¿Estás indeciso entre Banh Bao y hamburguesa? Entonces he aquí un concepto que debería hacerle feliz: la hamburguesa bao. Es la especialidad de Shiso Burger, un restaurante ultra gourmet cuya primera dirección se encuentra cerca de Châtelet. La idea gustó tanto a los parisinos que la marca ha abierto un segundo local, esta vez en el Barrio Latino, cerca de Saint-Michel.
En esta exótica dirección situada frente a los muelles del Sena, descubrirá un techo cubierto de farolillos e ikebana, este arte floral japonés, luces de neón ultracoloridas, en un entorno luminoso y arbolado. Aquí podrá degustar una docena de recetas de hamburguesas bao, más ligeras que las hamburguesas corrientes, pero aun así terriblemente sabrosas.
Entre las favoritas está la Bulgogi Burger, con ternera marinada y salsas coreana de chile y teriyaki, imprescindible para los amantes de la comida agridulce. Otra receta imprescindible es la hamburguesa de salmón con salmón crujiente y salsa de miso. Para los vegetarianos, ¡no se pierda la hamburguesa de sapo con su seta Portobello!
Para acompañar estas hamburguesas gourmet, no podrá evitar la tentación de las patatas fritas picantes, pero lo mejor de todo son las patatas fritas de boniato ultra fundentes. Incluso puede decantarse por el kimchi, esta especialidad coreana que ha conquistado los paladares de los gourmets parisinos.
De postre, puede terminar con una nota de frescor con mochi helado o helado de té verde. También puede optar por el mochi daifuku, una versión más clásica de este manjar japonés, o por una tarta de queso con yuzu o matcha. Para los que prefieran sabores más clásicos, la apuesta segura es el fondant de chocolate con corazón de coral.
Entonces, ¿está preparado para este viaje culinario?
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
De 9 de septiembre de 2021 a 30 de septiembre de 2024
Ubicación
Hamburguesa Shiso Saint-Michel
21 Quai Saint-Michel
75005 Paris 5
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro Saint-Michel (línea 4)
Sitio web oficial
www.shisoburger.fr
