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Snaffle's Paris: un salón de té con deliciosa repostería franco-japonesa

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París de Snaffle, nuestras fotos
Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Actualizado el 5 de diciembre de 2022 a las 17:00 · Publicado el 28 de noviembre de 2022 a las 07:46
¡Llamamiento a todos los amantes de la comida con gusto por Japón! En el distrito 12 de París se encuentra Snaffle's Paris, la primera tienda de este tipo en Europa. ¿Qué hay en el menú? Pastelería franco-japonesa para un delicioso viaje al país del Sol Naciente.

Cada año, millones de visitantes viajan a Japón para vivir un viaje intemporal de descubrimiento de un país donde la gastronomía abruma los sentidos. Entre las principales especialidades destacan, por supuesto, el ramen, el takoyaki y el onigiri. En el lado dulce, no faltan el dorayaki y el mochi, sin olvidar la famosa tarta de queso soufflé japonesa. Precisamente esta especialidad es la que Snaffle's Paris presenta en su primera tienda en Europa.

Snaffle' s es una empresa familiar japonesa con sede en Hakodate, en la isla japonesa de Hokkaido, desde 1998. Tras abrir tiendas en Sapporo y Tokio, y después en Bangkok, el grupo ha decidido abrir su primer salón de té en el Viejo Continente en abril de 2022. Y es en París, en el distrito 12 para ser exactos, donde Snaffle's ha decidido deleitar el paladar de los más golosos. Al timón está Katia, cuyo hermano mayor (antiguo chef del Café de la Paix de París) trabaja para Snaffle's en Japón.

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Situado entre la Bastilla y la Gare de Lyon, Snaffle's Paris es un pequeño salón de té, con no más de una docena de asientos disponibles en el interior. Si el tiempo lo permite, Katia instala algunas mesas suplementarias en la terraza. Pero lo más importante de esta encantadora tetería es su escaparate, tan tentador como colorido y visible desde el exterior.

¿Qué hay en el menú? Deliciosa repostería franco-japonesa, entre la que destaca el soufflé de queso. Producido por la empresa a razón de 40.000 al día en Japón, este pequeño soufflé de queso es LA firma de la casa. Ligera como una nube, jugosa y cremosa a la vez, esta famosa tarta de queso se puede degustar en cualquier momento del día para disfrutar de una pausa ultra-indulgente. Por el momento, en la tienda de París hay tres sabores disponibles: soufflé de queso natural, soufflé de queso matcha y soufflé de queso con fresas.

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¿Otra de las especialidades parisinas de Snaffle's que no debe perderse? La tarta Itchigo. Este famoso pastel, muy popular en el país del sol naciente, se compone de capas de bizcocho delicadamente rellenas de nata montada y fresas frescas. ¿El resultado? Nos encanta este postre aireado y gourmet, que se come en pocos bocados.

Como prueba de su éxito, Snaffle's Paris ofrece otros dos sabores de shortcake, uno con chocolate y otro con chocolate y frambuesas (exclusivo de la tienda de París).

En cuanto al resto, no podemos resistir la tentación del chou de sésamo, un delicioso chou con una suave y generosa crema de sésamo negro. También está el chou de praliné de plátano, la ópera de matcha, la tarta de queso al café y la sorprendente tartaleta de chiboust con crema de camembert y frambuesa confitada. Y no se olvide de las mille crêpes (fresa, matcha o speculoos). Pasteles hechos al momento esa misma mañana por el hermano pequeño de Katia.

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En el escaparate también encontrará pasteles secos, como los famosos merengues de coco, chocolate y melón, directamente desde Japón. Muchos otros productos e ingredientes proceden directamente del País del Sol Naciente, como el matcha y los tés japoneses. Tés que combinan a la perfección con la repostería de la carta. Por lo demás, la tienda también ofrece una excelente selección de bebidas frías y calientes, entre ellas el inevitable y delicioso matcha latte. Para un maridaje perfecto, no dude en pedir consejo a Katia.

Y si le apetece uno de los pasteles individuales del escaparate, puede encargar directamente en la tienda un pastel más grande, para compartir con otras personas.

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Con la llegada de Snaffle's a París, en el distrito 12, la empresa familiar japonesa espera seducir y conquistar las papilas gustativas de los parisinos amantes de los sabores japoneses, así como de los turistas de paso o de los japoneses residentes en la capital, en busca de sus recuerdos de infancia. Snaffle's Paris ha logrado su objetivo y espera sorprendernos en los próximos meses con nuevos pasteles y nuevos sabores exóticos.

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.

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Información práctica

Ubicación

20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12

Planificador de rutas

Tarifas
Pâtisserie : €2.2 - €6.2

Sitio web oficial
www.snaffles.jp

Más información
Abierto de lunes a domingo, de 9.30 a 19.30 h. Cerrado los martes

Etiquetas : qué hacer en julio, París 12, qué hacer en octubre, qué hacer en noviembre, qué hacer en abril, qué hacer en diciembre, qué hacer en mayo, Probado por el equipo editorial, qué hacer en marzo, Barrio de Quinze Vingts, parís, qué hacer en junio, guía de salones de té japoneses, salón de té pastelería guía, nueva guía de salones de té, qué hacer en enero, qué hacer en febrero, qué hacer en agosto, qué hacer en septiembre
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La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
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Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
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La hora del té de Louis Vuitton se invita al corazón de París, donde cada bocado se convierte en un pequeño lujo firmado por Maxime Frédéric, Mejor Chef Pastelero del Mundo. Desde los mini bocaditos salados hasta los postres joya, todo se saborea, se degusta y se contempla como una creación de alta costura. Aquí, el Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforma la pausa gourmet en un ritual chic y gourmet, para saborear con los dedos.
Ralph's Coffee: el elegante café Ralph Lauren de Saint-Germain-des-Prés
Ralph Lauren abre un café típicamente americano en el Boulevard Saint-Germain de París: Ralph's Coffee. Situado en el corazón de una casa del siglo XVII, el café combina con elegancia el estilo auténtico con exquisitas delicias en un entorno con paneles de madera, salpicado de toques de tartán y lámparas de araña de cristal, donde cada degustación te transporta al mundo chic y refinado de la marca de moda.
À la Mère de Famille, la chocolatería y confitería más antigua de París
Desde 1761, À la Mère de Famille personifica la auténtica chocolatería parisina. En la Rue du Faubourg Montmartre, este establecimiento histórico perpetúa los dulces de antaño con pasión y artesanía.
La merienda inédita del InterContinental Paris le Grand para los 150 años de la Ópera Garnier.
El InterContinental Paris le Grand, en el distrito 9, celebra los 150 años de la Ópera Garnier con una hora del té excepcional. Del 29 de noviembre de 2025 al 4 de enero de 2026, cita bajo La Verrière para una merienda navideña con toques de danza clásica.
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Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso de arriba saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
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El chocolatero Chapon nos deleita con su saber hacer en Saint-Germain-en-Laye, en Yvelines, con un salón de té (o más bien un salón de chocolate) que hace las delicias de los amantes del cacao fino. Descubrimos chocolates calientes exclusivos servidos a la antigua usanza en chocolateras, y una carta gourmet que destaca las creaciones de la casa.
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La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
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Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
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La hora del té de Louis Vuitton se invita al corazón de París, donde cada bocado se convierte en un pequeño lujo firmado por Maxime Frédéric, Mejor Chef Pastelero del Mundo. Desde los mini bocaditos salados hasta los postres joya, todo se saborea, se degusta y se contempla como una creación de alta costura. Aquí, el Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforma la pausa gourmet en un ritual chic y gourmet, para saborear con los dedos.
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Ralph Lauren abre un café típicamente americano en el Boulevard Saint-Germain de París: Ralph's Coffee. Situado en el corazón de una casa del siglo XVII, el café combina con elegancia el estilo auténtico con exquisitas delicias en un entorno con paneles de madera, salpicado de toques de tartán y lámparas de araña de cristal, donde cada degustación te transporta al mundo chic y refinado de la marca de moda.
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La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
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Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso de arriba saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
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La Réserve presenta una chocolate caliente exclusiva para degustar en una merienda refinada.
Con motivo de su décimo aniversario, La Réserve Paris presenta su nueva chocolate caliente exclusiva 2025, creada por el chef Jérôme Banctel y el chef pastelero Jordan Talbot. Una pausa gourmet para disfrutar junto a la chimenea hasta abril de 2026.
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Esta chocolatería de Yvelines ofrece chocolates calientes únicos con delicias
El chocolatero Chapon nos deleita con su saber hacer en Saint-Germain-en-Laye, en Yvelines, con un salón de té (o más bien un salón de chocolate) que hace las delicias de los amantes del cacao fino. Descubrimos chocolates calientes exclusivos servidos a la antigua usanza en chocolateras, y una carta gourmet que destaca las creaciones de la casa.
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Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
Hemos probado la merienda navideña 2025 del Lutetia y te lo contamos todo.
Vamos a descubrir la hora del té navideña del Mandarin Oriental Lutetia, firmada por el chef pastelero Nicolas Guercio. Nos vemos bajo la cristalera del Salon Saint-Germain, en el distrito 6, todos los fines de semana desde el 22 de noviembre de 2025 hasta el 4 de enero de 2026 para disfrutar de esta experiencia gastronómica. Te lo contamos.
La hora del té de Violetta et Alfredo en París, excelente y asequible.
¿Una merienda por 22 € en un salón de té parisino con una decoración encantadora? Violetta et Alfredo, situado en el distrito 9 de París, ofrece esta fórmula todos los días de 14:00 a 17:30 en 2025, que incluye dulces, creaciones saladas y pasteles caseros. Lo hemos probado y te lo contamos todo.
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Vamos a descubrir Fay'si Tis en el distrito 11, cerca de Bastille. Esta tienda donde se pueden degustar generosas galletas, originales chocolates calientes y creativos lattes sin arruinarse. Fay'si Tis y su bonita historia nos deleitan con creaciones caseras asequibles, te lo contamos todo.
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Ralph Lauren abre un café típicamente americano en el Boulevard Saint-Germain de París: Ralph's Coffee. Situado en el corazón de una casa del siglo XVII, el café combina con elegancia el estilo auténtico con exquisitas delicias en un entorno con paneles de madera, salpicado de toques de tartán y lámparas de araña de cristal, donde cada degustación te transporta al mundo chic y refinado de la marca de moda.
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La hora del té de Louis Vuitton se invita al corazón de París, donde cada bocado se convierte en un pequeño lujo firmado por Maxime Frédéric, Mejor Chef Pastelero del Mundo. Desde los mini bocaditos salados hasta los postres joya, todo se saborea, se degusta y se contempla como una creación de alta costura. Aquí, el Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforma la pausa gourmet en un ritual chic y gourmet, para saborear con los dedos.
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Con motivo de su décimo aniversario, La Réserve Paris presenta su nueva chocolate caliente exclusiva 2025, creada por el chef Jérôme Banctel y el chef pastelero Jordan Talbot. Una pausa gourmet para disfrutar junto a la chimenea hasta abril de 2026.
Brunch con champán en el Paris Marriott Champs Elysées: elegancia dominical en los Campos Elíseos
Todos los domingos, el Paris Marriott Champs Elysées Hotel invita a los amantes de los brunchs refinados a disfrutar de su suntuoso brunch con champán. Una experiencia gastronómica única en un entorno elegante, a dos pasos del Arco del Triunfo. Con motivo de las fiestas de fin de año, ¡descubra dos brunchs festivos!
Historia de la pastelería francesa: ¿de dónde viene la Milhojas?
La Milhoja es un clásico de la repostería francesa. Pero, ¿de dónde procede este dulce? Es hora de ahondar en la historia de la Milhojas.
Esta chocolatería de Yvelines ofrece chocolates calientes únicos con delicias
El chocolatero Chapon nos deleita con su saber hacer en Saint-Germain-en-Laye, en Yvelines, con un salón de té (o más bien un salón de chocolate) que hace las delicias de los amantes del cacao fino. Descubrimos chocolates calientes exclusivos servidos a la antigua usanza en chocolateras, y una carta gourmet que destaca las creaciones de la casa.
Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo
Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.
Hemos probado la merienda navideña 2025 del Lutetia y te lo contamos todo.
Vamos a descubrir la hora del té navideña del Mandarin Oriental Lutetia, firmada por el chef pastelero Nicolas Guercio. Nos vemos bajo la cristalera del Salon Saint-Germain, en el distrito 6, todos los fines de semana desde el 22 de noviembre de 2025 hasta el 4 de enero de 2026 para disfrutar de esta experiencia gastronómica. Te lo contamos.
La hora del té de Violetta et Alfredo en París, excelente y asequible.
¿Una merienda por 22 € en un salón de té parisino con una decoración encantadora? Violetta et Alfredo, situado en el distrito 9 de París, ofrece esta fórmula todos los días de 14:00 a 17:30 en 2025, que incluye dulces, creaciones saladas y pasteles caseros. Lo hemos probado y te lo contamos todo.
Fay'si Tis, galletas y chocolates calientes ultra gourmet a precios económicos en París.
Vamos a descubrir Fay'si Tis en el distrito 11, cerca de Bastille. Esta tienda donde se pueden degustar generosas galletas, originales chocolates calientes y creativos lattes sin arruinarse. Fay'si Tis y su bonita historia nos deleitan con creaciones caseras asequibles, te lo contamos todo.
Ralph's Coffee: el elegante café Ralph Lauren de Saint-Germain-des-Prés
Ralph Lauren abre un café típicamente americano en el Boulevard Saint-Germain de París: Ralph's Coffee. Situado en el corazón de una casa del siglo XVII, el café combina con elegancia el estilo auténtico con exquisitas delicias en un entorno con paneles de madera, salpicado de toques de tartán y lámparas de araña de cristal, donde cada degustación te transporta al mundo chic y refinado de la marca de moda.
La hora del té Louis Vuitton por Maxime Frédéric: lujo para degustar en el corazón de París: nuestras fotos.
La hora del té de Louis Vuitton se invita al corazón de París, donde cada bocado se convierte en un pequeño lujo firmado por Maxime Frédéric, Mejor Chef Pastelero del Mundo. Desde los mini bocaditos salados hasta los postres joya, todo se saborea, se degusta y se contempla como una creación de alta costura. Aquí, el Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforma la pausa gourmet en un ritual chic y gourmet, para saborear con los dedos.
À la Mère de Famille, la chocolatería y confitería más antigua de París
Desde 1761, À la Mère de Famille personifica la auténtica chocolatería parisina. En la Rue du Faubourg Montmartre, este establecimiento histórico perpetúa los dulces de antaño con pasión y artesanía.
LV Dream: el Café "Maxime Frédéric en Louis Vuitton" desvela su sabroso menú
Maxime Frédéric en Louis Vuitton, el Café en el corazón de LV Dream, ha añadido un nuevo menú salado con el famoso monograma de Louis Vuitton. Después de descubrir la exposición gratuita de creaciones emblemáticas e innovadoras de Louis Vuitton, continúe la experiencia en el piso de arriba saboreando una amplia variedad de platos ideados por el Chef Pastelero, ¡sin olvidar una visita a la chocolatería y la boutique!
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