Desde 1876, Gallopin encarna el espíritu de las grandes brasseries parisinas: elegancia, generosidad, savoir-faire y un ambiente animado. Situado en el número 40 de la rue Notre-Dame-des-Victoires, frente a la Bourse, en el distrito 2, este establecimiento cargado de historia ha visto pasar la Tout-Paris de los negocios, la política y las artes.
Con sus tradiciones de bistró, sus productos excepcionales y su decoración intemporal, Gallopin sigue deleitando a gourmets y paseantes por igual. Descubra la historia detrás de la dirección.
Fundado en 1876, en pleno auge de la Bolsa de París, Gallopin se dirigió inmediatamente a una clientela activa, urbana y gastronómica. Gallopin se convirtió rápidamente en lugar de encuentro de profesionales y artistas parisinos, aprovechando su céntrica ubicación para atraer a financieros, periodistas, parlamentarios y aficionados al teatro, convirtiéndose en uno de los símbolos del barrio de Vivienne, famoso por su discreta elegancia y dinamismo.
El alma de Gallopin reside en su decoración Belle Époque, hábilmente modernizada. Madera tallada, banquetas de cuero, espejos patinados, lámparas de época y un ambiente silencioso crean una atmósfera elegante y cálida. Un patio interior completa la experiencia, al abrigo del bullicio de la ciudad. Esta combinación de autenticidad y contemporaneidad hace de Gallopin un lugar atemporal y vivo a la vez.
En cuanto a la cocina, Gallopin es sinónimo de cocina francesa generosa, con productos de origen, platos tradicionales revisitados y algunas inspiraciones de todo el mundo. El credo de la casa: el producto es lo primero. Pescados nobles, carnes francesas, salsas caseras, postres clásicos: cada plato pone de relieve la calidad de las materias primas y la elegancia del plato.
Hoy en día, Gallopin sigue siendo una de las brasseries más emblemáticas de París, enraizada en la historia de la capital pero en plena sintonía con los tiempos. Un lugar donde se viene por el ambiente y para disfrutar de un interludio parisino por derecho propio.
Nuestra prueba de Gallopin:
Brasserie Gallopin, el histórico restaurante con platos tradicionales franceses
La Brasserie Gallopin es una visita obligada en París para los amantes de la cocina tradicional francesa. Situado en la Place de la Bourse, este histórico restaurante presume de una suntuosa decoración y ofrece una cocina de estilo burgués preparada al más alto nivel. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Miércoles :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Jueves :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Viernes :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Sábado :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Domingo :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Lunes :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Martes :
de 12:00 a 15:00
- de 19:00 a 00:00
Ubicación
Gallopin
40, rue Notre-Dame des Victoires
75002 Paris 2
Sitio web oficial
gallopin.com
Brasserie Gallopin, el histórico restaurante con platos tradicionales franceses
