La ciudad de Boulogne no carece de lugares interesantes, y aquí tenemos uno que debería reunir tanto a los apasionados del fútbol como a los amantes de la gastronomía italiana: ¡Dopo! Se trata de un restaurante deportivo, ¡pero no solo eso! En un ambiente acogedor, inspirado en la arquitectura de Brooklyn, este local XXL con terraza cubierta y descubierta se presenta como un lugar híbrido. Te lo explicamos.
Detrás hay un dúo muy conocido por los aficionados al fútbol: Gilbert Brisbois y Daniel Riolo, deAfter Foot. Incluso hay un estudio de grabación instalado aquí, para acercar el programa a su comunidad. Para los oyentes, esta trattoria es toda una referencia que cobra vida: porque sí, aunque enAfter Foot se habla de fútbol, Daniel no puede evitar hablar de comida y no oculta su amor por la gastronomía italiana.
El amor por la buena mesa y el amor por el deporte se unen en un ambiente acogedor que reúne tanto a grupos de amigos como a familias (y sí, hay un menú infantil). En la carta, entre dos bromas privadas, la gastronomía sigue siendo un asunto serio.
Aquí todo es 100 % casero, con productos cuidadosamente seleccionados y nada parece dejarse al azar, desde los aperitivos hasta los postres, con precios que se ajustan a los habituales en París. Hay variedad, pero no demasiada, la calidad prima sobre la cantidad y se pueden encontrar tanto platos reconfortantes como propuestas más refinadas, incluidos los cócteles.
Durante nuestra visita, nos dejamos tentar por la pasta artesanal con trufa, con cortecce servidas al dente, tiernas y con suficiente textura, con una salsa cremosa y generosa, incluso con (auténtica) trufa. De hecho, eso es precisamente lo que más nos gusta tanto de la pasta como de las pizzas: aquí no se escatima en los ingredientes.
Por supuesto, quisimos poner a prueba el horno napolitano y recomendamos encarecidamente la pizza Dopo Ragú: sobre una base de salsa de tomate, encontramos ternera cocida a fuego lento durante 24 horas, muy tierna y jugosa, mozzarella fior di latte y parmesano, con el que no se escatima. La masa es muy digestiva, no se siente pesada ni «artificialmente saciante»: si la pizza acaba venciéndole, probablemente será por la generosidad de los ingredientes: ¡queda avisado!
A la hora del postre, aunque el tiramisú nos llamaba la atención, la razón se impuso al final de esta comida bastante copiosa. Así que nos decantamos por los churros y, para nuestra sorpresa, nos encontramos con unos buñuelos que nos recuerdan más a una versión dulce de la calzone frita, que mojamos sucesivamente en dulce de leche, nocciolata y trocitos de pistacho.
Atención, Dopo no pretende ser un restaurante deportivo, sino más bien un local abierto a todos. Durante los partidos importantes, se respira un ambiente vibrante y apasionado, con buena visibilidad en las diferentes pantallas, incluso en la terraza. El resto del tiempo, los partidos se retransmiten sin sonido, dejando a cada uno la libertad de seguirlos o no.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Jueves :
de 10:00 a 00:00
Viernes :
de 10:00 a 00:00
Sábado :
de 16:00 a 00:00
Domingo :
de 10:00 a 00:00
Lunes :
de 10:00 a 00:00
Martes :
de 10:00 a 00:00
Miércoles :
de 10:00 a 00:00
Ubicación
Después de Boulogne
63-64 Quai Georges Gorse
92100 Boulogne Billancourt
Tarifas
pizza : €12 - €19
pâtes artisanales : €14 - €19
Menu enfant plat + dessert : €15
Sitio web oficial
dopoboulogne.com
