¡Probamos un brunch italiano a voluntad en Boulogne!

Pizzas caseras, pastas, burrata y tiramisú ilimitados por 30 euros: cada domingo, la trattoria italiana Dopo, en Boulogne-Billancourt, propone un brunch generoso y sin adornos para pasar un buen rato en pareja, en familia o entre amigos.

Ya os habíamos hablado de Dopo, el restaurante italiano de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) abierto por los presentadores de After Foot en la RMC. Esta vez, volvimos al quai Georges Gorse por una razón muy concreta: probar el brunch a voluntad dominical, y nos fuimos de allí bien repuestos…

Lo que primero llama la atención son sus dimensiones. La sala interior, con su precioso aire semiindustrial y un árbol plantado en el centro, puede acomodar hasta 110 comensales. En la terraza, los dos espacios que enmarcan la sala en esquina elevan la capacidad a 200 personas. Es grande, es luminoso, y sin embargo, durante nuestra visita el servicio funcionaba a pleno rendimiento. Varias personas se vieron impedidas de entrar por falta de reserva. Vamos a decirlo claramente: reserven antes de venir, es imprescindible.

¿Qué ofrece el buffet del brunch de Dopo?

El buffet dominical está disponible cada domingo de 10 h a 18 h, por 30 euros por persona (15 euros para los niños). Sobre la mesa, todo lo bueno que la cocina italiana sabe hacer: ensaladas, antipasti, arancini, fusilli al pistacho, lasañas de ricotta y espinacas, pizzas caseras. La burrata ahumada y las pastas con trufa son algunas de las piezas maestras del buffet, y valen la pena por sí solas.

Una mesa se ha dispuesto específicamente para recibir las pizzas cortadas en porciones. Así se puede probar de todo, desde la pizza 4 quesos hasta la pizza de trufa pasando por la pizza de jamón y champiñón. Solo un pero: se enfrían rápido, así que no tardes mucho para cogerlas bien calentitas. Las pizzas napolitanas llevan la firma de Yoann Pasquale Mormile, chef ejecutivo y campeón mundial de la disciplina en 2023. No sorprende que la masa esté tan trabajada, con una buena consistencia y una cocción controlada.

Como postre, una selección de dulces entre los que destacan tiramisu, la ensalada de frutas frescas, los cannoli y los buñuelos sicilianos, servidos bien calientes. Estos, mucho más ligeros que los churros, se dejan devorar.

¿Realmente merece la pena el brunch de Dopo?

Honestamente, por 30 euros a voluntad con ese nivel de calidad, la respuesta es sí. No es el brunch de batidos y tostadas de aguacate que se ve por ahí. Aquí se come italiano, generoso y bien cocinado, en un ambiente cuidado, a dos pasos de la Seine musicale. Es claramente un formato orientado a los aficionados a la cocina italiana que quieren darse un capricho sin restricciones, en familia o con amigos, sin estar vigilando la carta a cada plato.

Para acompañar la comida, la carta de cócteles también merece una mirada. Se proponen cinco spritz, entre ellos un spritz amaro y melocotón muy fresco, y los cócteles clásicos como el Manhattan están bien ejecutados, a 12 euros.

Dopo se encuentra en el 63-64 quai Georges Gorse, en Boulogne-Billancourt, a pocos minutos a pie de la Seine Musicale. El brunch dominical se ofrece de 10:00 a 18:00, solo con reserva, disponible directamente en la web o por teléfono.

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Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.