Πηγαίνουμε στο 11ο διαμέρισμα, λίγα βήματα από τοAtelier des Lumières, για να ανακαλύψουμε το @unreve, ένα νέοκαφέ-τσάι και ζαχαροπλαστείο που συνδυάζει τέλεια το καλό φαγητό του καφενείου με τις κινέζικες και ασιατικές γεύσεις. Όλα εδώ είναι φρέσκα, σπιτικά και φτιαγμένα επί τόπου. Γιατί το @unreve θα ρωτήσετε; Πολύ απλά επειδή αυτό είναι το όνειρο της Estelle που έγινε πραγματικότητα.
Στην είσοδο, θα βρείτε τον πάγκο του ζαχαροπλαστείου, με μια υπέροχη γκάμα γλυκών που μπορείτε να ανακαλύψετε. Υπάρχουν κλασικά γλυκά, όπως το Vanilla-Baileys Flan και το Paris-Brest με σπιτική πραλίνα αμυγδάλου-φουντουκιού, αλλά υπάρχουν και πολλά εξωτικά πράγματα. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την τάρτα κακάο-καφέ σε σχήμα τριαντάφυλλου, η οποία συνδυάζει γλυκιά πάστα κακάο, κρεμώδη σοκολάτα, πραλίνα καφέ, ντακουάζ καρύδας, γκανάς σοκολάτας γάλακτος, chantilly καρύδας και crumble.
Το Nuage Litchi με μαύρο σουσάμι και το Earl Grey ανανά είναι μια μεγάλη ανακάλυψη για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Υπολογίστε ότι θα πληρώσετε μεταξύ 4 και 7,50 ευρώ ανά γλυκό.
Πηγαίνουμε στην τραπεζαρία για ένα γκουρμέ διάλειμμα. Ανοιχτό από τις 9.30 π.μ. έως τις 8 μ.μ., το ελαφρύ, λιτό και χαλαρωτικό περιβάλλον σας καλωσορίζει για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό τσάι και, φυσικά, brunch το Σαββατοκύριακο. Με καλό καιρό, σας περιμένει μια βεράντα μπροστά από την αίθουσα τσαγιού.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, μπήκαμε στον πειρασμό να δοκιμάσουμε το Matcha Latte και το Sésame Latte, τα οποία είναι τόσο νόστιμα όσο και όμορφα. Το κρουασάν με σουσάμι είναι απλά τέλειο, και οι τηγανίτες matcha, με επικάλυψη πραλίνας, φρούτων, καραμέλας και φουντουκιών, είναι παρακμιακές και καταβροχθίζουν εύκολα.
Από την πλευρά των αλμυρών, επιλέξαμε τον εκπληκτικό συνδυασμό κρουασάν και σιγοψημένου χοιρινού κρέατος. Προσθέστε ραπανάκι τουρσί και ζυμωμένο λάχανο, αυγό τουρσί και αρνίσιο μαρούλι, και έχετε ένα απροσδόκητο πιάτο που ήταν απόλαυση να το φάτε.
Το τοστ με τηγανητό κοτόπουλο είναι εξίσου ορεκτικό. Σπιτικό ψωμί σάντουιτς τυλιγμένο με αυγό, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαύρο σουσάμι, με τηγανητό κοτόπουλο και σερβιρισμένο με σάλτσα Tianmian και ψητά ντοματίνια, είναι μια απόλαυση.
Τέλος, σας προτείνουμε τα περίεργα κινέζικα ντόνατς με μαύρο σουσάμι, ένα τηγανητό ντόνατ που αναμειγνύεται με μότσι και συνοδεύεται από μια coulis κεράσι Morello που περιχύνεται με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Ναι, μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αλλά πρέπει να το δοκιμάσετε για να πάρετε μια ιδέα.
Τι θα λέγατε λοιπόν για μια νέα , πρωτότυπη καφετέρια ;
Για να κερδίσετε ένα brunch για δύο, κάντε κλικ εδώ:
Θέση
@unreve Γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο και αίθουσα τσαγιού
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Τιμές
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
aunreve.fr
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοιχτά από Τετάρτη έως Κυριακή, 9.30 π.μ. έως 8 μ.μ.
