Desde hace más de 160 años, el Café de la Paix encarna una cierta idea del chic parisino, combinando gastronomía, cultura e historia. Situado a dos pasos de laÓpera Garnier, este mítico restaurante del distrito 9ᵉ ha visto pasar a escritores, celebridades, políticos y aventureros modernos.
Lugar de encuentro de la alta sociedad, improvisado salón literario, escenario de cine y símbolo del estilo del Segundo Imperio, sigue siendo una dirección emblemática de la vida parisina.
El Café de la Paix abrió sus puertas en 1862, al mismo tiempo quela emperatriz Eugenia inauguraba el Grand Hôtel (hoy InterContinental Paris le Grand), del que forma parte integrante. Desde el principio, el café atrajo a laélite parisina y a visitantes de todo el mundo, seducidos por su estratégica ubicación -en la esquina de la Place de l'Opéra y el Boulevard des Capucines- y su suntuoso estilo directamente inspirado en el Segundo Imperio. Se dice que la propia Emperatriz, al descubrir los salones, exclamó: "¡Es exactamente como en casa!", en referencia al ambiente refinado y a los dorados que recuerdan a Compiègne o Fontainebleau. Esta proximidad al poder y al prestigio convirtió definitivamente al Café de la Paix en la meca parisina del refinamiento.
El estilo Napoleón III del Café de la Paix ha resistido el paso del tiempo. Molduras doradas, columnas macizas, murales, imponentes lámparas de araña: todo en la decoración evoca la grandeza de la Francia imperial. Incluso en los años 30, cuando el Art Déco arrasó en los interiores clásicos, el Café conservó su identidad. En los años 80 y 90, fue restaurado por el decorador Pierre-Yves Rochon, que respetó el estilo original al tiempo que añadía algunos toques de confort moderno. Hoy en día, el lugar sigue desprendiendo una atmósfera atemporal, perfecta para cenas multitudinarias o simplemente para un momento de descanso.
Desde finales del siglo XIX, el Café de la Paix se convirtió en la sede de los escritores. Guy de Maupassant, Émile Zola, Oscar Wilde, Victor Hugo y Arthur Conan Doyle se reunían allí regularmente. El café aparece incluso en varias obras literarias, desde Zola(Nana) hasta Hemingway(The Sun Also Rises). El Príncipe de Gales, futuro Eduardo VII, se reunió allí; Serge Lifar, maestro de ballet de la Ópera de París, invitó a sus amigos artistas; Maurice Chevalier, Henri Salvador e Yves Montand grabaron allí un programa de radio en 1948, que se emitió en directo a Estados Unidos. Más tarde, Marlène Dietrich, John Travolta y Jean-Paul Belmondo también se instalaron aquí.
Durante la Primera Guerra Mundial, el Café de la Paix se convirtió en punto de encuentro de soldados y parisinos. En 1916, fue el centro de las celebraciones del 14 de julio. En los años 30, resistió el auge del modernismo. En la posguerra, participó en el renacimiento de la ciudad, sirviendo de escenario para rodajes cinematográficos, actos culturales e incluso un foro radiofónico. También es un lugar de memoria urbana: con el paso del tiempo, la terraza del café se ha convertido en un punto de referencia para parisinos y turistas, en esta plaza de la Ópera donde el clasicismo se une al bullicio contemporáneo.
En la cocina, la casa siempre se ha centrado en los grandes clásicos de la gastronomía francesa: marisco, foie gras, carnes selectas y repostería fina. Hoy, el restaurante ofrece un menú que refleja el espíritu del lugar, una mezcla de tradiciones revisitadas y elegancia atemporal. Pero no sólo se viene aquí a tomar un café o a cenar: se entra en un lugar donde el pasado resuena en cada elemento de la decoración. Más de siglo y medio después de su apertura, el Café de la Paix sigue siendo uno de los símbolos más vibrantes de París.
Nuestra prueba del Café de la Paix:
El Café de la Paix: el emblemático y extraordinario restaurante histórico de París frente a la Ópera Garnier
Clasificado como Monumento Histórico y abierto desde 1862, el Café de la Paz se ha consolidado como uno de los iconos gastronómicos más destacados de París. Situado frente al Palais Garnier en el barrio 9, ofrece menús de almuerzo más accesibles, un exquisito brunch dominical y una carta firmada por Laurent André. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Sábado :
de 08:00 a 23:00
Domingo :
de 08:00 a 23:00
Lunes :
de 08:00 a 23:00
Martes :
de 08:00 a 23:00
Miércoles :
de 08:00 a 23:00
Jueves :
de 08:00 a 23:00
Viernes :
de 08:00 a 23:00
Ubicación
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.cafedelapaix.fr
El Café de la Paix: el emblemático y extraordinario restaurante histórico de París frente a la Ópera Garnier
