Le Jardin Sucré en París: las creaciones estrella de la pastelería del distrito 17

Tras una primera tienda abierta en Yvelines, el Jardin Sucré se exportó en 2017 al distrito 17 de París. Si los macarrones son las estrellas indiscutibles de la tienda, los demás pasteles merecen realmente una visita, como la tarta de pistacho y azahar o la tarta de yuzu y sésamo negro.

Para un placer gourmet garantizado, diríjase a la rue de Courcelles, en el distrito 17 de París. Aquí es donde Mélanie L'Héritier y Arnaud Mathez ofrecen deliciosos macarons y sabrosos pasteles desde 2017, en su bonita tienda llamada Le Jardin Sucré.

Para hacer macarons tan buenos, los dos pasteleros solo utilizan productos excepcionales y de temporada: macarons de caramelo de mantequilla salada, macarons de pistacho siciliano, macarons de chocolate con leche y avellanas y flor de sal, macarons de vainilla de Madagascar y macarons de sésamo negro y flor de sal. En total, 12 apetitosos sabores entre los que elegir.

Sencillamente, a todo el mundo en la tienda le vuelven loco estos macarons. Cabe señalar que los dos pasteleros autodidactas, que abrieron su primera tienda en Cernay-la-Ville(Yvelines), ganaron el Campeonato de Francia de Macarrones en 2014, ¡con solo 25 años!

Y a Mélanie L'Héritier y Arnaud Mathez no les falta imaginación, ya que también han desarrollado su gama de pastelería con magníficas y deliciosas creaciones. ¿El bestseller de la casa que no puede dejar de probar? La tarta de pistacho y azahar, elaborada con ganache de pistacho, un centro de praliné de pistacho y mousse de azahar, coronada con pistachos tostados.

También nos encanta la inusual tarta de sésamo negro y yuzu, con su increíble mousse de yuzu, centro de praliné de sésamo negro, ganache de sésamo negro y hojaldre dulce al carbón.

Para los amantes del cacao, les recomendamos que prueben la tarta Macaé, elaborada con una pasta de cacao dulce, una ganache de chocolate negro de Brasil, avellanas tostadas, un corazón fluido de praliné de avellana 100% y una mousse de chocolate negro de Brasil.

Si prefiere la repostería reconfortante, déjese tentar por el Paris-Brest con praliné casero. Y para los demás, descubra el Victoria, elaborado con una mousse de coco, fruta de la pasión confitada, trocitos de mango y piña y un crumble de coco.

La pastelería parisina también ofrece apetitosas galletas y dos deliciosos flanes: uno de vainilla y otro de chocolate.