμμύδια και ντομάτα. Χωρίς να παραλείψουμε τα ποτά, το kwass(ένα παραδοσιακό αναψυκτικό), τα τοπικά κρασιά και τις εισαγόμενες μπύρες!
Υπέροχες ανακαλύψεις για τις γευστικές σας απολαύσεις!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Επόμενες ημέρες
Τετάρτη :
ανοιχτό
ΠΕΜΠΤΗ :
ανοιχτό
Παρασκευή :
ανοιχτό
ΣΑΒΒΑΤΟ :
ανοιχτό
Κυριακή :
ανοιχτό
Δευτέρα :
ανοιχτό
Τρίτη :
ανοιχτό
Θέση
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Επίσημη ιστοσελίδα
www.petrossian.fr
