A dos pasos de la estación de Maison Blanche, en una discreta calle del barrio asiático del distrito 13 de París, que ya cuenta con lugares como Ngoc Xuyen Saigon y Bep Viet, Dong Tam no parece gran cosa, pero merece la pena visitarlo. Este pequeño restaurante familiar lleva años deleitando a sus fieles clientes con auténticos platos vietnamitas, preparados sin complicaciones pero con mucho corazón.
Lo que buscamos aquí son platos bien servidos y llenos de sabor. Uno de nuestros favoritos es el Loc Lac Beef Rice, un clásico de la cocina vietnamita que aquí está sencillamente delicioso: trozos crujientes y tiernos de ternera caramelizada, arroz salteado con tomate, huevo frito crujiente y un poco de salsa de limón. Simple, efectivo y delicioso.
Y si aún no ha probado el Arroz Tres Tesoros, ahora es el momento de hacerlo: cerdo a la parrilla, tortilla al vapor, corteza de cerdo picada... un plato realmente completo que cumple todos los requisitos de la comida reconfortante.
El resto del menú sigue la misma línea: phở bien caliente con un caldo denso y largamente cocido a fuego lento, bánh cuốn (raviolis al vapor), o bún chả para variar los placeres. Los productos son frescos, las recetas respetadas y los platos llegan rápidamente a la mesa.
El ambiente de Dong Tam es sencillo y relajado. Es un local pequeño y sin pretensiones, pero la acogida es siempre agradable y se nota que el lugar tiene historia. El servicio es sencillo, eficaz y discreto, lo que permite disfrutar tranquilamente de la comida. Una pequeña terraza está abierta en los días soleados y fue allí donde elegimos cenar para aprovechar el suave clima veraniego.
A nuestro alrededor, hay clientes habituales que vuelven con regularidad, lo que es señal de que se trata de un buen restaurante en la zona. En cuanto al precio, nada que objetar: los platos rondan los diez euros, lo que lo convierte en un lugar muy asequible, sobre todo en un distrito en el que no faltan buenos restaurantes vietnamitas, pero no todos son iguales. Aquí, lo que marca la diferencia es la buena relación calidad-precio. No es raro encontrar el mismo plato 4 € más caro a dos calles de distancia, por lo que aplaudimos la calidad que se combina con la accesibilidad.
También disfrutamos de una deliciosa sopa de raviolis de gambas con un caldo muy sabroso. Como se acerca el final del servicio, la propietaria nos ofrece gratuitamente un cuenco de caldo de phở lleno de ternera guisada muy tierna, que nos encanta. Una cosa es segura, volveremos a probar su phở.
Terminamos con un excelente postre tricolor, ideal para el calor y con todo lo necesario. Algo para los hambrientos y los curiosos por igual.
Si le gusta la cocina vietnamita sin florituras y busca un lugar acogedor donde comer bien sin hacer preguntas, Dong Tam es sin duda un gran descubrimiento en el distrito 13. Es un pequeño restaurante que hace las cosas bien sin arruinarse. Es un pequeño restaurante que hace las cosas bien sin arruinarse, y que hay que tener muy en cuenta en la lista de buenas direcciones.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Lunes :
de 11:00 a 23:00
Martes :
de 11:00 a 23:00
Miércoles :
de 11:00 a 23:00
Jueves :
de 11:00 a 23:00
Viernes :
de 11:00 a 23:00
Sábado :
de 11:00 a 23:00
Domingo :
de 11:00 a 23:00
Ubicación
Dong Tam, restaurante vietnamita París 13º arrondissement
12bis Rue Caillaux
75013 Paris 13
Planificador de rutas
Tarifas
Plats : €12 - €14
Reservas
0956168310
