Προσιτό και θεϊκό τσάι στο Bachaumont

< >
Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 22 Μάρτιος 2022 στις 22:25
Το εστιατόριο Bachaumont στη συνοικία Montorgeuil εγκαινιάζει το νόστιμο και προσιτό τσάι του. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το νέο παριζιάνικο σνακ που δημιούργησαν η Sophie Coulombel και ο Baptiste David.

Ψάχνετε για ένα γλυκό και αλμυρό τσάι που να είναι καλό και προσιτό; Πηγαίνετε στο εστιατόριο Bachaumont στο 2ο διαμέρισμα. Καθίστε κάτω από τη γυάλινη οροφή ή στην τραπεζαρία για μια γκουρμέ στιγμή που επινοήθηκε από τον επικεφαλής σεφ Baptiste David και τη σεφ ζαχαροπλαστικής Sophie Coulombel.

Στο Bachaumont, διατίθενται δύο νέες φόρμουλες. Από τη μία πλευρά, υπάρχει η επιλογή Goûter στα 19€, η οποία προσφέρει μια επιλογή αποκλειστικά γλυκώνμινιατούρων σε έναν όμορφο πίνακα, πουπεριλαμβάνει τις 6 λιχουδιές Bachaumont Tea Time, και από την άλλη, η πλήρης επιλογή Tea Time Bachaumont στα 29€, η οποία περιλαμβάνει την αλμυρή πινελιά του σεφ .

Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont

Σημειώστε ότι αυτή η ώρα τσαγιού είναι διαθέσιμη από Παρασκευή έως Σάββατο, από τις 15:00 έως τις 17:00.

Το πρόγραμμα για την ανοιξιάτικη ώρα τσαγιού μας:

Ξεκινάμε επιλέγοντας ένα ζεστό ρόφημα. Επιλέγουμε το matcha latte με γάλα βρώμης και το Chaï με φυτικό γάλα. Σημειώστε ότι ο barista Jacob Lopoi φτιάχνει εξαιρετικό latte art στον πάγκο, αν θέλετε. Ένα ποτήρισαμπάνια ή ένα κοκτέιλ ειδικά δημιουργημένο από τον ταλαντούχο mixologist Hugo Simonet είναι επίσηςδιαθέσιμα.

Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont

Ξεκινάμε με μια αλμυρή πιατέλα που περιλαμβάνει κέικ ελιάς με μαντζουράνα και αλάτι λεμονιού και τάρτα με αβοκάντο, οξαλίδα και πράσινο μήλο με βότανα. Λατρεύουμε το τραγανό, μαλακό κέικ και τη φρέσκια, τραγανή τάρτα. Λατρεύουμε αυτές τις πρωτότυπες προτάσεις.

Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont

Στη συνέχεια περνάμε στα γλυκά με μια παβλόβα ακτινίδιο & shiso, μια religieuse με λεμόνι και καφέ καιμια παγωμένη μπουκιά από κουμκουάτταγκέτας (μεξικάνικη βερβενα) και παγωμένο γιαούρτι σε στυλ trou normand. Όμορφοι συνδυασμοί, φρεσκάδα και ζωντάνια, υπάρχουν πολλά για να απολαύσετε.

Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont

Και τελειώνουμε με έναμαλακό μπριός απόκάσα και πραλίνα φαγόπυρου με μαρμελάδα νεράντζι και κρέμα γάλακτος ribot για να βουτήξετε το μπριός σας, ένα μπισκότο περουβιανής σοκολάτας γάλακτος και φουντουκιού του Πιεμόντε, και μια τελευταία μπουκιάultra gourmetσοκολάτας galanga .

Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont Le Tea time du Bachaumont

Τι θα λέγατε λοιπόν για ένα απογευματινό τσάι σε εξαιρετική τιμή;

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

18 Rue Bachaumont
75002 Paris 2

Προσιτότητα

Τιμές
Goûter pâtisseries : €19
Tea Time : €29

Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα

Επίσημη ιστοσελίδα
www.hotelbachaumont.com

Κρατήσεις
bookings.zenchef.com
00181664700

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας