Τώρα που ο καλός καιρός φαίνεται να έχει μπει για τα καλά στην πρωτεύουσα, ήρθε η ώρα να απολαύσετε τον ήλιο σε μια βεράντα, με κάτι καλό να φάτε, αν είναι δυνατόν. Οι κήποι του Palais Galliera φιλοξενούν για άλλη μια φορά το εστιατόριο με βεράντα Les Petites Mains. 600m2 πρασίνου με θέα τον Πύργο του Άιφελ, το ιδανικό μέρος για να περάσετε λίγο ποιοτικό χρόνο στον ήλιο, μέχρι τις 31 Οκτωβρίου.
Ο σεφ Geoffrey Lengagne είναι υπεύθυνος για την κουζίνα αυτού του βραχύβιου εστιατορίου, το οποίο έχει πλάτη στο Musée de la Mode. Το μενού του, , είναι ανοιξιάτικο και ιωδιούχο, με έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά που ωριμάζουν στον ήλιο και στα θαλασσινά. Διαθέσιμο αρχικά για μεσημεριανό γεύμα (από τις 21 Απριλίου) και αργότερα για δείπνο (από τις 12 Μαΐου), όλα αυτά μπορείτε να τα απολαύσετε από το μενού à la carte, το οποίο αλλάζει συχνά ανάλογα με το τι είναι διαθέσιμο, ή από τα μεσημεριανά μενού.
Από την αγορά στο πιάτο, οι φρέσκες, πολύχρωμες συνταγές του Geoffrey Lengagne θα ενθουσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, τόσο με τον τρόπο που παρουσιάζονται όσο και με τον τρόπο που συνδυάζονται, όπως αυτό το vol-au-vent με κολοκυθάκια, δυόσμο, διατηρημένα λεμόνια και Bleu d'Auvergne, ένα πολύχρωμο, εξαιρετικά φρέσκο πιάτο.
Για να συνοδεύσετε αυτά τα εκλεκτά πιάτα, πιείτε ένα κοκτέιλ που δημιούργησε ο mixologist Sébastien Foulard, ιδρυτής του Jefrey's Bar. Κάθε συνταγή, με ή χωρίς αλκοόλ, είναι ένας φόρος τιμής στα πιο όμορφα φορέματα της μόνιμης συλλογής του Μουσείου Μόδας.
Για τη γλυκιά πλευρά των πραγμάτων, το Les Petites Mains ζήτησε έναν σεφ ζαχαροπλαστικής που δεν χρειάζεται συστάσεις, τον François Daubinet, ο οποίος παρουσίασε ένα πρωτότυπο μενού με γραφικά επιδόρπια και τολμηρά γλυκά. Εν ολίγοις, όλα όσα θέλετε να απολαύσετε όταν ψήνεστε στον ήλιο. Μια απαραίτητη στάση για το καλοκαίρι σας!
Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 21 Απρίλιος 2023 Στο 31 Οκτώβριος 2023
Θέση
Palais Galliera - Μουσείο Μόδας
10 Avenue Pierre 1er de Serbie
75116 Paris 16
Πρόσβαση
M°9 - Ιένα
Τιμές
Entrées, à partir de : €11
Plats, à partir de : €18
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lespetitesmains.paris
Κρατήσεις
www.lespetitesmains.paris
