Οι σεφ του Shabour et Tékès, Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon και Tomer Lanzman, επινόησαν μια ακόμη γκουρμέ ιδέα για να ταξιδέψουν τους γευστικούς κάλυκες των Παριζιάνων. Μαζί, οι τέσσερις φίλοι παρουσίασαν ένα ντελικατέσεν στη συνοικία Sentier του Παρισιού με την ονομασία Shosh. Η ιδέα δεν είναι καινούργια, αφού κατά τη διάρκεια της τελευταίας κρίσης υγείας, είχαν ήδη ξεκινήσει μια υπηρεσία παράδοσης σάντουιτς με το ίδιο όνομα.
Εξερευνώντας την καταγωγή, την ιστορία και την κληρονομιά τους με μπρίο, οι σεφ επέλεξαν να γνωρίσουν στους γευσιγνώστες του Παρισιού τα καλύτερα προϊόντα της ισραηλινής κουζίνας μέσα από προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα. Θα βρείτε ισραηλινά κρασιά, ελαιόλαδα, σπιτικό ταχίνι και μείγματα μπαχαρικών για να νοστιμίσετε τα πιάτα σας στο σπίτι.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, γιατί το Shosh είναι ένας πολυπρόσωπος χώρος, που συνδυάζει εστιατόριο, delicatessen και catering! Όπως σε κάθε delicatessen που σέβεται τον εαυτό του, μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακά πιάτα της Ιερουσαλήμ που σιγοβράζουν ήσυχα στη μέση της κεντρικής αίθουσας: περσικό στιφάδο με βότανα και ισραηλινά λεμόνια, σαλάτες matbucha ή σάντουιτς φτιαγμένα με σπιτικό ψωμί φρεναβόν. Σας περιμένει μια απόλαυση, με αυθεντικά αρώματα και γεύσεις από άλλα μέρη του κόσμου!
Και υπάρχουν κι άλλα! Όταν πέφτει η νύχτα, το Shosh γίνεται Shana, ένα κελάρι φαγητού όπου η κουζίναεμπνευσμένη από τη Λεβαντίνη ξεπλένεται με κρασιά από όλο τον κόσμο. Κοινόχρηστα πιάτα που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, κρασιά που τιμούν τη Μεσόγειο, από την Ισπανία μέχρι τη Γεωργία, και όλα αυτά σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα!
Μια εξαιρετική ευκαιρία να πείτε "έχω πάει στο Shosh (και στο Shana)!"
Θέση
Shosh
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
Επίσημη ιστοσελίδα
www.shoshparis.com