Nos fuimos a descubrir un rincón muy agradable en Sartrouville, en los Yvelines (78). Este verano de 2026, el Parc du Dispensaire acoge dos propuestas gastronómicas instaladas frente a frente, que invitan a quedarse en las mesas o a tender la toalla en la hierba y a no irse: el foodtruck Café des Écuries y la Guinguette du Dispensaire. Un dúo relajado y festivo que transforma este parque verde en un auténtico punto de encuentro, ya sea en familia, entre amigos o entre colegas.
Le Parc du Dispensaire, ya es uno de los pulmones verdes del centro de Sartrouville. Este parque de 2,75 hectáreas, accesible desde la avenida Maurice-Berteaux, los muelles del Sena, la calle Mozart o la calle des Peupliers, reúne espacios verdes sombreados en verano, macizos florales, un jardín de colección, un laberinto pedagógico y ecológico, túneles de mimbre vivos y, incluso, dos áreas de juegos con temática del agua, con barcos lúdicos equipados con pasarelas, redes para trepar, toboganes y juguetes de resortes para niños de 2 a 8 años. En los árboles se han instalado hoteles para insectos, refugios para mariquitas y mariposas, y nidos para aves, haciendo de este lugar un verdadero refugio urbano. No es casualidad que los sartrouvillenses lo ocupen desde los primeros rayos de sol.
Justo enfrente, ambos locales se hacen eco sin competir entre sí. De un lado, el Café des Écuries despliega su foodtruck del 3 de junio al 30 de septiembre de 2026, todos los días de 10:00 a 20:00. Este proyecto, nacido del deseo de crear un lugar agradable en el corazón del parque, ya demostró su valía el año pasado, con casi 1.000 personas que se acercaron a probar una crêpe, un helado o un snack a lo largo del verano. Esta temporada, la carta ofrece helados Raimo en cono (la casa heladera parisina reconocida desde 1947), goffres, galettes, copas de fruta, granolas y batidos. Para refrescarse y picotear a cualquier hora, sin adornos.
Por otro lado, la Guinguette del Dispensario toma la delantera en la hora del aperitivo. El lugar abre los fines de semana todo el día y de 17h a 21h entre semana. La carta gira en torno a las tablones de aperitivos (charcutería, queso, o ambos por 15 euros cada uno) y a las promos para compartir: tabla para 2 con dos copas de vino a 25 euros, tabla para 4 con una botella a 45 euros, o la apuesta segura de patatas fritas y una pinta a 12 euros. Para picar, también hay filetes de pollo en salsa de la casa (7 euros), palitos de mozzarella rebozados (6 euros) y una pequeña conservera artesanal con pâté de campagne, rilletes y chorizo entero. Los niños no se quedan fuera con un menú a 9 euros (jugo o refresco, nuggets con patatas, helado). En cuanto a bebidas, hay una selección de vinos y cervezas en torno a la carta.
Lo destacable aquí es el espíritu. No estamos en un bar de playa excesivamente equipado, sino en un parque de barrio que cuida a sus vecinos ofreciéndoles un espacio para respirar. La guinguette recupera esa tradición tan parisina del placer sencillo, ese brindis al aire cuando el sol se anima a asomarse. Vamos para una tarde en familia, un aperitivo improvisado al atardecer, o por qué no, un almuerzo en una terraza verde con los colegas.
El Parc du Dispensaire se halla en Sartrouville, accesible desde París en el RER A (estación Sartrouville) en menos de 30 minutos desde la Gare Saint-Lazare. Un descanso agradable en pleno corazón de los Yvelines, en un entorno verde, perfecto para dejarse seducir.
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Fechas y horario de apertura
De 3 de junio de 2026 a 30 de septiembre de 2026
Ubicación
Parque de dispensarios
22 Quai de Seine
78500 Sartrouville
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