Algunos de ustedes ya conocerán La Sphère Gourmande, una pastelería en línea de tipo "clic y recoger" situada en Saint Maur des Fossés, en el departamento 94. Desde el martes 22 de noviembre de 2022, los bonitos pasteles redondos de Thomas Jimenez están disponibles en París, en el número 5 de la rue Montmartre , en el distrito 1.
Thomas empezó a trabajar en La Réserve de Niza con el Chef Guillaume Sinden. Participó en el concurso "Mejor Aprendiz de Francia", donde ganó varias medallas de oro. Tras perfeccionarse en varios palacios de Suiza, sobre todo como Jefe de Pastelería del restaurante "Tout un monde", se instaló finalmente en la región parisina, donde lanzó su concepto Sphère Gourmande.
El concepto del chef es hacerte rodar de placer. A través de sus esferas, reinterpreta los clásicos de la pastelería con un toque de originalidad. Desde el Baba au Rhum Passion que le dejará... Desde el Baba au Rhum Passion que le dejará sin aliento, hasta el Mont Blanc que le hará derretirse, o el regresivo praliné de chocolate con cacahuetes y el sublime coco, podrá hacer grandes descubrimientos.
Al llegar, descubrimos una pequeña y bonita tienda blanca con paredes de piedra. No hay mostradores como en una pastelería tradicional, sino 3 vitrinas a cada lado para el servicio en bandeja.
También hay bonitas tartas y tartaletas de temporada, Koki'Balls, creaciones únicas y originales rellenas de diferentes texturas y todo tipo de pralinés , y entremets para compartir.
Entonces, ¿estás listo para que tu estómago empiece a bombear (en el mejor sentido de la palabra)?
Ubicación
La Sphère Gourmande
5 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Tarifas
Tartelettes : €5
Sphères : €6
Entremets pour 6/8 personnes : €35
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.laspheregourmande.fr







































