Nina Métayer paneb oma jäätisekäru üles Maison Colbert'is.

Vaikne varjuline terrass, paar sepistatud lauda ja elegantne valge käru, mis püüab pilku: sinna, Café Clothilde'i ette, on Nina Métayer sel suvel oma poodi sisse seadnud. Maison Colbert'i residentuuris pakub ta valikut koduseid jäätiseid, mida saab kaasa võtta või nautida kohapeal, päikesevarjude all. Ideaalne gurmeepaus pärast jalutuskäiku Panthéonis või Ladina kvartali tänavatel.

Selle suvise formaadiga soovib kondiitritootja taastada suviste naudingute lihtsuse. Iga 120 ml purgi maksab 6 eurot kaasa võtmiseks ja 8 eurot, kui soovite seda kohapeal nautida. Menüü on lühike, kuid tõhus: kaks puuviljakreatsiooni - maasika-rabarberi-marja ja virsik-mandli - koos kahe hästi teostatud klassikaga, Madagaskarilt pärit orgaanilise vanilliga ja 70% orgaanilise šokolaadiga.

Siinsed jäätised on teadlikult vähese suhkrusisaldusega ja nende tekstuur sarnaneb pigem suhkruvähendatud sorbetile kui traditsioonilisele jäätisele. Maasika-rabarbri-puuvilja maitsele on iseloomulik selle kirbe värskus. Maasikas lisab mahedust, rabarber taimseid noote ja vanamari lillelisi vihjeid, mis pikendavad maitseelamust. Virsik-mandli maitse meenutab lapsepõlve magusat ja kergelt mõrkjat, peaaegu kondiitritoodetele sarnanevat magusat magustoitu.

• Loe ka
• Jäätisekohad, kus Pariisis head käsitööjäätist süüa, meie head temaatilised aadressid
• Pariisi kõige ebatavalisemad jäätisekohad, meie soovitused jäätisekontseptsioonidega
• Kõige originaalsemad jäätised ja sorbettid Pariisis, meie lemmikmaitsed

Lisaks jäätistele on võimalik oma purgi isikupärastada mitmete lisanditega: purustatud pistaatsiapähklid, roosad pralineed või Nina Métayeri omatehtud kreemid - üks pistaatsiapralineega, teine fleur de sel-karamelliga ja tabavalt nimetatud "La Craquante".

Nina Métayer, kes on mitmel korral valitud aasta parimaks kondiitriks, on töötanud mõnes Pariisi parimas majutusasutuses, sealhulgas Le Meurice'is ja Jean-François Piège'i Grand Restoranis. Oma praktika ajal sai ta aru, et lihtsus võib tekitada suuri emotsioone. Sel ajal avastatud maasika, rabarberi ja vanamari kombinatsioon jääb talle tugevaks mälestuseks, mida ta nüüd selles suvises formaadis jagada soovib.

Nina Métayeri jäätisekäru on kogu suve vältel teisipäevast laupäevani Maison Colbert'i terrassil. See on värskendav viis nautida magusat hetke Pariisi südames.