See on üks neist suurtest aadressidest, mida me tahame endale hoida. Le Jardin Privé on Halles'i linnaosa südames asuv peidetud gurmeepunkt, mis pakub suvel lehtede terrassi ja talvel hubast kuplit. Otse Novotel des Halles'i südames asuvas Novotel des Halles'is läheme avastama seda konfidentsiaalset kohta, et nautida maitsvat puhkust koos armukeste või sõpradega.
Selles kohas, mis oli kunagi Quentin Lechati, nüüdse Royal Monceau peakondiitri tugipunkt, on imelisi avastusi. Peakokk Moussa Ba serveerib juba praegu šikit ja kaasaegset menüüd. Alates 2. veebruarist 2023 avastavad magusasõbrad rõõmuga uue kondiitri peakoka Emilie Gerardi poolt välja mõeldud uue teetoaja.
Emilie on lõpetanud Paul Bocuse'i instituudi Lyonis ja on läbinud oma karjääri mitmes suurepärases majutusasutuses, sealhulgas Table du Prieur 'is ja David Toutaini kahetärni restoranis. Need kogemused on jätnud oma jälje tema toiduvalmistamisele ja lisavad meie maitsvatele avastustele iseloomu. Tänu oma tekstuurile, happesusele ja käärimisele võib öelda, et siin on palju, mis teie maitsemeeli ahvatleb.
Mida see teeaeg meile pakub? 3 võimalust on saadaval:
Nii et kuna me ei karda suurt pilti ja meile meeldib ennast toimetusele ohverdada, läksime täispaketi peale (jah, see on raske!). Pärast täiuslikku cappuccino't, mis äratab meid üles, kostitame end shotiga omatehtud kombucha't, mis on vürtsikas ja mee nüanssidega - me armastame seda. Seejärel on kavas soolased toidud, mis, tuleb tunnistada, on veidi ebatavalised, ja me oleme selle üle õnnelikud. Jumalik homaarirull ja suitsukartuli ja kohviäädika emulsioon.
Ka magusate roogade farandole on midagi, mis meile meeldib. Ülihea õunakäik hämmastava lehttainaga, krõbeda kukkel ja magusad klubivõileivad piimašokolaadi, karamelli ja melilotiga - siin on piisavalt, et sulatada rõõmust.
Meile meeldib vürtsikas sidruni-tartlet jooditud austrilehtedega. Täiuslik abielu, mis koos krõbeda tordipõhjaga on lihtsalt jumalik.
Nagu trou normand, puhastab vahuveini rohelise tee tsitrusemulsioon meie maitsemeeli ja laseb meil jätkata avastamist.
Lõpetame täieliku valemi taldrikul oleva magustoiduga, mis on kõrvalepõikeid väärt: magustoit nagu crème brulée, kus vanilje on esikohal. Kreemja vaniljekreemi all peitub gurmeepraliin, mida saab nautida koos krõbeda muffinina ümbertöödeldud vaniljekaunaga.
Ühesõnaga, see on suurepärane avastus, mida saab nautida duona, sõpradega, emaga ja kõigi gurmaanidega maailmas, kes otsivad midagi uut. Magusasõbralikud peaksid tähele panema, et koogid ja hiigelküpsised on alates 02. veebruarist saadaval ka klikkides ja kogudes, samuti online-müügiks Jardin Privé veebilehel.
Teeaeg on avatud neljapäevast pühapäevani kell 15.00-18.00. Ärge unustage broneerida - mull täitub kiiresti.
Koht
Novotel Paris les Halles
8 Place Marguerite de Navarre
75001 Paris 1
Hinnad
Formules au choix : €16 - €42
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
novotelparisleshalles.com
Reservatsioonid
01 42 21 31 31
Rohkem informatsiooni
T'time serveeritakse neljapäevast pühapäevani kell 15.00-18.00.
