Debido al éxito de su primera edición, Le Melville, una institución imprescindible del jazz parisino, repite la experiencia este verano y vuelve a invitar a los aficionados a un viaje sensorial único. Jazz à Bagatelle regresa por segundo año consecutivo en el corazón de los jardines históricos, a un paso del Bois de Boulogne, para realzar la fusión entre melodías, alta gastronomía y naturaleza. Durante 16 veladas exclusivas, todos los martes y miércoles del 2 de junio al 29 de julio de 2026 (excepto los días 23 y 24 de junio), el club abandona sus muros de la orilla derecha para ofrecer una pausa fuera del tiempo: cenas-concierto al aire libre, ante el majestuoso castillo de Bagatelle.
El castillo de Bagatelle, creado en 1775 por iniciativa del Conde de Artois, es un lugar excepcional, lleno de historia y elegancia. Rodeado de jardines a la inglesa, estanques y esculturas, representa la quintaesencia del refinamiento francés. Los Jardines de Bagatelle, diseñados por el paisajista escocés Thomas Blaikie, son una obra maestra del estilo pintoresco inglés, perfecto para acoger esta fusión entre naturaleza, gastronomía y música. Bagatelle forma parte de los siete castillos que componen la ciudad de París, junto a La Conciergerie, el palacio del Louvre, el palacio de Luxemburgo, el Palacio Real, el château de Bagnolet y el château de la Muette. Después de varios meses de obras, este lugar, verdadero tesoro cargado de historia, se reinventa para ofrecer a un público de aficionados una experiencia única que une jazz y gastronomía.
En la pura tradición de Melville, la programación musical de Jazz en Bagatelle pone en relieve a artistas brillantes, combinando músicos consagrados y jóvenes talentos emergentes. Del swing al hard-bop, pasando por los clásicos atemporales, cada velada promete una inmersión musical única. Artistas como el Olivier Franc Quartet, el dúo Ellen Birath et Matthieu Boré, Estelle Perrault, Ramona Horvath (con la colaboración de Lisa Cat-Berro) o el Nancy Murillo Sextet subirán al escenario para encenderlo, ofreciendo actuaciones impresionantes que seducirán a los más exigentes. Estos momentos excepcionales permitirán a un público de aficionados o amantes del jazz fusionar su gusto por el jazz con el de la buena cocina, durante una cena refinada en un ambiente agradable. Desgranando géneros tan variados como el Great American Song Book, las Years Folles, el swing o la salsa cubana, la experiencia musical será a la vez variada y vibrante.
Reservas
En el sitio www.lemelville.fr
O por teléfono al 01 40 75 00 57
Para acompañar esta experiencia musical excepcional, el joven y talentoso chef Malcom Ecolasse, formado en las brigadas de Éric Frechon, Jean-François Piège y Juan Arbelaez, firma un menú gastronómico especialmente diseñado para Jazz à Bagatelle. Reconocido por su inventiva culinaria, el chef infunde sus platos con una cocina auténtica, emociones, gastronómica y abierta al mundo, aportando un toque de apertura y diversidad. Su cocina rinde homenaje a productos de temporada, sabores refinados y especias, creando una verdadera sinfonía culinaria que resuena perfectamente con la energía musical de los conciertos. Apasionado por los sabores, le gusta la idea de compartir una multitud de gustos y sensaciones a través de creaciones inéditas, donde las especias y los ingredientes inesperados revelan toda su riqueza.
Cada plato es una obra delicada que se funde de forma armoniosa con la magia del jazz, ofreciendo así una experiencia sensorial única en la que los comensales pueden saborear una fusión perfecta entre sabores y sonidos. Este matrimonio sutil entre gastronomía y música refleja la esencia misma del lugar, habitualmente a salvo de miradas pero que este verano se abre en grande para brindar una experiencia inédita e inolvidable, uniendo la excelencia culinaria a la magia del jazz en un marco histórico excepcional. Para estas noches excepcionales, la carta se articula en torno a creaciones de nombres evocadores, verdaderos guiños a la inventiva del chef.
La experiencia comienza con «Partir en fumée», una brioche perdida tostada con mantequilla ahumada y straciatella, para continuar con la delicadeza de «Poireauter», un carpaccio de maigre con leche de tigre y gel de yuzu. El consuelo llega con «Un dimanche chez maman», una ave cocinada a baja temperatura acompañada de pommes dauphines, para terminar con la frescura de «On n’est pas pressé», un millefeuille caramelizado al limón y shiso verde. Una propuesta equilibrada que da protagonismo a lo vegetal y a la gourmandise, pensada para acompañar el ritmo del jazz hasta altas horas de la noche.
Las veladas se celebrarán en la gran cour, entre el castillo y el Trianón. Un lugar íntimo y mágico con una vista inigualable al castillo. Bajo las estrellas, los comensales disfrutarán de una cena excepcional, inmersos en la atmósfera envolvente del jazz y del entorno natural. Con un número limitado de plazas, este evento garantiza una experiencia inolvidable y totalmente privilegiada.
Partir en fumée
Brioche tostada en mantequilla ahumada,scamorza ahumada,stracciatella, kiwi, pepinillos de cebolla,cebeta y anacardoVG
Poireauter
Carpaccio de maigre,letche del pez tigre al puerro, pepinillos de puerro, nueces de pecana tostadas, grosellas y gel de yuzu
Opción VG: Puerro cocido a baja temperatura
Un domingo en casa de mamá
Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura y luego sellada, jugo de ave, jaque a la dauphine, mayonesa de perejil, condimento de ajo asado, aceite de perejil
Opción VG : Filete de berenjena sellado, coulis de ratatouille
No Vamos con prisas
Mille-feuille caramelizado, crema de limón amarillo, gel de limón verde y shiso verde VG
Reservas
En el sitio www.lemelville.fr
O llama al 01 40 75 00 57
Fechas y horario de apertura
De 2 de junio de 2026 a 29 de julio de 2026
Ubicación
Jardines de Bagatelle
42 Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Planificador de rutas
Sitio web oficial
lemelville.fr
Página Instagram
@lemelville_paris
Más información
Crédit photo : My Bouchey - Sortiraparis
Crédit photo: @raphaelmetivet 2026
Fechas : Todos los martes y miércoles, del 2 de junio al 29 de julio de 2026 (excepto el 23 y 24 de junio) – 120 cubiertos
La oferta : entrada, plato principal (carne o pescado), postre + concierto – 110€
Reservas como máximo hasta el jueves anterior al evento.
En caso de mal tiempo, traslado a otra fecha.
Horarios : recepción a partir de las 19h00, concierto a las 20h30
Reservas : www.lemelville.fr
o al 01 40 75 00 57
