Το Louis Vins επαναλειτουργεί και αποκαλύπτει το νέο του μενού για τη νέα σεζόν

Θέλετε να κάνετε το καλοκαίρι να διαρκέσει λίγο περισσότερο; Πηγαίνετε στο Le Louis Vins, ένα εστιατόριο που βρίσκεται στις πλαγιές του Mont Saint-Geneviève στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού, στην καρδιά της συνοικίας Latin, το οποίο άνοιξε ξανά τις πόρτες του την Τετάρτη 1 Σεπτεμβρίου με ένα νέο μενού αλκοολούχων ποτών και νέες γαστρονομικές δημιουργίες από τη σεφ Mélanie Serre.

Η Mélanie, η οποία εκπαιδεύτηκε στοAtelier Étoile του Joël Robuchon, ανέλαβε τις κουζίνες του εστιατορίου τον Σεπτέμβριο του 2020, αλλά η κρίση υγείας δεν την βοήθησε να μοιραστεί την αγάπη της για τη γαστρονομία. Συνοδευόμενη από τον φίλο της Bertrand Guillou-Valentin για το μενού των αλκοολούχων ποτών, η σεφ προσφέρει παρ' όλα αυτά ένα εκλεκτό μενού για το φετινό φθινόπωρο, το οποίο εξακολουθεί να είναι λίγο καλοκαιρινό, ακριβώς για να διαρκέσει η απόλαυση. Φρέσκια ντοματόσουπα, μελιτζάνα royale, μισοψημένο κόκκινο σκουμπρί σε καρπάτσιο ή γλυκό αγγούρι τουρσί, μέλι Ardèche και μους λεμονιού... Όλες αυτές οι υπέροχες γεύσεις για να τις ανακαλύψετε!

• Διαβάστε επίσης
• Εστιατόρια στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού: Πού να φάτε στην περιοχή; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Και μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα στρείδια του Joël Dupuch, τον αστακό barbajuans με τσίλι Espelette, το ζαμπόν Mangalitza ή μια από τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού, το pâté en croûte. Στο μπαρ, το Le Louis Vins δίνει προτεραιότητα στα γαλλικά αποστάγματα και τις ανεξάρτητες εμφιαλώσεις και σας προσκαλεί να ανακαλύψετε την επιλογή του σε τζιν από όλο τον κόσμο. Όσον αφορά τα κοκτέιλ, ο Bertrand Guillou-Valentin προσφέρει επίσης μερικά από τα κλασικά του μαγαζιού, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Porn Star Martini, φόρο τιμής στον φίλο του Douglas Ankrah, ο οποίος δημιούργησε και αυτό το ποτό. Ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με βότκα βανίλιας και φρέσκα φρούτα του πάθους, που σερβίρεται με ένα σφηνάκι σαμπάνιας.

Δεν θα ήταν ανόητο να χάσετε αυτή τη σπουδαία διεύθυνση;