Pähklite, šokolaadi, puuviljade, jäätise või rullitud, väike või suur: jõulupuu on aastavahetuse pidustuste parim magustoit! Aga kust see tegelikult pärineb, milline on selle ajalugu? Me räägime teile.
Igal aastal, novembri kolmandal neljapäeval, jõuab Beaujolais Nouveau baaridesse ja restoranidesse. Aga kas te teate selle Prantsuse pidustuse päritolu?
Île-de-France'is saab puu- ja köögivilju tasuta koguda tänu iidse tavaga kogumispraktikale: kogumine. Kunagi kõige vaesematele inimestele reserveeritud kogumine on saanud uue hingamise, meelitades ligi paljusid inimesi, kes soovivad vähendada toidujäätmeid. Me räägime teile, kuidas.
Bercy Village'is on rohkem kui poode... Kui te vaatate alla, avastate veel munakivisse põimitud rööpaid, mis jutustavad linnaosa teist lugu: see on tohutu veinikeskus, mis tegi Pariisist XIXᵉ sajandil veinikaubanduse maailma pealinna.
Kas olete kunagi mõelnud, kust pärinevad teatud metroojaamade nimed? Liinil 6 asuv Glacière'i jaam on üks neist, mis intrigeerib. Mis pistmist on jäätisel 13ᵉ arrondissementis asuva jaamaga? Siin on pisut külmavõitu lugu.
Prantsusmaal me armastame baguette'i, aga kas te teate, kuidas? Selleks, et see oleks korralikult valmistatud, on olemas koodid ja isegi seadus: leivadekreet. Me räägime teile sellest kõigest.
Šampanjaklaasil on palju üllatavam ajalugu, kui te ehk arvate. Selle ümarate kumeruste taga peitub legend, mis on tihedalt seotud ühe Prantsuse ajaloo sümboolse kuningliku tegelasega...
Harry's New Yorgi baarist ja Pariisi Ritzi baarist pärit legendaarsed looming, avastage Pariisi leiutanud kokteilide päritolu, legendaarsed retseptid ja anekdoodid: Bloody Mary, French 75, Monkey Gland, Boulevardier, Mimosa ja Blue Lagoon.
Paris-Brest on par excellence gurmee-looming, mida võib nüüd leida enamikus Prantsuse pagaritöökodades ja kondiitritöökodades. Lisateave selle koogi ajaloo kohta.
Nogent-sur-Marne'i linnas asub praegu number 8, ainus säilinud hoone kaheteistkümnest rauast ja klaasist paviljonist, mille projekteeris Victor Baltard Pariisi kaubanduskeskuse moderniseerimiseks. Teise impeeriumi tööstusarhitektuuri väärtuslik tunnistus, mis alates 1976. aastast naudib teist elu ürituste toimumiskohana.
Igapäevase elu aegumatu sümbol Prantsusmaal, baguette on sündinud Pariisis 20. sajandi alguses, mida on kujundanud ajalugu, käsitöö ja mõned legendid. Avastage selle päritolu, müüte ja tõusu maailma sümboliks.
Mõned Pariisi mälestusmärgid varjavad oma tõelist värvi... nagu Grande Halle de la Villette. Praegu on see külalislahke näitusekeskus, kuid kunagi asus seal üks maailma suurimaid tapamaju!
Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - mille poolest erinevad need kolm Seine-et-Marne'i piirkonnas toodetud juustu (77)? Räägime teile kõik neist Ile-de-France'i piirkonna juustuaaretest.
Viimastel aastatel on safran teinud Seine-et-Marne'i Brie'i piirkonnas oma tagasituleku. Avastage seda õrna põllukultuuri, selle haruldasi maitseid ja üllatavaid anekdoote selle piirkonna kohta.
Munad majoneesi või munad mimoosa, kõige raskem on valida. Aga kas te teate, mis vahe on neil kahel kuulsal bistrooretseptil, mis on traditsioonilise prantsuse köögi tõelised totemid?
Miks söövad inimesed Prantsusmaal tigusid? Avastage selle prantsuse gastronoomilise eripärase toidu ajalooline ja kultuuriline päritolu, alates eelajaloolistest aegadest kuni Burgundini, ning saate teada, miks tigud on muutunud sümboolseks puhkusetoiduks.
Avastage, kuidas juba antiikajal istutatud viinapuud tegid Île-de-France'i 18. sajandil maailma juhtivaks viinamarjakasvatuspiirkonnaks (üle 40 000 hektari) ning uurige linna- ja maapiirkondade viinamarjaistandusi, mis tänapäeval seda mainekat traditsiooni taaselustavad.
