Mis oleks selles kuumuses parem viis jahutamisekskui jäätis? Aga mitte ükskõik millise jäätisega! Uute jäätisekohvikute seas, mida sel suvel 2021 avastatakse, onAlain Ducasse'i Manufacture de glaces. Rue de la Roquette'i tänaval, otse šokolaadi- ja kohvivabriku kõrval asuv stardikoka uus jäätisekohvik pakub värskendavat ja originaalset vahepala.
Alain Ducasse'ile omaselt pakutakse kohapeal valmistatud värskeid tooteid, kasutades kvaliteetseidkoostisosi ja traditsioonilisi tehnikaid, et säilitada maitsete autentsus. Näiteks pähklid, mida kasutatakse jäätiste valmistamiseks, on röstitud peakoka enda tehastes.
Siin ei ole tooteid, mis veedavad mitu nädalat sügavkülmas; jäätised valmistatakse kohapeal, iga päev ja alati väikestes kogustes. Jäätised valmistatakse kohapeal, iga päev ja alati väikestes kogustes. Neid jahvatatakse meie silme ees kogu päeva jooksul, vastavalt hetke vajadustele!
Saate nautida jäätiseid, ganiite või sorbettisid klassikalistes maitsetes(šokolaad, kohv, vanilje, pistaatsia...) või eksootilisemates maitsetes, nagu näiteks värskeid ürte sisaldav sorbett (meie lemmik), oliiviõlijäätis, pliijäätis või kakao ja sidruni cascara granita.
Asutust juhib Matteo Casone, Itaaliast Bolognast pärit gelatiere, kes pärast oma kunsti täiustamiseks tehtud maailmareise võitis 2020. aasta juulis Alain Ducasse'i, kui ta lasi tal maitsta oma Pamplemousse & Vermouth sorbetit, mida võib leida Manufacture de Glace'i menüüst.
Vaata seda postitust Instagramis
Ja kui sa ei karda külma, siis peaksid teadma, et jäätised on saadaval ka 500g ja 1kg tuubides, et neid kaasa võtta ja kodus nautida või külalistele muljet avaldada.
Koht
La Glace Alain Ducasse
38 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Hinnad
Petit pot : €6.5
Moyen Pot : €8
Grand Pot : €10
Ametlik sait
www.laglace-alainducasse.com
