Los amantes de todo tipo de barbacoas, unas a la parrilla y otras ahumadas a la perfección, están de enhorabuena: ¡el mercado de abastos de Belleville organiza una velada especial de barbacoas el jueves 16 de marzo de 2023 a partir de las 18:00! Para la ocasión, el equipo del mercado de abastos ha encontrado a los maestros de la parrilla, ya sean de carne, de verduras o del mundo entero.
Binchotan japonés, asado argentino, barbacoa tejana, barbacoa coreana o barbacoa más tradicional... La velada será propicia a los descubrimientos y al buen olor a humo que tanto aprecian los gourmets cuando llega el buen tiempo. ¡Una buena manera de entrar en ambiente!
Entre los restaurantes invitados, cabe mencionar a las estrellas belgas de la cocina siria My Tannour, que servirán panes caseros, carnes a la parrilla y mezzés con tannour; Sobane y sus sabores de barbacoa coreana, Bun's Land y su barbacoa uigur, Tambo y su fuego andino, sin olvidar al restaurante africano BMK and Blend, que ofrece para la ocasión una colaboración única con Buffalo Trace.
Los vegetarianos no se quedan fuera con la presencia de La Cuisine de Souad que propondrá ladrillos rellenos de verduras o keftas vegetarianas pasadas por la parrilla; así como el restaurante Braisenville que tiene la intención de desvelar su cocina sobre las brasas, en particular con un hermoso pulpo. Como de costumbre, ¡no pague más de 10 euros por plato!
Y para que la fiesta continúe hasta las 2 de la madrugada, diríjase al bar Combat, rue de Belleville, para el after party con un cóctel especialmente creado por Margot Lecarpentier: el Buffalo Trace (sake, licor de café, jerez manzanilla, pandan y pepino).
¡Va a hacer calor!
Fechas y horario de apertura
El 16 de marzo de 2023
Comienza en 18:00
Ubicación
El mercado de la alimentación
Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Tarifas
Plats, maximum: €10
Sitio web oficial
www.facebook.com
