Θέλετε να αλλάξετε τα κλασικά εκλέρ και τις κλασικές τάρτες; Στο Παρίσι, πρωτότυπα ζαχαροπλαστεία προσφέρουν κέικ με trompe-l'œil, πρωτότυπες δημιουργίες, σπάνιες ξένες σπεσιαλιτέ και επιδόρπια που έχουν ανανεωθεί με τόλμη. Κάτι που θα εκπλήξει τόσο τις γευστικές σας παλέτες όσο και τα μάτια σας!
Τόσο στη δεξιά όσο και στην αριστερή όχθη του Σηκουάνα, όλο και περισσότερα ζαχαροπλαστεία στοιχηματίζουν στην πρωτοτυπία, παίζοντας με τις μορφές, τα συστατικά, τις κουλτούρες και τις τεχνικές. Αποτέλεσμα: εκπληκτικά, μερικές φορές εντυπωσιακά γλυκά, που προσελκύουν τόσο τους λάτρεις της γεύσης όσο και τους περίεργους που αναζητούν νέες εμπειρίες.
Μεταξύ των νέων τάσεων, ξεχωρίζουν τα γλυκά πουμοιάζουν με φρούτα, αντικείμενα ή αλμυρά πιάτα. Πίσω από το οπτικό εφέ κρύβεται συχνά ένα τέλεια εκτελεσμένο επιδόρπιο, όπου οι υφές και οι γεύσεις συνδυάζονται με ακρίβεια. Άλλες διευθύνσεις διασκεδάζουν αναθεωρώντας τα κλασικά, με ανεστραμμένα millefeuilles ή Paris-Brest με απροσδόκητες γεύσεις.
Και τέλος, υπάρχουν ορισμένα παρισινά ζαχαροπλαστεία που εστιάζουν σε άγνωστες ξένες σπεσιαλιτέ, όπως λιβανέζικα επιδόρπια, γλυκά από τη Νοτιοανατολική Ασίακαι κέικ από την Ανατολική Ευρώπη, συχνά ανανεωμένα με μια σύγχρονη πινελιά. Εν ολίγοις, πηγαίνουμε εκεί για να εκπλαγούμε, αλλά επιστρέφουμε για την ισορροπία των γεύσεων και την τεχνική αρτιότητα!
Café de la Rose Lancôme από τον Etienne Leroy, παγκόσμιο πρωταθλητή ζαχαροπλαστικής, στα Ηλύσια Πεδία.
Μετά τη Nina Metayer, ο Etienne Leroy αναλαμβάνει τα ηνία του Café de la Rose στα Champs-Élysées. Παγκόσμιος πρωταθλητής ζαχαροπλαστικής και σεφ Lenôtre, δημιουργεί εκεί γλυκά τόσο λεπτεπίλεπτα όσο ένα πέταλο και με λεπτό άρωμα. [Διαβάστε περισσότερα]
ABRA, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο του Tal Spiegel ανοίγει τις πόρτες του Παρίσι 4ο διαμέρισμα
Το ABRA, το πρώτο ζαχαροπλαστείο του Tal Spiegel, ανοίγει τις πόρτες του την Τετάρτη 24 Ιουνίου 2025 στο 4ο διαμέρισμα του Παρισιού. Φανταστείτε έναν μοναδικό χώρο που συνδυάζει το graphic design και τη γαλλική ζαχαροπλαστική. Θα ανακαλύψετε γλυκά που είναι τόσο όμορφα όσο και νόστιμα και ισορροπημένα, εναλλασσόμενα γλυκά και εφήμερα, γκουρμέ επιδόρπια σε πιατέλες. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Ritz Paris Le Comptoir του François Perret, τώρα με 2 διευθύνσεις στο Παρίσι, συμπεριλαμβανομένης μιας στην Αριστερή Όχθη
Το Ritz Paris Le Comptoir είναι το ζαχαροπλαστείο και η αίθουσα τσαγιού του François Perret, τώρα στην οδό Cambon και στην οδό Sèvres. Δύο παριζιάνικες διευθύνσεις για ένα κομψό και γενναιόδωρο γλυκό διάλειμμα, με μακρόστενα κρουασάν, madeleines, πρωτότυπα εκλέρ και ροφήματα ζαχαροπλαστικής. [Διαβάστε περισσότερα]
Baiman's Cake: ζαχαροπλαστείο, τεϊοστάσιο και εργαστήρια γκουρμέ στο Montreuil
Το Baiman's Cake είναι το νέο γκουρμέ σημείο του Montreuil, που συνδυάζει ένα χειροποίητο ζαχαροπλαστείο, ένα ευρύχωρο και φιλικό τεϊοστάσιο και ακόμη και ένα μεγάλο εργαστήριο όπου μπορείτε να μάθετε να φτιάχνετε τα δικά σας κέικ και γλυκά σε προσεκτικά σχεδιασμένα εργαστήρια. Ένα γκουρμέ και ανταποδοτικό μέρος για να το ανακαλύψετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Sweet Intuition: το γκουρμέ ζαχαροπλαστείο και το τεϊοποτείο όπου μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας κέικ από το Α έως το Ω.
Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, το Sweet Intuition είναι το ιδανικό μέρος για σπιτικά επιδόρπια κατά παραγγελία, στη συνοικία Montorgueil. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Fu Castella ανοίγει μια αίθουσα ζαχαροπλαστικής-τσάι στο Marais για θεϊκά σνακ και τσάι
Το Fu Castella είναι το υπερ-υγρό ζαχαροπλαστείο που είναι ήδη η μόδα στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού. Τώρα μετακομίζει στη συνοικία Marais, στο 4ο διαμέρισμα, για να σας προσφέρει ένα πανέμορφο tea room με εξωτικά γλυκά, πρωτότυπα tea times, παγωτά και ζεστά και κρύα ροφήματα για να δοκιμάσετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Pâtisserie Nèulo, ο ναός του flan από τον Pierre-Jean Quinonero
Το Nèulo είναι το όνομα του καταστήματος ζαχαροπλαστικής της Προβηγκίας που ονειρεύτηκαν ο Gauthier Rosario και ο Pierre-Jean Quinonero, πρωταθλητής της Γαλλίας στα επιδόρπια. Αρχικά αφιερωμένο στις βάφλες, ο χώρος του 5ου διαμερίσματος του Παρισιού άλλαξε σκοπό να γίνει ένας παράδεισος για όλα τα είδη flan. Από τη μαρμαρωμένη flan μέχρι τη flan λεμονιού και τη διάσημη flan βανίλιας, αυτό είναι το σημείο για τους λάτρεις του εμβληματικού παριζιάνικου γλυκού. [Διαβάστε περισσότερα]
La Pâtisserie Mélilot, το παραδοσιακό γκουρμέ στέκι του 20ου διαμερίσματος
Το La Pâtisserie Mélilot είναι το γοητευτικό γκουρμέ στέκι που βρίσκεται στην οδό Rue de la Réunion στο 20ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Φαντασμένο από τη σεφ Sabrina Allard, αυτό το μικρό ψήγμα της γειτονιάς μας προσφέρει μια μικρή γκάμα από χειροποίητα κέικ και γλυκά. Σε αυτά περιλαμβάνονται δημιουργίες φτιαγμένες με μελιλότα, ένα αρωματικό φυτό με άρωμα βανίλιας και φασολιών τόνκα που αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστό. [Διαβάστε περισσότερα]
Το κατάστημα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας του Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Συναγερμός για τους γκουρμέ: ο Christophe Michalak μόλις άνοιξε το νέο του κατάστημα στο 1ᵉʳ arrondissement του Παρισιού. Κατευθυνθείτε στην οδό Etienne Marcel για να ανακαλύψετε αυτό το νέο γκουρμέ σημείο, το οποίο συγκεντρώνει για πρώτη φορά τη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και τη σοκολάτα σε ένα μέρος. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Fu, το καφενείο και το ζαχαροπλαστείο brunch στο 13ο διαμέρισμα, σας ταξιδεύει στην Ασία.
Σας δελεάζει ένα νέο ζαχαροπλαστείο και καφετέρια με ασιατική γεύση; Matcha, σουσάμι και pandan, καθώς και durian και kimchi, ζωντανεύουν τα κέικ και τα πιάτα σε αυτό το νέο σημείο που ανοίγει στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού. Από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και τα σνακ, φυσικά, υπάρχουν ασυνήθιστες λιχουδιές και brunch κάθε μέρα. Εμείς θα σας πάμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου
Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Μπριός με σφολιάτα Durian από το Bopain
Είτε το αγαπάτε είτε το μισείτε, το Durian είναι ένα φρούτο που κάνει τους ανθρώπους να μιλούν! Σε κάθε περίπτωση, στο Bopain θα βρείτε αυτό το μοναδικό βενετσιάνικο τα Σάββατα, συνοδευόμενο από ένα αφράτο τσουρέκι Pandan για να ολοκληρωθεί η ανακάλυψη. [Διαβάστε περισσότερα]
Long & Tee, μια ασυνήθιστη αίθουσα τσαγιού με γλυκά trompe-l'œil
Το Long & Tee είναι μια καταπληκτική κινεζική αίθουσα τσαγιού στο 9ο διαμέρισμα. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε ασιατικές λιχουδιές και να δοκιμάσετε τα καταπληκτικά γλυκά trompe l'oeil. [Διαβάστε περισσότερα]
T'Xuan: αίθουσα τσαγιού, ώρα για τσάι και κινέζικο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι
Το T'Xuan είναι ένα κινεζικό τεϊοποτείο στο Παρίσι που σας προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε άγνωστες σπεσιαλιτέ και γκουρμέ γλυκά. Για τους γαστρονομικούς τυχοδιώκτες και τους λάτρεις των ασιατικών γεύσεων, εδώ είναι το επόμενο αγαπημένο σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Mochi Mochi Aki, το νέο γκουρμέ κατάστημα από το Aki Paris
Mochi Mochi Aki είναι το όνομα του νέου καταστήματος που μόλις άνοιξε ο Aki Paris. Ακολουθώντας τα χνάρια του Aki Boulangerie και του Aki Café, το Mochi Mochi Aki άνοιξε και αυτό το μαγαζί στην rue Saint-Anne για να ενθουσιάσει τους λάτρεις του mochi, των πεπόνι μπιφτεκιών και άλλων γλυκών απολαύσεων. Μάθετε τι υπάρχει στο κατάστημα. [Διαβάστε περισσότερα]
Wonderland, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο - tearoom
Κατευθυνθείτε προς το ζαχαροπλαστείο Wonderland του Alésia και του Rodolphe Groizard. Αυτός ο πρώην σεφ ενός εστιατορίου βραβευμένου με αστέρι Michelin έχει αναπτύξει ένα πάθος για το trompe-l'œil και αφιερώνει την αίθουσα ζαχαροπλαστικής-τσάι του σε πρωτότυπες δημιουργίες που εκπλήσσουν τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Κάκτοι, πολυθρόνες, καρουζέλ και αγάλματα Moai είναι μερικά μόνο από τα γλυκά που σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας! [Διαβάστε περισσότερα]
Tartelettes, το ασυνήθιστο ζαχαροπλαστείο για γλυκές και αλμυρές τάρτες στο Παρίσι
Το Tartelettes είναι ένα πρωτότυπο ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε νόστιμες τάρτες σε γλυκές και αλμυρές εκδοχές. Εδώ είναι μια διεύθυνση που σίγουρα θα ενθουσιάσει όλους! [Διαβάστε περισσότερα]
Το ζαχαροπλαστείο του Cédric Grolet, επικεφαλής ζαχαροπλάστη στο Le Meurice
Αν σας αρέσουν τα γλυκά, θα γνωρίζετε τον Cédric Grolet, τον επικεφαλής ζαχαροπλάστη του Le Meurice, που φημίζεται για τα συναρπαστικά του κέικ, και κυρίως για τα γλυπτά φρούτων του! Τα γλυκά του σερβίρονταν μόνο στα εστιατόρια Le Meurice, αλλά τώρα μπορείτε να θαμπώσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με τα γλυκά του, που διατίθενται για να τα πάρετε μαζί σας. Εγγυημένα θα ερωτευτείτε! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
