Nos vamos al oeste de París, concretamente al distrito 16, para descubrir esta nueva joya gastronómica que acaba de abrir sus puertas. Atención, amantes de la cocina tailandesa. Little Bambou, a dos pasos del Trocadero, es la última apuesta del dúo Thomas Delafon y Jean-Pierre Lopes, ya conocidos por sus exitosos establecimientos Bambou y Bambou Kitchen. Este nuevo restaurante tailandés ofrece un ambiente cálido e íntimo, perfecto para una escapada gastronómica asiática en el corazón de París.
La decoración, obra de Clémence & Clément Goutal, se inspira en laAsia de los años treinta. Ofrece un ambiente suave y envolvente en el que destacan los materiales naturales. Los muebles de madera, los detalles de ratán y lino y el papel pintado Batik contribuyen a la atmósfera zen de Little Bambou.
En el lugar, encontrará 3 espacios diferenciados: un mostrador para momentos de convivencia, una gran mesa para cenas con amigos y un salón privado para encuentros más íntimos. Y no se pierda una visita a los aseos, que le alejarán de todo.
En cuanto a la cocina, el chef Antonin Bonnet se ha inspirado en su experiencia en Tailandia para crear una carta que destaca el espíritu de compartir y la riqueza de los sabores tailandeses. La selección de platos es a la vez sencilla y sofisticada.
Pasamos de la deliciosa coliflor asada Massaman a la tempura de verduras, pasando por las crujientes albóndigas de cerdo confitado.
A los fans de los platos al vapor les encantará el impresionantemente fino Ha Kao con gambas o el tofu sedoso con setas, que recomendamos encarecidamente. Por último, los amantes de las especias no querrán perderse los jalapeños con pescado laqueado, que son lo suficientemente calientes.
La cocina tailandesa también es para compartir. Le seducirán la generosa dorada real "para compartir", la ternera "Ping Yang" o el curry verde con pollo.
Los postres no se quedan atrás. Además del tradicional Sticky rice con arroz glutinoso de coco y mango, también tiene el eclair de chocolate y caramelo y la tarta combawa de limón.
En resumen, si buscas un buen restaurante tailandés con un cambio de aires, éste es el lugar. Aficionado a la cocina exótica o simplemente deseoso de descubrir las delicias del país de las sonrisas, Little Bambou promete una experiencia memorable, marcada por la pasión y el saber hacer de quienes le dan vida.
Fechas y horario de apertura
Desde el 31 de enero de 2024
Tarifas
Desserts: €9 - €12
Entrées: €12 - €16
Plats: €22 - €36
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.bambouparis.fr
Reservas
bookings.zenchef.com
Más información
Abierto todos los días: de 12.00 a 14.30 h / de 19.00 a 22.00 h
