Para las celebraciones de fin de año 2025, el restaurante Marguerite 1606 del Domaine Reine Margot en Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) presenta su Menú de las Festividades de la Reina. Disponible durante todo diciembre, este recorrido de cinco tiempos ofrece una exquisita variedad con hígado de pato en su punto, huevo 64° con trufa y vieiras al Noilly Prat. También hay una opción vegetariana para quienes prefieran un menú sin carne.
En cuanto a la atmósfera, Domaine Reine Margot ha puesto toda la carne en el asador con sus decoraciones navideñas. Al llegar, descendemos unas escaleras adornadas con decoraciones festivas y descubrimos unos árboles de Navidad bellamente decorados en la planta baja. Unos ornamentos tradicionales y mesas exquisitamente preparadas se presentan ante nosotros. El ambiente iluminado crea esa sensación cálida y acogedora que tanto apetece en estas fechas, lejos del bullicio de los restaurantes parisinos. Es un espacio amplio y luminoso, donde se puede conversar tranquilamente. El equipo ha cuidado cada detalle para crear un ambiente festivo que no resulta excesivo, pero sí lleno de encanto.
En cuanto al menú navideño, seguimos la línea clásica con un hígado de pato en su punto, acompañado de un confitado de cebolla de Roscoff con oporto y una brioche caliente. Está bien preparado, los ingredientes son de buena calidad, aunque no sorprende con ideas innovadoras.
El huevo cocido a 64° acompañado de su duxelle de champiñones rosados y trufa demuestra una propuesta que apuesta por la técnica, acompañada de una salsa de vino que aporta fuerza y carácter al plato. El servicio es cuidadoso y atento sin resultar invasivo, reflejando que el equipo domina su oficio a la perfección.
El plato de vieiras al Noilly Prat llega acompañado de su puré de chirivías y su coliflor multicolor, preparado a la meunière. Las cocciones están en su punto, algo que se espera al este precio, y la frescura del producto se nota claramente. La combinación con la chirivía funciona muy bien, esa nota terrosa equilibra el sabor a mar sin opacar el plato principal. Quizás hubiéramos agradecido un poco más de carácter en el condimento, pero en general el conjunto resulta coherente y mantiene los sabores de temporada.
El pollo negro de corral es el plato principal, presentado en dos versiones acompañadas de salsifis con textura y una salsa de ave con matices de trufa. Es una propuesta abundante, bien elaborada y demuestra que en la mesa navideña se puede ofrecer algo más que los típicos menús de caza o langosta. La trufa añade su aroma sin imponerse, mientras que los salsifis están en su punto ideal. Se mantiene en una cocina clásica y bien ejecutada.
Para finalizar, el postre combina la miel, el limón y la almendra en una propuesta que incluye una helado, un sabayón de miel, un crémeux de limón y una mousse de almendra. Todo bien equilibrado, aporta la frescura necesaria tras una comida contundente. Es innovador y cierra la velada con un toque ligero.
El Menú de las Celebraciones de la Reina estará disponible del 1 al 30 de diciembre de 2025, exceptuando los días 24 y 25 de diciembre, por un precio de 99€. También se ofrece una opción vegetariana. Para reservar, visita el sitio oficial del Domaine Reine Margot.
Este restaurante está pensado para quienes buscan un entorno tranquilo y cuidado para celebrar ocasiones especiales. El Domaine Reine Margot, situado en Issy-les-Moulineaux, es mucho más que un lugar con historia; es un refugio que ofrece una pausa agradable lejos del bullicio parisino. El espacio luminoso y las decoraciones generan un ambiente festivo sin resultar agobiante. El servicio presta atención a los detalles sin ser invasivo. Las cocinas están perfectamente controladas, las sabores de temporada se respetan y se percibe la frescura de los ingredientes. Es una gastronomía clásica que seduce sin caer en la extravagancia, en un entorno agradable ideal para una comida en pareja.
Más allá del menú, el establecimiento también ofrece un brunch de Navidad, un cóctel exclusivo Crystal Pear en el bar, y tartas en forma de corona para llevar. Cuatro árboles de Navidad rinden homenaje a las organizaciones que apoya el hotel (SOS Villarribas, Skin, Handiwork y los Cocineros Migrantes), una bonita iniciativa que refleja el espíritu de compartir en estas fechas.
En definitiva, si buscas un lugar para las celebraciones sin las congestiones habituales de París, este restaurante puede ser una opción. Allí disfrutas de una buena experiencia en un entorno bien cuidado, con una cocina que respeta los ingredientes y un servicio que sabe cómo hacerlo bien.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 1 de diciembre de 2025 a 30 de diciembre de 2025
Ubicación
Domaine Reine Margot París Issy
3 Cours de la Reine Margot
92130 Issy les Moulineaux
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Menu en 5 temps : €99
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.domainereinemargot.com
