¿Qué nos ha preparado este año el virtuoso de la pastelería parala Epifanía? La Galette des Rois 2025 de Maxime Frédéric para el Cheval Blanc Paris hará las delicias de los amantes del frangipane más exigentes.
Un año más, la excepcional Galette des Rois del Cheval Blanc Paris está adornada con elegancia y originalidad. Su hojaldre, elaborado con mantequilla normanda y trabajado con precisión, evoca la infancia de Maxime Frédéric en su granja natal. Moldeados uno a uno, sus pétalos de hojaldre, ligeramente caramelizados gracias a una fina capa de azúcar moreno, rodean un corazón fundente de crema frangipane. Elaborado según la más pura tradición, este frangipane está condimentado con un sutil toque de azahar, que evoca el perfume de un capullo de rosa recién abierto.
Esta galette, homenaje a las flores tan queridas por el chef, está en consonancia con las creaciones inspiradas en la naturaleza que caracterizan su trabajo. Cada bocado promete un momento de dulzura, con un equilibrio perfecto entre sabores almendrados y aromas florales.
Con un precio de 69 € para 6 personas, esta galette des rois está disponible en cantidades limitadas. Para conseguirla, basta con hacer un pedido anticipado en línea a través del sitio web oficial de Cheval Blanc Paris, antes de recogerla en persona en 8 quai du Louvre, 75001 París, entre el 2 y el 12 de enero de 2025.
Una auténtica joya gastronómica, para saborear y celebrar el Año Nuevo por todo lo alto.
Tarifas
La Galette sur commande : €69
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.chevalblanc.com
Reservas
0140280000
www.chevalblanc.com
