¿Busca una buena panadería en el distrito 11 de París? No faltan buenas pastelerías, y no paran de abrir nuevas, como Pépite, que fuimos a descubrir. Abierto hace sólo 3 meses, este lugar gastronómico tiene mucho que ofrecer.
Pépite es la historia deAlice Lin, que siempre ha tenido un gusto especial por la pastelería. Procedente de una familia china tradicional, su deseo de trabajar en este campo estaba mal visto. Una vez instalada con su marido, decidió por fin cambiar de profesión y dar rienda suelta a su pasión. Tras formarse en Le Cordon Bleu y obtener un CAP en Pastelería en 2018, trabajó en Le Meurice, en Anne Sophie Pic's y después en la Boulangerie l'Essentiel , donde su saber hacer y sus credenciales gastronómicas son insuperables.
La misión de la pastelería Pépite es hacer que su vida cotidiana sea un poco más encantadora, lo que me parece una buena misión. Un poco de felicidad y placer cada día, alegría y momentos para compartir, eso es lo que quiere destilarnos este nuevo lugar gourmet. Para ello, vamos a ofrecerle las especialidades francesas que nos encantan, 100% caseras, por supuesto.
En Pépite, los productos con DOP, los productos de temporada y los canales de distribución cortos forman parte de un enfoque eco-responsable. Las harinas utilizadas son locales, procedentes de un molino de Île-de-France. Se ha diseñado una gama especial para niños en formatos adaptados.
¿Qué se come en esta panadería y pastelería? Encontrará deliciosos panes artesanos, cruasanes, pain au chocolat y otros generosos panecillos. Los amantes del flan y las tartas de manzana estarán encantados.
Entre las creaciones, nos encanta la tartaleta gourmet Pépi-Choc y la tartaleta de vainilla y pacana. Los curiosos pueden deleitarse con una sorprendentemente deliciosa pavlova de pomelo rosa, mientras que los tradicionales pueden optar por el famoso Paris-Brest, que no puede estar más delicioso.
El local es bastante espacioso e incluye un salón de té junto al escaparate, donde podrá sentarse y disfrutar de sus pasteles y tartas, acompañados de una buena taza de café. En los días soleados, hay una bonita terraza delante de la tienda. La panadería, situada en la esquina del Boulevard Voltaire y la rue Léon Frot, es un lugar ideal para relajarse.
En cuanto a los precios, pague 1,30 € por un croissant grueso y unos 5 € por pasteles crea tivos. Así que, ¿por qué no darse un capricho generoso y gourmet en esta nueva pastelería ?
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Ubicación
Pépite Boulangerie gourmande - París distrito 11
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.pepiteboulangerie.com
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