Hamburguesa o bao, ¿por qué elegir? En Shiso Burger, los sueños de los amantes de la buena mesa se hacen realidad con la combinación perfecta de los dos: las bao burgers, una combinación inteligente y sabrosísima de bollos asiáticos gorditos y aireados y hamburguesas, los pilares estrella de la comida callejera.
En la orilla izquierda, cerca de Saint-Michel, o en la orilla derecha, al pie de las torres de los años 70, en el barrio de Horloge, a dos pasos de Rambuteau, Shiso Burger ofrece una carta corta e inventiva de bao burgers. ¿El plus de Shiso Bur ger en Rambuteau? Una amplia terraza, a veces al sol, a veces a la sombra, ideal para disfrutar de sus hamburguesas al aire libre.
Como decíamos antes, las hamburguesas bao de Shiso Burger son ligeras y aireadas, pero aún así traviesas y suaves. Así que no hay riesgo de que te pesen en el estómago, ni siquiera con el tiempo más caluroso. Aquí, las recetas se combinan con una salsa asiática, sobre todo coreana. Así, la Bulgogi Burger (12,90 €), con su carne marinada similar a la de las barbacoas coreanas, su salsa teriyaki y su toque de mayonesa de guindilla para animar, es una de las favoritas; y también la Shiso Burger (12,50 €) para los amantes del marisco, con atún marinado recién pescado, cilantro y la misma combinación de salsas que en la Bulgogi Burger.
Hay que reconocer que también nos llamaron la atención otras hamburguesas bao muy originales, como la Ebi Burger (12,50 €) y sus langostinos tigre con mostaza, miel y jengibre, o la Toad Burger (10,50 €) con un champiñón Portobello y queso azul, una de las soluciones para los vegetarianos con la Veggie Burger (11 €) con tofu y berenjenas a la plancha.
Para acompañar estos platos tan selectos, opte por las (muy) generosas guarniciones de la Shiso Burger -patatas fritas caseras (4,5 €), kimchi picante (4,5 €) o un montaje deedamame (5,5 €)- y por una limonada casera o un té helado -nos gustó especialmente el refrescanteBatido de piña y menta (5 €)-.
Una dirección que combina a la perfección los sabores asiáticos y la comida callejera gourmet.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Hamburguesa Shiso
15 Rue du Grenier-Saint-Lazare
75003 Paris 3
Acceda a
Metro Rambuteau (línea 11)
Tarifas
Sides: €4.5 - €6.5
Desserts: €5 - €7
Burgers: €10 - €12.9
Menu déjeuner: €15 - €17.9
Sitio web oficial
www.shisoburger.fr
