Si ha viajado alguna vez a Japón, seguro que se ha dado cuenta de la riqueza de la cocina del país del sol naciente, desde platos que requieren años de entrenamiento para alcanzar la perfección, como el sushi y el sashimi, hasta otros más sencillos pero igual de sabrosos, como el onigiri.
El onigiri es uno de los aperitivos más famosos y consumidos de Japón, y consiste en una bolita de arroz sin vinagre, redonda, triangular u ovalada, envuelta normalmente en una hoja de alga nori. Devorados sobre la marcha, los onigiri se rellenan con una gran variedad de recetas e ingredientes, como salmón a la plancha, mayonesa de atún, setas, verduras encurtidas, huevas de pescado o carnes marinadas.
Fácil de preparar y transportar, elonigiri también se considera un tentempié especialmente sano y equilibrado: no contiene grasas, por lo que es ideal para un almuerzo rápido, sabroso y asequible. En París, elonigiri se ha convertido con los años en un plato habitual de los restaurantes e izakayas japoneses de la capital, e incluso existen mostradores y puestos dedicados por entero a estas bolitas de arroz rellenas.
Si quiere saber dónde comer un buen onigiri en París, aquí tiene nuestras mejores direcciones.
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Mochi Mochi Aki, la nueva tienda gourmet de Aki Paris
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Lugares perfectos para comer onigiri como en Japón.
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