Sfacciata, το νέο ρετρό-σύγχρονο ιταλικό εστιατόριο

< >
Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 10 Ιανουάριος 2022 στις 18:24
Sfacciata είναι το όνομα αυτού του νέου ιταλικού εστιατορίου στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από τους κήπους Tuileries. Ένα ρετρό concept με σύγχρονη ιταλική κουζίνα - μας αρέσει πολύ!

Sfacciata είναι το όνομα αυτού του νέου ιταλικού εστιατορίου στο Παρίσι , με μια μυρωδιά ιταλικής κουζίνας από την cucina povera, αλλά με μια σύγχρονη πινελιά. Η Frederica, η 27χρονη σεφ, είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει το στόμα να τρέξει.

Το εστιατόριο Sfacciata, που στα ιταλικά σημαίνει θράσος, βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τους Jardins des Tuileries, 7 rue du 29 Juillet στο 1ο διαμέρισμα. Η διακόσμηση είναι εμπνευσμένη από τηνΙταλία της δεκαετίας του '70 και του '80. Αυτό το διώροφο μαγαζί διαθέτει ένα όμορφο μπαρ στην είσοδο και έναν πιο ζεστό όροφο για υπέροχες βραδιές.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Από την πλευρά του μπαρ, το σημείο προσφέρει ένα όμορφο μενού που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το The Little Red Door: προσφέρουν κλασικά ιταλικά πιάτα επανεξεταζόμενα από μια πολύ ρετρό οπτική γωνία, συχνά με βερμούτ .

Το μενού περιλαμβάνει :

Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain Sfacciata, le nouveau restaurant italien rétro-contemporain

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Μετά από γευστικά τυρογλυκά ως απεριτίφ, μπαίνουμε στον πειρασμό από το Beef Tartare με φιστίκια Bronte, zabaione και κράκερς σέλινου, και το Calimari με μύδια λεμονιού, μπρόκολο ραμπέ, σπιτική focaccia και μελάνι καλαμαριού, μια πραγματική απόλαυση.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Στο κυρίως πιάτο, οι Cicatelle, φρέσκα χειροποίητα χειροποίητα ζυμαρικά σε ρολό με χορτοφαγική καρμπονάρα αγκινάρας, είναι μια πραγματική απόλαυση. Μας αρέσει επίσης το Rombo, φιλέτα καλκανιού σε μειωμένη σάλτσα Marsala, που σερβίρεται με τσιπς vitelotte και baby μάραθο.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Τέλος, τα επιδόρπια δεν μπορούν να ξεπεραστούν. Είναι τόσο όμορφα όσο και νόστιμα. Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από το τραγανό Tuile en cylindre, το οποίο περιέχει γιαούρτι αρωματισμένο με λεβάντα, μανταρίνι και φουντούκι, την Crostata ricotta με κόκκινα φρούτα, η οποία είναι μια πραγματική ζωγραφιά στο πιάτο, και το εξαιρετικό Babamisu με τάρτα αχλάδια, νησιώτικο ρούμι και πιπέρι Sichuan.

Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien Sfacciata, restaurant italien

Εν ολίγοις, υπάρχουν πολλά να απολαύσετε σε αυτό το νέο εστιατόριο στο Παρίσι, είτε είστε οπαδός τηςιταλικής κουζίνας είτε όχι.



Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 15 Ιανουάριος 2022

×

    Θέση

    7 Rue du 29 Juillet
    75001 Paris 1

    Πρόσβαση
    M° Tuileries

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας