Hamburguesa o bao, ¿por qué elegir? En Shiso Burger, los sueños de los amantes de la buena comida se hacen realidad con la combinación perfecta de ambas: las bao burgers, la inteligente y sabrosísima combinación de rollizos y aireados bollos asiáticos y hamburguesas, los pilares estrella de la comida callejera.
En la orilla izquierda, cerca de Saint-Michel, o en la orilla derecha, al pie de las torres de los años 70, en el barrio de Horloge, a dos pasos de Rambuteau, Shiso Burger ofrece una carta corta e inventiva de bao burgers. ¿El plus de Shiso Burger en R ambuteau? Una amplia terraza, a veces al sol, a veces a la sombra, ideal para disfrutar de sus hamburguesas al aire libre.
Como hemos dicho antes, las hamburguesas bao de Shiso Burger son ligeras y aireadas, pero muy traviesas y suaves. Así que no hay riesgo de que te pesen en el estómago, ni siquiera en los días más calurosos. Aquí, las recetas se combinan con una salsa asiática, sobre todo coreana. Así, la Bulgogi Burger (12,90 €), con su carne marinada similar a la de las barbacoas coreanas, su salsa teriyaki y su toque de mayonesa de guindilla para animar, es una de las favoritas; y también la Shiso Burger (12,50 €), para los amantes del marisco, con atún marinado recién pescado, cilantro y la misma combinación de salsas que en la Bulgogi Burger.
Tenemos que admitir que también nos impresionaron algunas de las hamburguesas bao más originales, como la Ebi Burger (12,50 €) con langostinos tigre, mostaza, miel y jengibre, o la Toad Burger (10,50 €) con champiñón Portobello y queso azul, una de las soluciones para vegetarianos con la Veggie Burger (11 €) con tofu y berenjena a la parrilla.
Para acompañar estos platos selectos, opte por las guarniciones (muy) generosamente servidas de la Shiso Burger -patatas fritas caseras (4,5 €), kimchi picante (4,5 €) o un montaje deedamame (5,5 €)- y por una limonada casera o un té helado -nos gustó especialmente el refrescanteBatido de piña y menta (5 €)-.
Una dirección que combina a la perfección los sabores asiáticos y la comida callejera gourmet.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Hamburguesa Shiso
15 Rue du Grenier-Saint-Lazare
75003 Paris 3
Acceda a
Metro Rambuteau (línea 11)
Tarifas
Sides : €4.5 - €6.5
Desserts : €5 - €7
Burgers : €10 - €12.9
Menu déjeuner : €15 - €17.9
Sitio web oficial
www.shisoburger.fr
