Μπορεί να τη γνωρίζετε για τα βιβλία μαγειρικής της, τη σαλάτα César ή το ασταμάτητο brunch της στο Aube. Αυτό το φθινόπωρο -τον Σεπτέμβριο για την ακρίβεια- η Αμερικανίδα σεφ Carrie Solomon θα ανοίξει το δικό της εστιατόριο στο Παρίσι. Αν και η ακριβής διεύθυνση δεν έχει ακόμη αποκαλυφθεί, θα βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας.
Με το νηφάλιο όνομα Chez Carrie, αυτό το πολυαναμενόμενο πρώτο τραπέζι θα προσφέρει "τη δυναμική, ζωντανή και τολμηρή κουζίνα που γνωρίζουμε από τον σεφ", με πιάτα που μας έχουν ήδη κάνει να τρέχουν τα σάλια, όπως τηγανητές πατάτες κολοκυθιού και kimchi, παγωτό κέικ καρότου και αυγά σε όλες τις μορφές τους - αυγά με πίκλες και 'nduja, για παράδειγμα.
Και η ομάδα συνεχίζει: "Μια κουζίνα χωνευτήρι, με μπαχαρικά και ζυμώσεις, που παίρνει τη δυτική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών, ενώ παραμένει βαθιά παριζιάνικη και νόστιμα εθιστική". Αρκετά για να κάνετε το στόμα σας να τρέξει.
Μικρά πιάτα που μπορείτε να φάτε στο μπαρ αυτού του νεο-μπιστρό ή κατά τη διάρκεια του brunch του Σαββατοκύριακου. Για να την υποστηρίξει σε αυτή τη νέα περιπέτεια, η Carrie Solomon έχει επιστρατεύσει τη βοήθεια της Αμερικανίδας σεφ, barista και στενής συνεργάτιδας Dawnie Perry.
Και στα ποτήρια, το κρασί θα είναι φυσικό, ο καβουρδισμένος καφές υψηλών προδιαγραφών και τα τοπικά, σπιτικά ποτά, όπως ο kombucha και η agua fresca, που θα πίνετε στη βεράντα!
Νέα εστιατόρια που ανοίγουν στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2025
Με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κορυφαίες διευθύνσεις και διάσημους σεφ, ο Σεπτέμβριος θα είναι σίγουρα μια διαβολικά γευστική περίοδος στα νέα εστιατόρια του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com



Νέα εστιατόρια που ανοίγουν στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2025














