El año 2025llega a su fin yParís se viste con sus mejores galas, con sus majestuososabetos de Navidad, sus guirnaldas e iluminaciones en las calles, sus escaparates que cobran vida para el deleite de grandes y pequeños, y su programa de fiestas dirigido a parisinos y turistas de paso.
Si ya ha hecho planes para salir a cenar con amigos, familiares o amantes en Nochebuena y Nochevieja, eso no es motivo para no regalarse una buena comida en la capital antes, en diciembre.
Como de costumbre, te descubrimos nuevos restaurantes parisinos (¡o no tan nuevos, pero igual de buenos!) que no te puedes perder en diciembre. Y este mes te proponemos un formato un poco diferente al habitual, con un enfrentamiento entre dos restaurantes japoneses.
El primero rinde homenaje a un gran clásico de la comida callejera con mucha clase, mientras que el segundo, por el contrario, se toma la libertad de reinventar la cocina japonesa con un toque vegano. ¡Solo tienes que elegir cuál te apetece más!
Nobisan, el excelente local japonés especializado en el delicado temaki en el Marais.
Tras el handroll, el restaurador Thomas Moreau se atreve con otro icono de la cocina japonesa, el temaki, en el restaurante Nobisan, en el barrio de Marais. Con gran delicadeza, este noble local es todo un éxito. [Seguir leyendo]
Breathe, un restaurante japonés 100 % vegetal con makis y sushis veganos.
¿Eres vegano, pero te resulta inconcebible renunciar al sushi, los makis o incluso el pollo frito? Dirígete al restaurante vegano Breathe, en el Sentier, para disfrutar de especialidades japonesas 100 % vegetales. [Seguir leyendo]
