Θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα γλυκά; Στο Παρίσι, τα ιαπωνικά ζαχαροπλαστεία σαγηνεύουν με τη φινέτσα, τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τη μινιμαλιστική αισθητική και τις μοναδικές υφές τους. Διευθύνσεις που πρέπει οπωσδήποτε να ανακαλύψετε, οι οποίες ξεχωρίζουν για την εκλεπτυσμένη τους προσέγγιση.
Εδώ, δεν υπάρχει πλούσια κρέμα ούτε υπερβολική ζάχαρη: όλα είναι ισορροπημένα. Αυτές οι διευθύνσεις που προέρχονται από την Ιαπωνία ή είναι εμπνευσμένες από την ιαπωνική ζαχαροπλαστική προσφέρουν μια άλλη ιδέα για τη γαστρονομία, πιο ελαφριά, πιο φυτική και απολύτως κομψή. Στο πάγκο, θα ανακαλύψετε τρυφερά mochi, dorayaki γεμιστά με πάστα κόκκινων φασολιών, κέικ με matcha, mont-blancs με yuzu ή ακόμα και ιαπωνικά cheesecakes.
Κάθε δημιουργία είναι προσεκτικά μελετημένη, συχνά με μεγάλη οπτική απλότητα αλλά και αξιοσημείωτη τεχνική ακρίβεια. Ορισμένα ιαπωνικά ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι προσφέρουν επίσης γλυκά που συνδυάζουν τη γαλλική και την ιαπωνική κουζίνα, όπως τάρτα με μάτσα και εσπεριδοειδή, χιλιόφυλλα με πράσινο τσάι, μαδλέν με λευκό μισό και φλαν με μαύρο σουσάμι.
Άλλα, αντίθετα, παραμένουν πιστά στις ιαπωνικές παραδόσεις, με συνταγές εμπνευσμένες από το wagashi, τα γλυκά που σερβίρονται κατά τη διάρκεια της τελετής του τσαγιού. Ήρεμα και λιτά, τα ιαπωνικά ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας είναι ιδανικά για ένα εκλεπτυσμένο διάλειμμα. Ακολουθήστε μας για να ανακαλύψετε τις καλύτερες διευθύνσεις!
Hoso Basque: το ιαπωνικό κατάστημα ζαχαροπλαστικής και καφέ με cheesecake που προκαλεί αίσθηση στο Παρίσι
Πηγαίνουμε στο Marais για να ανακαλύψουμε το Hoso Basque, ένα γκουρμέ μέρος που επαναφέρει το διάσημο βασκικό cheesecake σε ιαπωνικό στυλ, με εξαιρετικά λιωμένη υφή και πρωτότυπες γεύσεις. Ανοιχτό από τον Ιούλιο του 2025, αυτό το καφενείο στην οδό Saint-Antoine προσφέρει επίσης γκουρμέ lattes. Το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
L'A Pâtisserie KG, το νέο γκουρμέ tearoom στο Barbizon
Το L'A Pâtisserie KG είναι η νέα διεύθυνση στη διάσημη Grande Rue στο Barbizon, Seine-et-Marne. Ιδρύθηκε τον Απρίλιο του 2025 σε αυτό το γραφικό χωριό που είναι δημοφιλές στους καλλιτέχνες, αυτό το γαλλο-ιαπωνικό κατάστημα προσφέρει μια ζεστή και εκλεπτυσμένη αίθουσα τσαγιού, ανοιχτή από Τετάρτη έως Κυριακή. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Fu Castella ανοίγει μια αίθουσα ζαχαροπλαστικής-τσάι στο Marais για θεϊκά σνακ και τσάι
Το Fu Castella είναι το υπερ-υγρό ζαχαροπλαστείο που είναι ήδη η μόδα στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού. Τώρα μετακομίζει στη συνοικία Marais, στο 4ο διαμέρισμα, για να σας προσφέρει ένα πανέμορφο tea room με εξωτικά γλυκά, πρωτότυπα tea times, παγωτά και ζεστά και κρύα ροφήματα για να δοκιμάσετε. [Διαβάστε περισσότερα]
Les 3 Chocolats: το τέλειο μείγμα ιαπωνικών γλυκών και σοκολάτας
Οι λάτρεις του φαγητού να προσέχουν! Σε έναν μικρό δρόμο, σε απόσταση αναπνοής από τον σταθμό Saint-Paul του μετρό στο Παρίσι, υπάρχει ένα σημείο γνωστό στους γλυκατζήδες. Το όνομα; Les 3 Chocolats. Πίσω από αυτό το μαγαζί, που συνδυάζει ζαχαροπλαστική και σοκολάτα, βρίσκεται η Γιαπωνέζα Emiko Sano, η οποία θέλει να τιμήσει την οικογενειακή της ιστορία. [Διαβάστε περισσότερα]
Ginko, το ζαχαροπλαστείο-ναγκάτ του 19ου διαμερίσματος με γεύσεις Γαλλίας-Ιαπωνίας-Μαρόκου
Ginko είναι το όνομα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου της γειτονιάς που είναι μια απόλαυση στο 19ο διαμέρισμα. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ανακαλύψετε δημιουργικά γλυκά με γεύση ταξιδιού, τα οποία λατρέψαμε να δοκιμάζουμε - ένα πραγματικό αγαπημένο της σύνταξης. [Διαβάστε περισσότερα]
Pâtisserie Rayonnance: το ultra-gourmet spot του Yuki και της Lumi στο Παρίσι
Αν είστε λάτρης του φαγητού, θα πρέπει να κατευθυνθείτε κατευθείαν στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανοίξετε τις πόρτες του ζαχαροπλαστείου Rayonnance, της πρώτης παρισινής διεύθυνσης των Yuki Hayato και Lumi Hachiya. [Διαβάστε περισσότερα]
Mori Yoshida: το εξαιρετικό ζαχαροπλαστείο του Ιάπωνα σεφ στο Παρίσι, οι φωτογραφίες μας
Ο τυχερός νικητής του διαγωνισμού "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" το 2018, ο Mori Yoshida ενθουσιάζει τους κατοίκους του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού και της γύρω περιοχής με τα γλυκά του που είναι τόσο νόστιμα όσο και εκλεπτυσμένα. Εκτός από τα κλασικά γαλλικά γλυκά, επανεξεταζόμενα με μια ιαπωνική πινελιά, το κατάστημά του διαθέτει επίσης κέικ, σοκολάτες και βιεννέζικα γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Chez Yumi: η πρώτη ιαπωνική αίθουσα τσαγιού της Kayane στο Παρίσι
Η Kayane, η διάσημη πρωταθλήτρια των fighting games, ανακοίνωσε τα εγκαίνια του Chez Yumi, της πρώτης ιαπωνικής τσαγερίδας στο Παρίσι. Αναμένεται να ανοίξει στο 11ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας τον Ιανουάριο του 2023, ο νέος αυτός χώρος υπόσχεται να είναι τόσο φιλικός όσο και νόστιμος. [Διαβάστε περισσότερα]
Taozi: το ασιατικό ζαχαροπλαστείο που γιορτάζει το mochi στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού
Για τους λάτρεις των γλυκών και αλμυρών ασιατικών γεύσεων, επισκεφθείτε το Taozi, το νέο γκουρμέ σημείο στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού! Σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, αυτό το ζαχαροπλαστείο διαθέτει το mochi που πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς και παντεσπάνια. Έχετε όρεξη για μια επίσκεψη; [Διαβάστε περισσότερα]
Benchy: ένα καφενείο αφιερωμένο στα sandos στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού
Το sando, το διάσημο ιαπωνικό σάντουιτς, είναι πλέον διαθέσιμο στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού χάρη στο άνοιγμα του καφέ Benchy. Είτε αλμυρό είτε γλυκό, δεν θα μπορέσετε να του αντισταθείτε, συνοδευόμενο από έναν υπέροχο matcha latte! [Διαβάστε περισσότερα]
Ponpon, το πρώτο κατάστημα με ντόνατς μότσι που κατακτά το Παρίσι
Συναγερμός για το φαγητό: το πρώτο κατάστημα με ντόνατ μότσι άνοιξε στο Παρίσι! Ponpon Café είναι το όνομα αυτού του σημείου που έχει ήδη σημειώσει τεράστια επιτυχία, προσελκύοντας όλο το Παρίσι. Εμείς το δοκιμάσαμε και το λατρεύουμε! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Renard Café, το βιβλιοπωλείο-καφέ αφιερωμένο στην ιαπωνική κουλτούρα στο Παρίσι
Σε απόσταση αναπνοής από το βιβλιοπωλείο Renard Doré στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού, άνοιξε το Renard Café, το οποίο παρουσιάζει την ιαπωνική κουλτούρα μέσα από manga, τσάι φούσκες και ποιοτικά γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Mochi Mochi Aki, το νέο γκουρμέ κατάστημα από το Aki Paris
Mochi Mochi Aki είναι το όνομα του νέου καταστήματος που μόλις άνοιξε ο Aki Paris. Ακολουθώντας τα χνάρια του Aki Boulangerie και του Aki Café, το Mochi Mochi Aki άνοιξε και αυτό το μαγαζί στην rue Saint-Anne για να ενθουσιάσει τους λάτρεις του mochi, των πεπόνι μπιφτεκιών και άλλων γλυκών απολαύσεων. Μάθετε τι υπάρχει στο κατάστημα. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Osmanthe, το γαλλο-ασιατικό ζαχαροπλαστείο που επαναφέρει τα κλασικά προϊόντα
Έχετε ακούσει για το Osmanthe, το καυτό ζαχαροπλαστείο στην πλευρά Daumesnil του Παρισιού, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές εξαιρετικά γκουρμέ γαλλο-ασιατικές δημιουργίες; Με την όπερα matcha, τις mille-crêpes, το εκλέρ σησαμιού και τα πρωτότυπα γλυκίσματα, πρόκειται για ένα σημείο που ταρακουνάει τα πράγματα προς τέρψη των καλοφαγάδων. [Διαβάστε περισσότερα]
Shodai Matcha: το εστιατόριο και η αίθουσα τσαγιού για τους λάτρεις του matcha στο Παρίσι
Οπαδοί του Matcha, εδώ είναι ένα μέρος που σίγουρα θα σας κάνει να γυρίσετε το κεφάλι. Το Shodai Matcha δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά και μια αίθουσα τσαγιού που γιορτάζει το διάσημο πράσινο τσάι μέσα από γλυκά και ποτά φτιαγμένα σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης. [Διαβάστε περισσότερα]
Sabō: η ιαπωνική αίθουσα τσαγιού στο OGATA Paris
Για ένα απίστευτο, χαλαρωτικό ταξίδι στην Ιαπωνία, επισκεφθείτε το Sabō, τη διάσημη αίθουσα τσαγιού της OGATA Paris, που βρίσκεται στο 3ο διαμέρισμα. Αποσυνδέστε τα πάντα από την πρίζα και αφήστε τον εαυτό σας να οδηγηθεί. Μια εγγυημένη απόδραση και μια μοναδική εμπειρία τσαγιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Fu Castella και τα νόστιμα, αφράτα, αέρινα κέικ της
Έχετε ακούσει για την Καστέλλα; Αυτό το γλυκό πορτογαλικής προέλευσης έφτασε επιτέλους στο Παρίσι, στο Fu Castella, μια απολαυστική μπουτίκ-τσάι. Στοιχηματίζουμε ότι θα λατρέψετε αυτό το εκλεκτό, υγρό κέικ! [Διαβάστε περισσότερα]
La Maison du Mochi Rive droite
Το La Maison du Mochi σας περιμένει και στη δεύτερη διεύθυνση του στο Παρίσι, στη Δεξιά Όχθη, στη συνοικία Haut-Marais. Πηγαίνετε στην rue de Turenne για να ανακαλύψετε αυτό το νέο τεϊοποτείο και να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα mochi της πρωτεύουσας. [Διαβάστε περισσότερα]
Tomo, το γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο με εξειδίκευση στο dorayaki
Το Tomo είναι ΤΟ γαλλο-ιαπωνικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, όπου μπορείτε να φάτε dorayaki, αυτά τα υπέροχα αέρινα ιαπωνικά γλυκά. [Διαβάστε περισσότερα]
Wagashi, παραδοσιακά ιαπωνικά γλυκά από την Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Αν δεν γνωρίζετε καμία από αυτές τις λέξεις, θα πρέπει να περάσετε από το Toraya για να ανακαλύψετε τα παραδοσιακά ιαπωνικά γλυκά τους. [Διαβάστε περισσότερα]
Aki Café: η ιαπωνική αίθουσα τσαγιού στο Παρίσι
Το Aki Café είναι η τελευταία προσθήκη στην οδό Sainte-Anne. Αυτή η ιαπωνική καφετέρια και αίθουσα τσαγιού είναι το ιδανικό μέρος για ένα πρωτότυπο γκουρμέ διάλειμμα στην καρδιά του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου
