Le Gainsbarre, το καφέ-εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ στο Maison Gainsbourg

Το La Maison Gainsbourg, το σπίτι που ήταν το σπίτι του Serge Gainsbourg για 20 χρόνια και τώρα έχει μετατραπεί σε μουσείο, είναι πλέον ανοιχτό. Πηγαίνετε στην οδό Rue de Verneuil 14, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, απέναντι από το πρώην σπίτι του καλλιτέχνη, για να ανακαλύψετε μια από τις διευθύνσεις που πρέπει να επισκεφθείτε στην πρωτεύουσα. Τόπος προσκυνήματος για πολλούς, αυτό το καλυμμένο με γκράφιτι σπίτι ήταν κάποτε το σπίτι του επιφανούς συγγραφέα, συνθέτη και τραγουδιστή. Εδώ θα βρείτε το Gainsbarre, ένα καφέ την ημέρα και ένα πιάνο-μπαρ τη νύχτα. Οι λάτρεις της μουσικής και άλλοι οπαδοί που αναζητούν την εκκεντρικότητα για ένα γεύμα, ένα ποτό ή μια ζωντανή βραδιά, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος.

Για το catering, το Paris Society, το οποίο έχει ήδη συνεργαστεί με τα Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo και τοAbbaye des Vaux de Cernay, είναι υπεύθυνο για το γκουρμέ μενού του Gainsbarre.

Στο Gainsbarre, μεταφέρεστε σε έναν κόσμο όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει. Οι τοίχοι από μαύρη τσόχα, το χαλί με μοτίβο παπαρούνας και νούφαρο και οι μαύρες λουστραρισμένες οθόνες moucharabieh δημιουργούν μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα. Αυτός ο μοναδικός χώρος προσφέρει ένα μενού που είναι ταυτόχρονα απλό και εκλεπτυσμένο, προσιτό σε όλους. Εμπνευσμένο από τα μενού room-service των βρετανικών ξενοδοχείων και τσαγετών, το Gainsbarre προσφέρει ελαφριά, γκουρμέ πιάτα. Τα μεσημεριανά πιάτα περιλαμβάνουν ρολά αστακού, croque-monsieur με τρούφες, τραγανά λαχανικά και φουά γκρα. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, υπάρχουν στρείδια Cadoret #3 και σολομός gravlax.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Μεσημεριανό μενού στο Gainsbarre

Για μεσημεριανό γεύμα, το Gainsbarre προσφέρει :

• Le Parisien: ζαμπόν Prince of Paris, Comté A.O.P. 16 μηνών
• Verdure: Τραγανά λαχανικά, κρέμα βοτάνων
• Finger Sandwiches (τρίο): Αυγό και νεροκάρδαμο, αγγούρι, σολομός
• Croque-Monsieur: τυρί Emmental, ψωμί σε φέτες, ζαμπόν, τρούφα
• Φουά γκρα : Φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα σύκου, τοστ
• Ρολό αστακού : Μπριός, καβούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα λεμονιού
• Trio Tarama : Αυγά με τρούφα, αυθεντικά, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, τοστ
• Στρείδια στον πάγο : 6 στρείδια "n°3 Cadoret"
• Κρασιά σε ποτήρι (μόνο για μεσημεριανό γεύμα) : Επιλογή λευκών, ροζέ και κόκκινων κρασιών

Βραδινό μενού Gainsbarre

• Verdure : Τραγανά λαχανικά, κρέμα βοτάνων
• Croque-Monsieur : τυρί Emmental, ψωμί σε φέτες, ζαμπόν, τρούφα
• Foie Gras : Φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα σύκου, τοστ
• Ρολό αστακού : Μπριός, καβούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα λεμονιού
• Trio Tarama : Αυγά με τρούφα, αυθεντικά, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, τοστ
• Στρείδια στον πάγο : 6 στρείδια "n°3 Cadoret"
• Πατάτες με χαβιάρι: Αυτοκρατορικό χαβιάρι Baeri, 15g
• Χαβιάρι : Baeri Impérial de Sologne

Τα επιδόρπια Gainsbarre

• Fruits Rouges: Φράουλες και σμέουρα, σαντιγί
• Chouquettes à Partager: Σάλτσα σοκολάτας
• Κέικ σοκολάτας: Κουστάρδα
• Gâteau de Voyage: Madeleine (σερβίρεται από 2 άτομα)
• Κουλουράκια: παχύρρευστη κρέμα, μαρμελάδα φράουλα

Καθώς πέφτει η νύχτα, ακούγονται οι πρώτες νότες του πιάνου που παίζουν κλασικά blues και jazz, ενώ σερβίρονται κοκτέιλ εμπνευσμένα από τις αγαπημένες συνταγές του καλλιτέχνη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει τα πρωτότυπα χειρόγραφα των τραγουδιών της επιτυχίας (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...) που ανάβουν στο φόντο.