Si Christophe cantaba que era un éxito entre las chicas, no hay duda de que Filakia lo es entre los gourmets locales, a juzgar por la cola de comensales impacientes que se extiende ante esta cantina gri ega de la rue Mandar todos los mediodías. Hermano pequeño del Grand Café d'Athènes, el bistró griego de la rue du Faubourg Saint-Denis, Filakia es respetado y apreciado desde su apertura por la generosidad de su cocina, punto de partida de un viaje a las Cícladas.
Diseñado con el espíritu de las tabernas y los pequeños cafés griegos auténticos , Filakia cuenta con grandes bancos de madera y mesas de mármol claro para un almuerzo rápido o una cena cómoda, así como una pequeña terraza con vistas a la calle cuando hace buen tiempo. Aquí, la gente acude a cualquier hora del día y durante todo el año para darse un capricho.
Con los mejores productos franceses y griegos -cerdo de granja de Auvernia, ternera del País Vasco, pierna de cordero de Boucheries Nivernaises-, Filakia ofrece una carta bien surtida de especialidades griegas, principalmente comida callejera para picar con los dedos.
En la carta destacan los imprescindibles mezzés, perfectos para un aperitivo con amigos: generosas patatas fritas de halloumi (8-14 €) para engullir entre 5 o 10 según el apetito, tzatziki casero para morirse (5 €), kolokitho-keftedes (6 €), buñuelos de calabacín con queso feta, y spanakopita (6 €), el famoso hojaldre de espinacas y queso feta.
Una de las estrellas de la carta es la pita, un bocadillo típico griego relleno de finas carnes marinadas y luego asadas al espetón según las técnicas tradicionales: gyros de cerdo o pollo de corral , brocheta de pierna de cordero, albóndigas de ternera a la menta, filete de bacalao empanado para los que prefieran el marisco. ¡Lo más difícil es elegir!
Todos tienen un precio de 10 euros el bocadillo individual, y de 13 euros el bocadillo con guarnición. Por nuestra parte, optamos por las jugosas albóndigas de ternera, con salsa de tomate picante, halloumi a la plancha (¡nunca se tiene suficiente!), cebollas rojas crudas y hierbas aromáticas para darle frescura, y un cucharón de tzatziki.
La otra estrella de la carta es la merida, la hermana pequeña de la pita, menos conocida pero igual de sabrosa: un plato generosamente cubierto con una de las carnes antes mencionadas y acompañado de pita, tzatziki, ensalada, tomate y feta; una especie de pita invertida, de hecho.
Una merida a elegir cuesta 15 euros, con patatas fritas caseras ligeramente especiadas o las patatas confitadas con limón que personalmente nos encantaron. Y si lo tuyo son las bebidas, puedes contar con limonada o té helado casero. Si, por el contrario, está de humor travieso, Filakia tiene cervezas griegas con nombres que evocan las fiestas -Kirki, Pikri, Mythos-, vinos griegos,ouzo, por supuesto, así como dos cócteles elaborados conlicores helénicos .
Saldrás de Filakia con el coco lleno y una sonrisa en la cara.
Ubicación
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Acceda a
Etienne Marcel
Sitio web oficial
filakia.fr
