Si alguna vez ha tenido la oportunidad de viajar a Japón, ya lo sabe. Sí, sabe de lo que hablo, y está familiarizado con los sabores únicos, el servicio impecable y la hospitalidad insuperable. Desde entonces, ha estado en una búsqueda interminable para encontrar la joya rara que le ayudará a revivir ese viaje memorable a París. ¿Por qué no visitar An Japonaise? Situado en el distrito 2, no lejos de la estación de metro de Sentier, este pequeño restaurante abrió sus puertas el 27 de junio de 2020.
Detrás de este auténtico restaurante se encuentra Omatsu France, una empresa creada en febrero de 2020 por Takeshi Shimoda. ¿Su misión? Ofrecer en la capital un lugar tan acogedor como sabroso, que haga atractiva la cocina casera japonesa.
Para lograrlo, An Japonaise se basa ante todo en productos de calidad (ingredientes, condimentos, licores) importados de Japón. Luego están la cocina y la carta. Desde su apertura, An Japonaise ha sido un lugar de autenticidad y sencillez con un toque moderno. Los clientes más fieles han disfrutado de tapas japonesas dignas de las mejores izakayas japonesas.
En septiembre de 2022, An Japonaise abre un nuevo camino al convertirse exclusivamente en un bistró de Wagyu Gyudon. Esta especialidad, que consiste en la famosa ternera Wagyu japonesa y cebollas cocinadas a fuego lento sobre un cuenco de arroz, se ha convertido en el plato estrella que se sirve en An Japonaise desde su reapertura el 6 de septiembre. El gyudon es uno de los platos más populares de Japón. De hecho, en el país del sol naciente hay más cadenas de restaurantes dedicadas al gyudon que al sushi.
De hecho, An Japonaise ofrece tres tamaños diferentes de Gyudon, sólo para el almuerzo (mediano a 11 euros, mediano Wagyu plus a 15 euros y grande a 20 euros). Nos hemos enamorado de este plato generoso y ultra-gourmet, que es una gran manera de descubrir y disfrutar de la carne de Wagyu a un precio asequible.
¿Quiere descubrir el nuevo concepto gastronómico de An Japonaise? Acérquese al distrito 2 y pruebe el famoso Gyudon de Wagyu.
Recuerde que Omatsu France ha abierto otro establecimiento en París, éste dedicado al Wagyu Yakiniku :
1129 iiniku : Restaurante Wagyu Yakiniku, estilo barbacoa japonesa en París
El arte culinario japonés llega al centro de París. Omatsu France, que ya está detrás de la dirección gastronómica An Japonaise, en el distrito 2, abre un nuevo restaurante en la capital. Situado esta vez en el distrito 1, 1129 iiniku rinde homenaje a la carne de buey Wagyu y al concepto de yakiniku, la famosa barbacoa japonesa. ¿Le hacemos una visita? [Seguir leyendo]
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Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Año japonés
11 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Tarifas
Wagyu Gyudon - Moyen: €11
Wagyu Gyudon - Moyen Wagyu plus: €15
Wagyu Gyudon - Grand: €20
Sitio web oficial
www.facebook.com
Más información
Sólo abierto al mediodía
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