Το γαστρονομικό εστιατόριο του Jean Imbert στο Plaza Athénée ανοίγει τις πόρτες του

Με My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 6 Ιανουάριος 2022 στις 12:02
Οι καλοφαγάδες προσέξτε: το γαστρονομικό εστιατόριο στο Plaza Athénée ανοίγει τις πόρτες του την Τετάρτη 5 Ιανουαρίου 2022. Καθαρίστε το χαρτί και ας ξεκινήσουμε με ένα εντελώς ανασχεδιασμένο εστιατόριο και μενού.

Στα τέλη Μαΐου του τρέχοντος έτους, μάθαμε σοκαρισμένοι ότι το ξενοδοχείο Plaza Athénée είχε αποφασίσει να αποχωριστεί τονAlain Ducasse από τις 30 Ιουνίου 2021, μετά από 21 χρόνια πιστής υπηρεσίας του πολυβραβευμένου σεφ στο ξενοδοχείο. Στη συνέχεια, ο Jean Imbert ορίστηκε να αναλάβει τη διεύθυνση του διάσημου παρισινού παλατιού.

Ο Jean Imbert δημοσίευσε μια μακροσκελή ανάρτηση στον λογαριασμό του στο Instagram για να ανακοινώσει τα ευχάριστα νέα στην κοινότητά του.

Ο ίδιος ανέφερε: " Ήμουν 18 ετών όταν ο Alain Ducasse έφτασε στο Plaza Athénée και ήταν πάντα ένα όνειρό μου. Όχι σαν ένα όνειρο που δεν γίνεται ποτέ πραγματικότητα, αλλά το είδος του ονείρου όπου ξέρεις ότι θα πρέπει να δουλέψεις 20 χρόνια για να δώσεις στον εαυτό σου μια ευκαιρία στο εκατομμύριο να βρεθείς σε αυτό το μέρος. (...) Ξέρω ότι τα όνειρά μου είναι πολύ μεγάλα για μένα, αλλά πόσο τυχερή είμαι που μπορώ να τα κάνω πραγματικότητα, πάντα γεμάτη με το θαύμα ενός παιδιού. Ξέρω επίσης ότι τίποτα δεν μπορεί να θεωρηθεί δεδομένο και ότι απολύτως τίποτα δεν θα είναι εύκολο. Φυσικά, πολλοί άνθρωποι θα αμφισβητήσουν τις ικανότητές μου για αυτή τη δουλειά και θα πρέπει να είμαι εξαιρετική μόνο και μόνο για να φαίνομαι καλή. Αλλά πριν πουν και γράψουν ότι δεν θα είμαι ικανή για τη δουλειά, ίσως θα μπορούσαν να περιμένουν να δουν το έργο μου και να μου δώσουν μια ευκαιρία, δεν θα μπορούσαν;".

[midroll]

Μετά τα εγκαίνια του Relais Plaza τον περασμένο Σεπτέμβριο, ήρθε η σειρά του πιο πολυαναμενόμενου γαστρονομικού εστιατορίου να αναλάβει τη θέση του. Το εστιατόριο ονομάζεται πλέον Jean Imbert at Plaza Anthénée και έχει ανανεωθεί πλήρως από τον σχεδιαστή Rémi Tessier.

"Μετά τα εξαιρετικά σχόλιά σας για το Relais Plaza, τα οποία έλαβα τους τελευταίους τρεις μήνες, χαίρομαι που μπορώ να σας αφήσω να ανακαλύψετε σύντομα αυτό το νέο μέρος και την κουζίνα του", δήλωσε ο Jean Imbert στο διαδίκτυο.

Τι περιλαμβάνει το μενού; Η φυσική κουζίνα θα δώσει τη θέση της στη μεγαλοαστική κουζίνα! Κάτι που μπορείτε να περιμένετε με ανυπομονησία.

Στην κουζίνα, οι σεφ Jocelyn Herland και Mathieu Emeraud θα είναι υπεύθυνοι για τα αλμυρά πιάτα, ενώ ο Angelo Musa και η Elisabeth Hot θα είναι υπεύθυνοι για τα γλυκά και τα επιδόρπια σε πιατέλες.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό τα βράδια από Τρίτη έως Σάββατο και για μεσημεριανό γεύμα μόνο το Σάββατο.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 5 Ιανουάριος 2022 Στο 31 Ιανουάριος 2025

×

    Θέση

    25 avenue Montaigne
    75008 Paris 8

    Προσιτότητα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.dorchestercollection.com

    Κρατήσεις
    www.sevenrooms.com

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας