Llevábamos mucho tiempo esperando (bueno, desde que Quentin Lechat llegó al palacio), y por fin se ha desvelado la hora del té de Quentin Lechat en el Royal Monceau - Raffles Paris. Antes de la llegada de la hora del té de Pascua , que ya hemos anunciado y que llegará en breve, es el momento de la hora del té "clásica".
Todos los viernes, sábados y domingos, de 15:00 a 17:00, podrá disfrutar de las creaciones gourmet del chef. Diríjase al Bar Long y a sus acogedores sillones con una vista ideal sobre el relajante jardín interior para descubrir una pausa gastronómica no en pantalla sino en 4 secuencias.
En efecto, aquí el chef ha decidido reinventar la clásica hora del té para ofrecer un viaje gastronómico en diferentes secuencias. Secuencias que, como es de esperar, cambiarán con las estaciones. Se empieza eligiendo una bebida caliente, como este excelente y cremoso chocolate caliente, que puede alargarse a voluntad.
Al comienzo de la primavera, empezamos con una bonita variedad de mini pasteles, entre ellos los famosos"Príncipes", acompañados de nuevas creaciones afrutadas.
Seguimos con una tarta boutique (la perla de vainilla), tan bella como divina, este pastel que estalla de vainilla en el paladar es simplemente increíble.
Una de las secuencias se hace en directo y delante de usted. Así, para empezar, comenzamos con el"chaud/froid chocolat grand cru" servido en el plato.
Aquí, compartir está en el corazón de la experiencia, por lo que los pasteleros vendrán a tu encuentro para compartir este momento gourmet. La merienda termina con una degustación de los famosos pasteles de viaje. El divino pastel marmolado que se deshace en la boca, el sabroso brioche con corazón de limón y el ineludible flan de Quentin Lechat, que tanto nos gusta.
Para perfeccionar este momento divino, necesitábamos un bonito maridaje mixológico. Así que recurrimos al personal del bar, que nos sugirió un sorprendentísimo Signature Mocktail con mucílago de cacao (un cóctel sin alcohol). Por supuesto, este té de la tarde puede acompañarse de burbujas para los amantes del champán.
Para esta hora del té, hay que pagar 65 euros por persona y 85 euros para la versión con champán.
¡Grandes descubrimientos!
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
De 24 de marzo de 2023 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Le Royal Monceau Raffles París
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Acceda a
M°Charles de Gaulle - Étoile
Tarifas
Tea time classique: €65
Tea time Champagne: €85
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.leroyalmonceau.com
